►台北信義安和Knutsen Petite cafe：精品咖啡館 氣氛舒服點什麼都超級好吃
今天要跟你們介紹一間在信義安和站我非常喜歡的Knutsen Petite cafe咖啡館，
它跟一般的下午茶不同，單純的只賣茶與精品咖啡，連拿鐵都沒有，
就是希望每個客人都可以品嚐到最好咖啡口感跟單純的美。
輕料理也是老闆娘自己非常喜歡的所以都令我意外的美味，
甜點每一樣也都好吃到不行，整體來說是滿分的咖啡館。
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從巷子轉進來走到門口，就感受到信義路巷內反差的清淨，
整間店像是玻璃屋一樣，好特別又美麗，讓我心情意外的好輕鬆。
如果不是老闆娘寄信邀請我過來，還真的不知道有這個這麼棒的地方在我家附近。
店內採光真的很好，這一區是像戶外玻璃屋概念，白天比較晒但很美，
老闆娘說很多網拍都很愛來這裡取景，怎麼拍都好美～
白天店內幾乎都不需要開燈，這裡也是有wifi供應，牆邊都有插頭可使用，
而且這兒客人都蠻安靜，環境很舒適，也是個我會喜歡帶電腦來工作的地方。
我們的桌邊有一盆水，水裡放了玻璃泡泡，
上頭會插著老闆娘買回來的鮮花，不定期更換。
這個造景超級療癒，我跟冰淇淋妹邊吃邊發呆邊聊天一直玩它們，好輕鬆愜意。
這裡的餐點以北歐式輕料理風格，
結合部份當地食材，保留食材本
是搭配精品咖啡是最佳的夥伴。
這個溫暖穀香時蔬沙拉 ＄290 超級的好吃！！！很推薦一定要點！
老闆娘還說這是陳意涵跟張鈞甯最喜歡的沙拉，常常會來這裡點一杯咖啡加上一大盆沙拉耶～
它裡面有炒過的榖物、香菇等等，算是溫沙拉，連油醋醬都是自己特調，
別看他整盤都菜被嚇到，（我當初對他一點意思都沒有還很反感….）
沒想到一點都不會有外頭生菜沙拉的水味跟菜味，處理的很好，
是我目前吃過最厲害好吃的沙拉！我真的可以吃一大份沒問題。
水果嫩雞胸堡 ＄250，用法式圓麵包夾著新鮮蘋果、蔓越莓和嫩煮雞胸，
這道蔬果比較多，口感是很清爽的！ 但我很愛吃肉所以就沒有這麼有興趣。
最喜歡的就是這個：冷燉茄子起司麵包
本來覺得茄子會很噁心沒想到意外的很美味，
老闆娘還說這是她最喜歡的菜，
法國麵包烤的酥脆卻不會難咬，我好喜歡，超超超脆的！！！！
上頭重頭戲就是日本圓茄，跟台灣茄子不同，很清爽不會有怪味道，
淋上橄欖醬加上葛利亞乳酪，
所以是熱熱麵包搭上冰涼清爽的圓茄，超級舒服又消暑的輕食，
千萬不要因為怕茄子噁心就流放他，給他一次機會你不會後悔，太美味了！！！
油封鴨子捲餅是我第三喜歡的菜，（第一是榖物溫沙拉、第二是冷燉茄子起司）
外面的墨西哥薄餅也是他們自己做的，每次都有不同口味，我們這天吃是南瓜口味。
裡頭包著烤過的熱呼呼油封鴨腿、酸奶、德式酸菜，
一咬下去油封鴨溫熱的油脂香氣馬上充滿整個口腔，
牆上放著各式的咖啡豆，一罐罐的放著的畫面我好喜歡，就拍了下來。
這裡用的都是咖啡界教母：Erna Coffee-Erna Knutsen娥娜．肯努森的精品咖啡豆。
這裡沖咖啡給客人喝前，都會先讓客人聞香，
老闆娘說這是他們店裡很堅持的一個步驟，這樣客人才能清楚的知道自己喝的是什麼豆子，
在沖咖啡前的香氣，跟喝起來是不同的，從聞香中了解自己的咖啡，
會對這杯咖啡有更多的了解。
這裡的咖啡都是用賽風壺煮的，可以喝到咖啡熱、溫、冷三種不同的層次跟味道，
而新光店因為在百貨公司內不能開火，所以是手沖咖啡，可以品嚐到咖啡純淨的酸度。
兩間咖啡的定位還是稍稍有點不同唷！
以前家裡也有賽風壺，但小時候不識貨不知道這很厲害，
長大後第一次這麼近看他煮的咖啡，覺得很有趣又新鮮，
來這裡點咖啡都可以直接看到自己點的咖啡在臺上在煮的過程唷！
我們這天品嚐三款不同的精品咖啡，真的從熱、溫、冷都有不同的酸度 、香氣跟口感，
喝了這麼多間咖啡店，雖然有很多很棒的咖啡，但還真的沒有一間像這裡一樣，
用心、慢慢的讓我們了解一支咖啡從咖啡粉、到沖泡跟喝的不同味道和改變，
這次來學到好多東西呀～
很多人會跟朋友點一杯，那這裡也會貼心送上小杯子，
讓客人可以跟朋友一起享用，
雙層杯不只不會燙手，更可以透著光看到咖啡琥珀色的光澤。
喝完了咖啡，休息一下等不急要點冰妹讚不絕口的甜點：檸檬布丁蛋糕 $180
這個檸檬蛋糕輕輕柔柔，有檸檬香氣還帶著瑪斯卡彭起司的厚實奶香，
是吃起來清爽卻濃郁的神奇蛋糕，冰淇淋妹最愛這一款。
可是真的虜獲我心的不是這個檸檬蛋糕，而是這個雙生巧克力幕斯 ＄180
光看照片就很誘人吧～ 雙生巧克力這道甜點是新菜色，
比一般生巧克力還要更軟細一點，很像生巧克力幕斯，冰冰涼涼，
一邊是抹茶一邊黑巧克力，一樣不甜膩，
搭配著咖啡，從頭到尾都可以吃到乾淨純粹的巧克力香，入口即化的口感，好像雪一樣。
而他的的提拉米蘇 ＄180可以說是最超人氣的甜點，
老闆娘特別說裡頭用的是精品咖啡，跟外頭簡單的提拉米蘇不一樣，
綿細的馬茲卡澎起司，或著咖啡香，蛋糕濕潤不乾，還有著咖啡末、杏仁脆片。
每一口都吸飽著咖啡酒咖啡香，跟馬茲卡彭起司香氣，
從頭吃到尾一點都不甜膩，每一口都好美味，超超超喜歡超推薦。
另外它們現在週年慶的活動很超值喔！
可以任選精品咖啡＋特製蛋糕，這樣只要＄300，就可以有很棒的完美下午茶。
離開前實在太喜歡老闆娘了，特別要求跟他拍張照。
講話總是慢慢的很優雅，偶爾還會有點可愛，
這根本就是現實中等一個人咖啡館的老闆娘啊～
跟客人處的融洽，自己也熱愛咖啡，還會親自教導員工煮咖啡，
慢慢的在這間店裡待上一整天，把喜歡的餐點給每個來的顧客，
因為老闆娘跟這裡的好光線舒服氣氛，我愛上Knutsen Petite cafe 。
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Knutsen Petite cafe 安和店
▌用餐時間：2014/08/26 (請參照用餐日期，食記內容為個人觀感僅供參考)
▌地址：台北市大安區安和路一段141巷15號（信義安和站）
▌營業時間：周一公休；平日11：00～20：00！假日10：00～20：00
▌電話：(02)2705-7676
▌粉絲團：https://www.facebook.com/KnutsenPetite
▌備註：一成服務費、精品咖啡、採光好、有插頭、有網路、不限時
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Knutsen Petite cafe 新光店
▌電話：(02)2345-6613
▌地址：台北市信義區松高路19號（新光三越A4館B1 ）
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