台北》東區乾杯bar安和店 忠孝敦化燒肉：氣氛超歡樂的精緻燒肉
幾天身為燒肉跟居酒屋美食雷達的圓仔突然說他好想吃精緻燒肉，
偏偏週六臨時要吃燒肉，熱門的幾間店根本定不到位，
好不容易終於定到了東區在忠孝敦化站附近的乾杯bar，
所以就在圓仔的帶領之下，開啟了我的燒肉之旅，
吃過了這次好夢幻美味的乾杯bar，
內心默默下定決心我要在年底前把台北好吃燒肉都攻佔寫文大評比一下！
（假借寫文滿足私心）
乾杯bar目前有兩間分店，一間在永康街（我家外面），
另一間我們吃的安和店在靠近忠孝敦化的誠品附近，
一近門就可以感受到熱鬧的感覺，像老朋友一樣的熟悉氛圍非常歡樂。
店內空間不大，主要就是跟他的定位一樣，
有超長幾乎貫穿整間店的吧台，大家幾乎都做在吧台用餐，跟店員更有交流。
帶著美食雷達出門的日子，我都不需要點菜，全部都交給他處理就好，
（證明我真的不是很會吃，是很愛吃而且朋友都很強）
直接進入主題來說說我們這天吃了什麼好吃的吧！！
每次吃燒肉必點「鹽蔥牛舌 $180」
每次吃燒肉菜單不用看第一個想到就是給我牛舌，
乾杯的牛舌六大片，吃的很過癮，
在吧台最開心的就是如果不會烤還可以直接呼喊店員幫忙，
這樣烤出來的就都超級好吃喇喇喇喇喇～～～
以致於我吃過這麼多燒烤店我絲毫沒有要學烤肉的意思。
牛舌其實不用太熟，只要單面烤到帶點粉色，然後邊緣開始翹起來捲捲的就ok了，
太熟就會很難咬喔！！！會浪費大好的舌頭！！！
乾杯bar的牛舌比較厚實一點，蠻多人喜歡這種口感，
但我身為一個不喜歡咀嚼的人，覺得好難咬喔….（難道是我們不會烤的關係嘛？）
夾上鹽蔥也沒有到我之前在燒肉一筋吃到的這麼多汁誘人，
雖然還是很好吃而且有六大塊根本吃到超滿足，但還是有一點點失望。
圓仔點的「霜降豬肉 $160」，看起來粉嫩粉嫩超級美麗。
霜降豬肉的油脂比較少，是豬的後頸肉，本來就比較有嚼勁，
這有兩種烤法，一種是直接烤到熟，肉有點韌性但又很多汁，
另一種就是我超愛的直接給他烤到邊邊焦焦的，
咬起來脆脆帶點焦香然後還有化在肉裡的油脂香氣，超級好吃啊啊啊啊～～
（圓仔烤的肉都好好吃～～～～～ yayaya）
既然吃了肉就要多點蔬菜平衡，才不會太膩。
我超愛吃香菇，所以我們把姑菇類都點了：香菇$60 青椒$60 杏鲍菇$80
話說他們的青菜好貴啊…..
但都很新鮮好吃，單烤著就很好吃一點醬都不用沾～
尤其幸鲍菇非常的多汁，我愛死了。
再來是看起來最威猛的每日限定「和牛三拼 $780」，
光看這閃閃發光的三種肉，油花都好美麗我就口水留一半。
開始要吃油滋滋的牛肉就需要來碗白飯（$30），
自從去花蓮當過農夫後，我真的開始熱愛吃白飯了。
先烤油花美翻天的和牛羽下肉，肩胛肉中靠近肋骨的部位，
豐厚均勻的油脂宛若白羽，所以叫做羽下肉，
好的牛肉真的不用太熟，但要烤到怎樣說真的我也是不清楚，
畢竟我從頭到尾都沒碰過烤網哈哈哈哈。
乾杯bar的白飯說不上超級無敵好吃，但也是水準之上，
配上烤的油滋滋的肉兒，超級無敵美味！！！！！！！！
尤其羽下的油脂本來就很豐富，所以會偏油，
配著白飯大口吃比較不會膩之外整個融合的好完美喔～～～
接下來烤比較有咬勁的和牛里肌肉，
說到有咬勁我就不是很有興趣，但這塊肉也烤的嫩呼呼，
不會太難咬，對我來說有點像牛肋條，配飯也是好吃，只是沒這麼驚艷。
烤飯糰$60，這個是圓仔點他吃的，所以我不熟哈哈哈哈哈。
千萬要點霹靂無敵好吃的「日本山藥 $100」。
我本來對山藥沒太大興趣，甚至連圓仔有點這樣菜都沒聽到，
送上桌我也不是很想拍他，但直到我吃到烤玩的山藥，
實在是驚為天人一直喊好好吃，外皮蘇酥脆脆裡面山藥黏黏的但又很脆口，
超級無敵的解膩又清爽，在吃過兩款肉之後來這個山藥太像甘霖了，
再度覺得圓仔非常會出菜（欸！）因為我處於一直被餵食的狀態，
都是他決定烤的順序然後直接把烤好的食物分給我我就吃而已。（實在很不知羞恥）
中場休息突然想跟你們聊一下我們這天吧台前的店員，
嘿嘿嘿嘿嘿嘿他名牌上的「彭于晏」讓我一直問圓仔真的假的？
搞到後來我還直接問了他本人，本人跟我說是藝名，卻也因此開了話題，
（之後我就一直很吵問問題）
除了彭于晏非常酷之外，他本人也是帥哥來著！而且人非常的親切又好！！！
所以請大家來乾杯bar安和店點台他一下，你會有很歡樂的夜晚～
如果你需要個美女店員，那可以找「小佳」，
我吃飯的當天覺得她好美狂盯著她都要戀愛了，
人也是超級的好，很會幫忙解惑跟教我們烤肉>///<
再來是乾杯最有名「親親牛五花」的牛五花 $160，
這份是我們吃到一半彭于晏（講的好像跟電影明星很熟）招待我們的，
我們也是被招待的莫名其妙心想也太幸運了吧！！！
他是說是我們吧台位置在他前面，服務我們的小福利（覺得有夠爽），
但我跟圓仔都覺得肯定是我太吵了，一直發問可能想堵我的嘴哈哈哈哈。
說真的被餵食到這裡我已經近乎戰敗，前面的啤酒早就喝光換上解膩的烏龍茶，
我熱愛用牛五花捲飯吃，覺得很像我自己製作的牛肉壽司哈哈哈哈
因為這樣就可以分散掉牛五花比較油膩的口感，好好好好吃～～～
每一口都有飯跟牛五花的香氣，是我的獨家奇怪吃法。
在飽到近乎升天前，
終於到了和牛三拼的最後一款肉：和牛橫隔膜。
這是我第一次吃橫隔膜，所以我google了一下:
和牛橫隔膜富含纖維質吃起來嚼勁十足，
略帶油脂但是比起五花肉來得低熱量等，近年來是相當受歡迎的部位。
店員是跟我們說因為他是屬於內臟牛肉味會重一點，特別提醒我們最後再烤比較好。
果然這款牛肉味頗重，留在最後的建議太中肯，香氣十足，卻也非常的油，
我覺得可以是今天吃過的肉裡面油脂最豐富的，
光看底下照片油滋滋的就可以知道有多油了，
真的是誘惑死人的香翻天喇～吃完這幾塊肉我的飯也瞬間沾滿了牛肉的油香，
立刻把飯全數扒光，滿足死了～～～～
最後還有燒烤必備過癮「大腸頭 $140」
乾杯的大腸頭處理的超級乾淨，
壓根兒覺得這份太大份，兩個人點的話會有點膩，
或者是我們當初點菜沒預計到會被招待牛五花，
最後吃這份根本是飽到快往生的狀態，幸福啊～
因為最後一份大腸頭本來就偏油，
覺得應該在一開始烤蔬菜的時候就一起慢慢吃比較剛好，
在我們已經飽翻天的狀態下，彭于晏（真的很搶戲）挖了一池紅紅的辣味噌給我們，
果然烤的超超酥的大腸頭沾上辣味噌瞬間一點都不會膩，還非常好吃！！！
但真的很辣喔！又香又辣，超級過癮，很好吃～～～
這樣吃下來真的也吃不少，我們兩個人吃了兩千一左右，
這個價位在台北精緻燒肉店好像是差不多的，
雖然跟吃到飽比起來貴非常多，但我本來就吃不會很多食物，
比起吃到飽塞了一堆肉質不如何的肉，還不如來吃這種肉好氣氛又棒的燒肉店，
不僅可以吃到超幸福精緻的燒肉還買一個美好夜晚蠻值得，
畢竟也不是天天這樣吃啊！！！！！
下一間燒肉要吃哪間呢？
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乾杯bar 安和店
▌用餐時間：2014/08/16 (請參照用餐日期，食記內容為個人觀感僅供參考)
▌地址： 台北市大安區仁愛路四段345巷4弄45號1樓 (忠校敦化5號出口)
▌營業時間：17:00-24:00(日-四)17:00-02:00(五-六)
▌電話：(02)2752-9797
▌備註：一成服務費、可刷卡、吧台、半開放包廂
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