►花蓮東京時尚美食館 聚會約會餐廳 :花蓮第一間精緻日式料理餐廳

花蓮日本料理 東京時尚美食


七月底的那週,我居然跑了兩次花蓮!!!!瘋狂的程度已經超越返鄉
而且每個景點都去過不只一次,通通都跑光了。

因為太常來花蓮了,部落客小涵就乾脆請我們找一天晚餐,
前往這間花蓮新開的第一間精緻日式料理餐廳試菜,
也把這間餐廳介紹給你們認識,
這樣下次在花蓮想要找間跟朋友聚會、跟女友約會的餐廳,就有新的選擇喇~

花蓮日本料理 東京時尚美食

東京時尚美食館在花蓮火車站附近,金銀島商圈的旁邊,
這裡的店家也陸續開幕,之後一定會很熱鬧。

花蓮日本料理 東京時尚美食

店內窗戶多,白天跟下午採光都不錯,
以精緻日式料理來說他的座位算多的,
可能動線會有一點點的擁擠。

二樓空間就好一點點,大都是圓桌跟包廂,
可能有考量到花蓮這裡不像是台北市區小家庭多,
大多吃好料都會是整個家族人多出來吃飯,這個包廂跟圓桌就很方便。

花蓮日本料理 東京時尚美食

我們這天晚餐選了板前的位置,想說這樣才可以跟師父親近一點,
老闆特別說這裡的廚師可是台北知名日本料理牛壽司的師父呢。

後面也可以看到有個發出藍光的水族箱,裡面有鮑魚和象拔蚌,
讓客人都可以吃到最新鮮的海產。

花蓮日本料理 東京時尚美食

菜單如下圖,他有套餐跟單點的部份,
我們都點套餐,($680+10%)
為了每種都吃到所選了三種不同的主餐。

花蓮日本料理 東京時尚美食

先上桌的是梅漬番茄,我每次吃日本料理都很期待吃到這個開胃小菜,
酸酸甜甜的好好吃喔~~~
但我覺得冰過口感會更好更消暑。

花蓮日本料理 東京時尚美食

老闆招待我跟冰淇淋妹的粉紅氣泡酒,
我對酒沒啥研究,只覺得喝起來酸甜酒味不重,我很喜歡覺得很好喝~
(但是不冰的時候沒這麼順口,建議冰冰的快點喝光哈)

花蓮日本料理 東京時尚美食

第一道先上桌的是:「麵包果海鮮土瓶蒸

花蓮日本料理 東京時尚美食

沙拉三種我們都吃過了,我最喜歡的是「山苦瓜和風沙拉」,
一般沙拉很少會看到用山苦瓜入菜,
苦瓜排毒降火氣,是超級養身的菜,我很耐苦所以超級的愛吃,
這盤沙拉的苦瓜都被我吃光光喇,山苦瓜其實必一般苦瓜好吃呢!

第二名則是:「 鯛魚皮橙醋沙拉」,魚皮給好多,QQ的非常好吃喔~

花蓮日本料理 東京時尚美食

另外比較普通的「水果優格」擺盤雖然特別又美麗,
但因為平常餐廳來說水果沙拉很常見,我就沒這麼有興趣,
建議你們來這兒可以點看看山苦瓜,真的特別又好吃。

花蓮日本料理 東京時尚美食

我的前菜是「山藥烏魚子細麵」,這道菜很特別,也很費工,
照片裡面你看起來像細麵的東西,其實是一絲絲的山藥,
他的處理方式讓山藥超級的滑順真的就像麵一樣,好好吃喔~
烏魚子也是豪邁的給上了一大份,整個很過癮啊!!!

花蓮日本料理 東京時尚美食

老闆有想到花蓮的居民口味畢竟還是比較傳統,
大家帶爸爸媽媽來用餐,可以點這道「洄瀾土雞卷」,口味比較台式,
吃不慣滑溜溜冷山藥的長輩們會非常喜歡這道前菜,

吃起來肉質很緊實,有點像醉雞,卻有著奇妙的香氣,很好吃喔!

花蓮日本料理 東京時尚美食

花蓮日本料理 東京時尚美食

接下來這兩道菜都是特別的創意料理,
我的是「卡布奇諾胡麻豆腐」,之前在宜蘭的無菜單吃過這種胡麻豆腐,
沒想到花蓮又吃到喇~ 但他外皮炸的比較硬一點,看起來很像顆石頭….

但裡面芝麻味道濃郁,軟呼呼的一切開就會爆漿,
超級的誘人好吃,可是也藥小心不要燙到舌頭哈哈哈哈
這個我很喜歡。

花蓮日本料理 東京時尚美食

前面有說過東京時尚有自己的船,
所以他們也很強調海鮮料理,
冰淇淋妹的「香橙鮮魚唐楊」就是用新鮮魚片炸的,看起來也是很豐富。

花蓮日本料理 東京時尚美食

吃這麼多,終於來到主菜啦~~~

我和冰淇淋妹朋友不吃牛,所以他點了「安地斯山鹽燒鮮魚」,
魚用這種特別的擺盤方式上桌,好像還在水裡游一樣,太酷了!
這天我們吃到的是烤香魚,超級的新鮮耶~
外面裹著鹽烤過,肉質又新鮮幾乎不用再沾其他調味粉了,
我超級愛吃魚肉的幾乎把朋友的主餐吃光,真的太好吃了!!!!!
果然在花蓮就是要吃海鮮。(邊寫文章邊留口水)

花蓮日本料理 東京時尚美食

我的主餐「牛肉骰子朴葉燒」,底下是高溫的火山岩,
朴葉上鋪了一層新鮮洋蔥,再放上稍微烤過的骰子牛,
用火山岩的溫度慢慢的替牛肉加溫,

花蓮日本料理 東京時尚美食

骰子牛這倒是東京時尚的招牌菜,
牛肉呈現粉嫩粉嫩,一口咬下帶有點嚼勁卻又鮮嫩多汁,
朴葉的特殊香氣也一併的融入肉裡
跟烤鮮魚比起來牛肉豐富很多份量很足夠。

喜歡牛肉的千萬不能錯過這特別的主菜唷!

花蓮日本料理 東京時尚美食

冰淇淋妹的主餐「火山岩燒石板牛」,一上桌就很吸睛,
他只有一大塊的高溫火山岩,還有新鮮油花美翻天的後切牛肉,

花蓮日本料理 東京時尚美食

就是要你自己烤喇~

火山岩非常的熱,所以油花超美的牛肉一放上去就滋滋滋的開始散發出遊香,
但也因為岩石高溫,如果自己烤很難控制火侯,會烤的過老,

花蓮日本料理 東京時尚美食

這道菜一烤下去油香跟肉香真的是散佈整間餐廳,香到一個爆炸,
光聞味道我就餓死了。

花蓮日本料理 東京時尚美食

你看底下這樣粉粉嫩嫩的,就是最美味的時候!!!
因為肉質不錯,油花分布的很均勻,
只要簡單的沾點玫瑰鹽就很好吃,當然也有特調的醬料可以選,

但這份主餐的肉就少了一點,吃完會有點空虛,

會很想要跟主廚呼喊:還想要再很多很多牛肉啊~~~~

花蓮日本料理 東京時尚美食

吃完主餐就喝點飲料休息一下吧~

飲料可以選「季節鮮果汁」或是「冰檸氣泡飲」,
來花蓮想到就是好喝的果汁,今天喝到是柳橙汁,我覺得有點太甜了,
如果是自強夜市那種豐富的果汁可能會更棒,希望下次來可以喝到不同的新鮮果汁。

花蓮日本料理 東京時尚美食

最後來來一份小點心,其中一個是特別的「創藝壽司」,
有整個烤蝦頭和花壽司,光上桌氣勢就贏一半。

花蓮日本料理 東京時尚美食

這個誘人的「炙燒鮭魚季飯」讓我吃了好多,
鮭魚卵加上起司跟炙燒鮭魚,每一個都是夢幻組合,這個好好好好吃啊~
非常的推薦,請點這份!!!!

花蓮日本料理 東京時尚美食

最後附餐的新鮮水果和奶酪會看當天有什麼水果而定,
我們這天吃到的是「芒果奶酪」,還蠻好吃的,上面是新鮮芒果底下奶酪也不會太甜。

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如果你不喜歡奶酪也可以選擇「抹茶冰淇淋」,
但我覺得跟好吃的新鮮芒果奶酪比起來冰淇淋就比較一般了點,
推薦點奶酪喔~

花蓮日本料理 東京時尚美食

 

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花蓮 東京時尚美食館

▌用餐時間:2014/08/01 (請參照用餐日期,食記內容為個人觀感僅供參考)
▌地址:花蓮市國聯五路2-5號
▌營業時間:週一 – 週日: 11:30 – 22:30
▌電話:03 835 8515

▌備註:一成服務費、現金、有包廂

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