台北》隱身在三重的東區串場燒肉姊妹店:燒肉一筋日式燒烤居酒屋


「燒肉一筋」堅持燒肉的原點,店中一律採用木炭爐,
基本的豬肉、牛五花、牛舌、牛小排等食材,
都在店長與廚房的嚴格要求下,達到最完美的品質與刀工;
肉品 均是在點餐後現切,分量和價位都絕對不會讓人失望,
而且也供應少見的特選和牛,不時會出現橫膈膜等珍稀食材。

menu,其實他真的不算很平價,
但跟東區那邊價位相比是真的沒有這麼驚人,
所以也不要太抱持著很便宜的心態就來,
結帳時可能會哭哭@@
(我們就是爬文後帶著平價心態來….)

三重這邊可能真的不流行單點燒肉,
所以來的時候人超少,只有一桌,
開心哈哈哈,本來要吃乾杯,但想當然爾沒定位怎麼會有位置….

後來跟店長聊天才發現原來可以做吧台,
而且他們也很希望大家可以做吧台跟他們講講話,
嗚嗚我最愛做吧台的說!!! 還以為是有特別定位才可以做@@
下次要是有來,沒有特定很多朋友要聊天,可以來坐坐吧檯喔=)

桌上的沾醬和蔥花,醬料看起來很辣很像麻辣油,
但其實我吃起來是完全不辣,很香,很像香油調味的其妙口感,

蔥花末切得很細,也很清脆,夾肉超好吃,
我幾乎一盤肉就速速吃光再請他拿給我,然後就有了上圖這一大盤XD

熱雞湯是可以續的,喝光過一下就會補上,
味道普通,不算濃也沒有很稀,口味還可以。

桌上剛來是空的,並沒有裝好燒烤爐那種,
因為他們強調用木炭爐,
坐定位後服務生會速速的拿兩大塊木板放上木炭爐,
爐上有抽風機,非常厲害不吵也不會讓你滿身油煙。

點菜後速速先上菜的是,鮭魚茶泡飯,
以這價錢我下次會點個白飯喇哈,但很魚很新鮮,滿滿的海鮮味,
我是覺得非常好吃,有到水準,
但我會選白飯,便宜又有飽足感。

他們家的燒肉幾乎都是三種調理法,
鹽蔥、椒鹽、烤肉醬

我個人超愛鹽蔥,簡單的調味就可以帶出肉的鮮美,
我們都覺得烤肉醬太過多餘,味道太重,但很多網友卻都推薦烤肉醬,

鹽蔥牛舌好好好好好吃!!!!!!!!!!!!
好吃到我連照片都沒拍到,這邊已經是吃完後拍的,
剛送上桌的照片我完全找不到哈哈哈哈

只要烤一面半熟就可以包著鹽蔥下肚,
超新鮮好吃,但我也算第一次嘗試牛舌,所以無從比較。

水蜜桃氣泡,好喝,
拜託氣泡飲料還可以難喝到哪去妳跟我講!!!

生啤酒很順,價格合理。
吃燒肉就是要配一下啤酒YA!

接下來的鹽蔥牛五花,一樣好美味,
牛五花的份量就比牛舌多,而且價錢也美麗一點,
肉切得很厚實,油花也分佈的很美,

這裡東西都很新鮮,入口就可以感受出來,
所以烤完牛舌後就放心的照服務生說的一樣,
烤的半熟變色就速速下肚~~

看看這個光澤,油亮油量超多汁,
是的!牛五花本人就真的如此的香嫩多汁,
在加上邊緣烤酥酥脆脆,好銷魂喔~~~~


椒鹽豬五花,完全是一批黑馬!!!
我們一直把重點放在牛五花和牛舌上,
殊不知後來送上來的豬五花,貌似平凡,但烤起來完全壓倒性勝利!!

豬五花油脂分布本來就比較多,所以也很容易發爐(笑),
可以只要把它放在烤爐邊緣烤,烤久一點不用像牛五花一樣半熟,

越久越焦香(不是把它烤燒焦!!!)
油被逼出來,充滿了豬肉和椒鹽的香氣,邊緣也脆呼呼的,

加上蔥花更佳完美,吃燒肉我很愛家蔥花,
這樣比叫不會油膩,(然後就可以默默吃更多哈)

烤肉醬牛五花吧?
不優,雖然烤肉醬很香,偏甜,但我們都不喜歡,
所以我忘記名字也忘記口感,連照片也沒拍。

海鮮來了,他是澎湖冰卷

超級新鮮到爆炸!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
牆上也有主打的澎湖直送海報,
服務生上菜就有說非常新鮮可以直接生食,
烤的時候也幾乎只要讓表面受熱就可以了,
不然會太硬不好咬,

結果我真的吃了一小塊生食的小卷後,
整個愛到後來都不烤XDD
真的超新鮮,很脆不會有爛爛的感覺,
居然比之前去饗食天堂吃到的還新鮮!!!

烤了一下也很美味但沒有生食來的令人驚艷,
感吃生食的孩子還是嘗試看看,保證不後悔!!

烤秋刀魚非常的美味!!!!!!
吃燒肉或日本料理逼撥必點秋刀魚,
他是秋刀魚神手,每次都可以完整的肢解秋刀魚,
然後我幾乎不會吃到刺,他完全是驕傲的樂在其中哈哈哈

但這邊很貼心的是幫我們去骨好了,
還直接的攤平他,因為秋刀魚比較難料理,
人不多雞呼就幫我們烤到好,
秋刀魚非常的肥美,肉很新鮮很嫩,
但還是比不上三郎,三郎算是目前我們吃過最好吃秋刀魚的日本料理店,

延伸閱讀:
臺北食記 ▌看周末副刊去吃三郎日本料理 

烤大腸就還好,
雖然超香但我懶得咬XDDDD

大腸油超多完全就是發爐大王XDDD

喔對,這邊換網的速度神速,幾乎一黑就馬上換,
完全不用催也不需要叫,
偏偏我們很愛烤到他發爐@@ 搞的服務生看到就會過來幫我們把網子降溫換網子
都不好意思了哈哈哈,看在這點方面服務費給得很甘願喇。

總結來說我很愛燒肉一筋,
除了價錢礙於學生經費有限不能天天享食,
期他都非常完美,人不多更可以享受完美服務。

下次來去吃乾杯,再來比較哪間好吃摟,

完食說掰掰。

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地址:新北市三重區自強路一段252號
電話:02-2986-9916
吧檯/一般座位區
供酒/飲料/雞湯可續/冰開水
$500-800/一人 需一成服務費

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