台北》東區好吃火鍋：小農鍋物大安店 舒服又健康肉質也超棒超甜 目前最愛的火鍋
不僅使用台灣各地優良的農產、肉品、海鮮，價格又很親切平價，
還都是一人一鍋鑄鐵鍋，不怕朋友不吃牛不吃辣或是一起混著煮食物不見，
是一間讓你吃完覺得身體舒服沒負擔的養身火鍋，尤其時和帶著家人來，一定人人滿意。
小農鍋物目前已經在台北開第二間店，第一間在新光三越信義店A4館，
我來的這一間大安店在東區，靠近忠孝復興四號出口，
一走到門口就被他的佈置給吸引，這裡美到讓人想拍一百萬張照片，
好多乾燥花、小榖物等家飾佈置道具，加上草地好像在野餐一樣，
這些都是店內佈置的小道具，也都可以購買，
櫃檯的蔬菜筆也超美～我有買了白菜跟玉米的回家。
水壺、木製餐具等價格也不會太貴，連天然絲瓜都有欸！！！
還被我發現有很難買的AQUAGEN玫瑰跟mojito口味，一樣可以買～
（這氣泡水超好喝，罐子也美，且每季限量賣完就沒很難找。）
這是客人訂位的架子，上面有可愛的小松鼠跟鴿子！
符合小農鍋物自然食材的氛圍，小小細節都好用心且通通都想買回家。
店內的環境很明亮舒服，座位不算多，甚至還有個人靠牆壁的單人鍋，
角落也都有很多符合秋天的佈置，像是稻榖、玉米、楓葉等等，
超喜歡這裡營造的氣氛，不像火鍋店，很像露營場地耶！
中間的雙人座位中間會隔著裝在滿滿食材的箱子，
好像慶豐收的感覺，也順便讓兩組客人有一點點距離感，
不會太接近也不會被玻璃隔起來很有壓力。
服務生帶位之後會先送上決明子茶，很好喝又養身，
而且菜單居然是木棧板綁上麻布封面的書，超樸實又可愛，
點餐就有一種「小農」使用健康食材的感覺。
這裡點菜的方式也是類似套餐，你點的肉品價格就是套餐價格，
湯頭、主食則可以自己選擇，大致價格落在$380~$680之間，以火鍋來說是中價位。
且他們肉品都是用台灣各地品質棒的豬、牛、羊、雞肉和海鮮，
等於可以一次搜集到各個農場精選食材，比起一般火鍋店更用心。
如果你是兩個人以上來用餐，我大力推薦你們可以點他的限量餐點，
尤其是「極黑特急牛小排雙人套餐」，肉超甜嫩超好吃，
兩人真的很夠吃，三或四人點這個再加點肉最剛好，第一名就是這樣套餐！
我們一開始不知道雙人套餐份量這麼大！
點了一份「極黑特急牛小排雙人套餐」後還加點了兩樣半份的肉品，
真的會把自己撐死，小農鍋物沒有要賺錢，不要被超值的價格騙了，份量沒有小阿！！！
光是套餐內的雙檸凍飲就是一大壺不是兩杯，這杯清爽又開胃解膩，
強烈建議如果要單點飲料可以選，微酸且不會太冰的口感好舒服。
點好菜之後，服務生立刻就先來幫我們開鍋、倒湯，
他們是一人一個鍋，而且還大手筆使用鑄鐵鍋，
因為鑄鐵鍋在煮湯的時候會是放對人體好的鐵離子，比起普通的鍋，對人體更好。
我選了養身天麻雞湯底，他雖然是養身中藥雞湯卻沒有藥膳味，
也因為使用去皮的全雞燉煮所以有營養但不油膩，跟著肉類海鮮煮都不會搶走太多味道，
除了孕婦不適合之外，一般人真的可以來這裡輕輕淡淡的補一補，怕中藥味都可以喝的補湯。
一旁的醬料也很特別，
沒有易胖的沙茶醬他們搭配的是松露醬油跟泰式酸辣醬，
其中松露醬油搭肉超match，一定要沾喔！
等了一下下，菜盤就上桌了，
一端上來我真的是眼睛發光，這也太多乾淨豐富的蔬菜了吧！！！
雖然來之前爬過文章，知道小農鍋物的蔬菜很強！
都會準備不一樣的蔬果，很多外頭根本吃不到，但親眼見到還是很震驚，
居然有店家這麼用心，不計較成本的備料給客人。
很多都是他們自己跟小農簽約種的，有在買菜或是愛吃菜你就知道這些不便宜阿～
連豆皮都是新鮮豆皮不是炸過的，這超好吃！！！（加點一份都可以）
像我這一天就有甜薯、筊白筍、天山雪連、油菜花心、佛手瓜等，
很多甚至連我都叫不出名字！！！
也因為這些菜都是用心栽種的，每一樣都好認真的煮且吃光光，
可以說是我看過最用心的火鍋菜盤第一名。
對吃素食的朋友來說，應該也會開心滿意，
吃火鍋也能煮很多好蔬菜呀～
不只菜盤厲害，隨套餐的主食也很強，
他們的米會看季節變換，都是用台灣在地的好米，
每一碗飯都香Q好吃，配著肉一起讓你一口接一口！
特製家傳肉燥飯也超級香，很值得點喔！
緩緩的煮了蔬菜後，時間抓的剛剛好主菜上桌了，
一瞬間我們桌子就被塞滿，因為份量太大喇！！！！！！
這是我們的特級黑牛小排，看到這個厚度跟油花，雙人1980實在是驚人的便宜，
等於一人不用一千塊就能吃到一份這樣夢幻的火鍋套餐，比很多高單價火鍋店還超值欸！
小農鍋物的牛肉都是進口頂級美國牛，而且一看照片就知道這肉質很新鮮，
其實只要涮一下就很好吃，變成粉紅色的樣子最甜嫩，在久一點點就太浪費了。
話說我剛剛已經煮了一輪的菜，剛好湯頭凝聚了蔬菜湯的養分，
再加入牛肉，交錯的煮，好的食材會讓你吃的火鍋湯乾乾淨淨不會油渣滿鍋是。
只要你吃到的火鍋店給你肉職棒又新鮮，就能煮成這樣粉粉，
這樣的肉質最棒！也是我最愛的～
他們家的肉真的是嫩、嫩、嫩且牛肉味道香卻不會過重，
油脂分布的也剛剛好，完全不會覺得好膩好油只會想趕快再涮一片XD
本來我吃火鍋都是不沾醬，但服務生一直推薦他們松露醬油很厲害，
可以先吃一次原味，再吃一次沾松露醬油的。
一沾我嚇死！好香～松露香氣淡淡的醬油也是清爽卻有後勁，
還因此引出了牛肉單吃沒吃到的甜味，好想買這個醬油喇！！！！
牛肉已經夢幻到嚇死人，我們多點的羊肉、豬肉也超棒！
照片這都是半份而已，我覺得這樣的份量很適合食量小的人，
不會點太多浪費，也能品嚐到不同的口味。
豬肉跟羊肉的厚度也是很驚人，且豬肉超好吃！
用的是台灣彰化的自由豬，就是自由放牧所以肉質很Q又不會太肥膩，很像伊比例豬耶！
來自澳洲的羊肉也沒有太多羊騷味，帶有一點點韌勁的羊肉，吃起來有大口吃肉的過癮感。
再來這個單點的東石鮮蚵才80塊！！！這麼大一份是要嚇死誰，
去市場買搞不好都買不到這樣的價錢（而且它超、鮮、美）
我超超超愛吃鮮蚵，整份幾乎都是我吃掉的，煮過也沒縮水，
每一顆都肥吱吱ㄧ咬就爆漿，好滿足喔～
最後的壓箱寶是店內的人氣王，盆栽花枝漿跟墨魚漿，
火鍋料也是我吃火鍋絕對不碰的，畢竟很多火鍋料都是加工食品不健康，
可小農鍋物的都是自製且真材實料，周寶一直叫我吃他說超厲害，
現在想起來還好我有吃阿！怎麼有花枝漿這麼強又做這麼可愛！！
一盆可以挖大概七八球，套餐本來就有包含一份，單點一盆$120也比很多火鍋店便宜，
你真的可以吃到花枝塊，也真的能吃到海鮮的鮮甜，不僅好看又美味，
小農的用心真的是會讓你每一道菜都驚呼～
最後錯估食物份量的我們已經飽到炸！居然還有甜點準備上桌，
捨不得浪費這台灣各地好食材，也詢問了服務生可否打包，
沒想到是可以的耶！每一樣都裝好讓我們打包帶走，一點都沒浪費XD
而我們這一天的甜點則是芝麻糊和手工餅乾，非常濃郁，
甜度也不會太高就是真正的芝麻糊，（你要知道現在的食安問題，真正芝麻糊有多難找）
旁邊餅乾也好好吃，我撐死還是把整份吃光，
暖暖冬天有這樣幸福的收尾太滿足了。
總結小農鍋物每一個用心的小細節都深深牽動我們的心，
一間用心的店你在用餐當下就可以感受到，
不僅只是最上說要使用健康的台灣農產打造健康的料理，
他們連實質的裝潢、餐具、空間營造到最重要的料理本身都真的有做到，
在我心中他目前是一間能代表臺灣的火鍋店，
我會想帶我的家人和外國朋友來享用。
希望你們看完這一篇文章，甚至有興趣自己去用餐，也能感受到小農鍋物的用心。
小農鍋物
▌用餐時間：2016/09/10 (請參照用餐日期，食記內容為個人觀感僅供參考)
▌地址：106台北市大安區敦化南路一段190巷40號（忠孝復興走路5分鐘）
▌電話：02 2781 9900
▌營業時間：週一到週四 11:30-15:00/17:00-22:00 週五到週日 12:00-22:00(中間不休息)
▌粉絲團：https://www.facebook.com/farmerstable2/
▌備註：一成服務費/可刷卡
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