►台北信義安和Knutsen Petite cafe:精品咖啡館 氣氛舒服點什麼都超級好吃

信義安和咖啡廳Knutsen


今天要跟你們介紹一間在信義安和站我非常喜歡的Knutsen Petite cafe咖啡館
它跟一般的下午茶不同,單純的只賣茶與精品咖啡,連拿鐵都沒有,
就是希望每個客人都可以品嚐到最好咖啡口感跟單純的美。
輕料理也是老闆娘自己非常喜歡的所以都令我意外的美味,
甜點每一樣也都好吃到不行,整體來說是滿分的咖啡館

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信義安和咖啡廳Knutsen

從巷子轉進來走到門口,就感受到信義路巷內反差的清淨,
整間店像是玻璃屋一樣,好特別又美麗,讓我心情意外的好輕鬆。

如果不是老闆娘寄信邀請我過來,還真的不知道有這個這麼棒的地方在我家附近。

信義安和咖啡廳Knutsen

店內採光真的很好,這一區是像戶外玻璃屋概念,白天比較晒但很美,
老闆娘說很多網拍都很愛來這裡取景,怎麼拍都好美~

信義安和咖啡廳Knutsen

白天店內幾乎都不需要開燈,這裡也是有wifi供應,牆邊都有插頭可使用,
而且這兒客人都蠻安靜,環境很舒適,也是個我會喜歡帶電腦來工作的地方。

信義安和咖啡廳Knutsen

我們的桌邊有一盆水,水裡放了玻璃泡泡,
上頭會插著老闆娘買回來的鮮花,不定期更換。

這個造景超級療癒,我跟冰淇淋妹邊吃邊發呆邊聊天一直玩它們,好輕鬆愜意。

這裡的餐點以北歐式輕料理風格,
結合部份當地食材,保留食材本身的豐富滋味與活力,
是搭配精品咖啡是最佳的夥伴。

信義安和咖啡廳Knutsen

這個溫暖穀香時蔬沙拉 $290 超級的好吃!!!很推薦一定要點!
老闆娘還說這是陳意涵跟張鈞甯最喜歡的沙拉,常常會來這裡點一杯咖啡加上一大盆沙拉耶~
它裡面有炒過的榖物、香菇等等,算是溫沙拉,連油醋醬都是自己特調,
別看他整盤都菜被嚇到,(我當初對他一點意思都沒有還很反感….)
沒想到一點都不會有外頭生菜沙拉的水味跟菜味,處理的很好,
是我目前吃過最厲害好吃的沙拉!我真的可以吃一大份沒問題。

信義安和咖啡廳Knutsen

水果嫩雞胸堡 $250,用法式圓麵包夾著新鮮蘋果、蔓越莓和嫩煮雞胸,
這道蔬果比較多,口感是很清爽的! 但我很愛吃肉所以就沒有這麼有興趣。

信義安和咖啡廳Knutsen

最喜歡的就是這個:冷燉茄子起司麵包
本來覺得茄子會很噁心沒想到意外的很美味,
老闆娘還說這是她最喜歡的菜,

信義安和咖啡廳Knutsen

法國麵包烤的酥脆卻不會難咬,我好喜歡,超超超脆的!!!!
上頭重頭戲就是日本圓茄,跟台灣茄子不同,很清爽不會有怪味道,
淋上橄欖醬加上葛利亞乳酪,

信義安和咖啡廳Knutsen

所以是熱熱麵包搭上冰涼清爽的圓茄,超級舒服又消暑的輕食,
千萬不要因為怕茄子噁心就流放他,給他一次機會你不會後悔,太美味了!!!

信義安和咖啡廳Knutsen

油封鴨子捲餅是我第三喜歡的菜,(第一是榖物溫沙拉、第二是冷燉茄子起司
外面的墨西哥薄餅也是他們自己做的,每次都有不同口味,我們這天吃是南瓜口味。
裡頭包著烤過的熱呼呼油封鴨腿、酸奶、德式酸菜,
一咬下去油封鴨溫熱的油脂香氣馬上充滿整個口腔,

信義安和咖啡廳Knutsen

牆上放著各式的咖啡豆,一罐罐的放著的畫面我好喜歡,就拍了下來。
這裡用的都是咖啡界教母:Erna Coffee-Erna Knutsen娥娜.肯努森的精品咖啡豆。

信義安和咖啡廳Knutsen

 這裡沖咖啡給客人喝前,都會先讓客人聞香,
老闆娘說這是他們店裡很堅持的一個步驟,這樣客人才能清楚的知道自己喝的是什麼豆子,
在沖咖啡前的香氣,跟喝起來是不同的,從聞香中了解自己的咖啡,
會對這杯咖啡有更多的了解。

信義安和咖啡廳Knutsen

這裡的咖啡都是用賽風壺煮的,可以喝到咖啡熱、溫、冷三種不同的層次跟味道,
而新光店因為在百貨公司內不能開火,所以是手沖咖啡,可以品嚐到咖啡純淨的酸度。

兩間咖啡的定位還是稍稍有點不同唷!

信義安和咖啡廳Knutsen

以前家裡也有賽風壺,但小時候不識貨不知道這很厲害,
長大後第一次這麼近看他煮的咖啡,覺得很有趣又新鮮,
來這裡點咖啡都可以直接看到自己點的咖啡在臺上在煮的過程唷!

信義安和咖啡廳Knutsen

我們這天品嚐三款不同的精品咖啡,真的從熱、溫、冷都有不同的酸度 、香氣跟口感,
喝了這麼多間咖啡店,雖然有很多很棒的咖啡,但還真的沒有一間像這裡一樣,
用心、慢慢的讓我們了解一支咖啡從咖啡粉、到沖泡跟喝的不同味道和改變,
這次來學到好多東西呀~

信義安和咖啡廳Knutsen

很多人會跟朋友點一杯,那這裡也會貼心送上小杯子,
讓客人可以跟朋友一起享用,
雙層杯不只不會燙手,更可以透著光看到咖啡琥珀色的光澤。

信義安和咖啡廳Knutsen

喝完了咖啡,休息一下等不急要點冰妹讚不絕口的甜點:檸檬布丁蛋糕 $180

信義安和咖啡廳Knutsen

這個檸檬蛋糕輕輕柔柔,有檸檬香氣還帶著瑪斯卡彭起司的厚實奶香,
是吃起來清爽卻濃郁的神奇蛋糕,冰淇淋妹最愛這一款。
可是真的虜獲我心的不是這個檸檬蛋糕,而是這個雙生巧克力幕斯 $180

信義安和咖啡廳Knutsen

光看照片就很誘人吧~ 雙生巧克力這道甜點是新菜色,
比一般生巧克力還要更軟細一點,很像生巧克力幕斯,冰冰涼涼,
一邊是抹茶一邊黑巧克力,一樣不甜膩,
搭配著咖啡,從頭到尾都可以吃到乾淨純粹的巧克力香,入口即化的口感,好像雪一樣。

信義安和咖啡廳Knutsen

而他的的提拉米蘇 $180可以說是最超人氣的甜點,

信義安和咖啡廳Knutsen

老闆娘特別說裡頭用的是精品咖啡,跟外頭簡單的提拉米蘇不一樣,
綿細的馬茲卡澎起司,或著咖啡香,蛋糕濕潤不乾,還有著咖啡末、杏仁脆片。

信義安和咖啡廳Knutsen

每一口都吸飽著咖啡酒咖啡香,跟馬茲卡彭起司香氣,
從頭吃到尾一點都不甜膩,每一口都好美味,超超超喜歡超推薦。

信義安和咖啡廳Knutsen
另外它們現在週年慶的活動很超值喔!
可以任選精品咖啡+特製蛋糕,這樣只要$300,就可以有很棒的完美下午茶。

信義安和咖啡廳Knutsen

離開前實在太喜歡老闆娘了,特別要求跟他拍張照。
講話總是慢慢的很優雅,偶爾還會有點可愛,
這根本就是現實中等一個人咖啡館的老闆娘啊~
跟客人處的融洽,自己也熱愛咖啡,還會親自教導員工煮咖啡,
慢慢的在這間店裡待上一整天,把喜歡的餐點給每個來的顧客,

因為老闆娘跟這裡的好光線舒服氣氛,我愛上Knutsen Petite cafe

信義安和咖啡廳Knutsen

 

 

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Knutsen Petite cafe 安和店

▌用餐時間:2014/08/26 (請參照用餐日期,食記內容為個人觀感僅供參考)
▌地址:台北市大安區安和路一段141巷15號(信義安和站)
▌營業時間:周一公休;平日11:00~20:00!假日10:00~20:00
▌電話:(02)2705-7676
▌粉絲團:https://www.facebook.com/KnutsenPetite

▌備註:一成服務費、精品咖啡、採光好、有插頭、有網路、不限時

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Knutsen Petite cafe 新光店
▌電話:(02)2345-6613
▌地址:台北市信義區松高路19號(新光三越A4館B1 )

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