台北》EZTABLE台北餐廳週 用四折價格吃到寒舍艾麗The Terrace
在紐約，一年會有兩次（夏季與冬季）非常著名的「紐約餐廳週」，
只要先預約，就能用午餐$US25或是晚餐$38的價格吃到米其林一星到三星的餐廳，
今年 9 月EZTABLE 聯合 21 家台北知名餐廳，舉辦首屆台北餐廳週，
首次引進國外各大城市行之有年的盛大餐廳週活動，
就是要讓大家知道，台北除了特色小吃之外，也是充滿高級餐廳的美食之都，
這個活動很棒的地方是「讓大家都能更無負擔的享受到知名餐廳的美食」，
午餐一千內，晚餐不會超過一千五，大多都是知名飯店招牌菜的五折，
有些餐廳甚至還能免費品嚐格蘭菲迪 21 年單一純麥威士忌
而我要來幫你們試菜的The Terrace在寒舍艾麗六樓，走過大廳後就在右手邊，
白天著名的是下午茶，晚上則搖身一便成為慵懶的lounge bar，
所以這裡的環境不大，位置也不多，不論什麼時候用餐都不會太擁擠，讓人放鬆。
這一次的Restaurant Week Taipei台北餐廳週，他們家推出兩款特製菜單，
分別是午餐NT $899 和晚餐NT $1,299，點我看完整菜單
包含前菜、主餐、甜點，晚餐則多了一碗龍蝦海鮮濃湯。
而且餐廳週每一間餐廳提供菜色都不同，份量和精緻度也沒有保證，
我自己是覺得The Terrace份量大，也非常用心，這個價位很值得喔！
寒舍艾麗六樓的兩間餐廳The Terrace和LA FARFALLA 義式餐廳我都吃過，
相較之下，我會覺得The Terrace這次台北餐廳週的菜單非常有誠意，
畢竟在寒舍艾麗吃主餐價格不便宜，午餐含服務費$1,000不到，真的太划算，
前菜有兩個選擇，我們當然個選了一份一起吃，
我覺得他的份量大，擺盤也非常美，是兩人可以各點一道share的，
第一個是：「碳烤中卷沙拉佐檸檬」
爐火炭烤的中卷香又鮮美，肉質Q彈帶一點脆度，一口一塊也剛剛好不會難咬，
這點非常重要，我吃西餐超怕看到小卷、中卷類難咀嚼的食物，不好看啊～
但他們處理的剛剛好，女生也能吃的非常優雅方便，
附帶一整顆細心切開過果肉的檸檬，果香提點海鮮美味，
上方類似青醬的醬料，也讓口味更有趣，
水果也好甜好好吃，尤其是有一點像是烤過的鳳梨，我非常喜歡。
另一款前菜應該是看菜單就會最吸引人的「培根北海道干貝捲佐白花椰菜泥」
起初我以為份量很小，大概是兩小口，
但沒想到他居然是兩大顆加拿大嫩干貝，
外層裹上培根，先煎再烤，讓表面培根香酥焦脆，
干貝達恰到好處的七分熟、鮮美又嫩，
底下像絲綢般的白花椰菜泥帶著奶油香氣，又能增加飽足感，
說真的這是一到精緻又能吃飽的前菜！
你們看，切開的干貝白又透亮，
大塊到需要用叉子切開來分一半吃，就知道這道前菜我們吃的多過癮。
如果你來吃的是晚餐，那就多一道非常豐盛的「龍蝦海鮮濃湯」，
以魚湯為底，加入烘乾預先逼出香味的蝦殼、蟹身、龍蝦頭等熬煮，
湯頭濃郁充滿龍蝦和螃蟹香氣，海味十足，
平衡口感還多了洋蔥、紅蘿蔔、西芹、番茄等大量蔬菜，
並以Tarragon、月桂葉等義式經典香料提味，更增添湯頭的層次。
加上一大隻的去殼龍蝦肉、新鮮淡菜、嫩又香的魚肉，
以晚餐價格比午餐多400塊來說我覺得蠻值得，
畢竟晚餐時段在信義區的高級飯店用餐，價格本來就不低，
整份不僅湯濃料又多，加上濃湯讓套餐更完整，就算是男生也夠吃。
再來就是我最期待的主餐啦～
我想是因為餐廳週的關係，預算低當然沒辦法提供道上好的牛肉，
所以他們轉換菜單，挑選媲美神戶牛肉的美國純種盤克夏黑豬的里肌肉，
這道「爐烤盤克夏豬搭焦糖鳳梨佐柚子醬」先以義式香料稍微醃過調味，
再以真空低溫隔水烹調，達成自然的熟成與嫩化，
肉質呈現粉嫩的顏色之外，也一併保留豬肉多汁的口感，卻完全沒腥味，
最後用炭烤方式將外表烤至一層薄薄的焦香金黃，
這道菜真的非常適合炎熱夏季，尤其盤克夏黑豬超乎我預期的鮮嫩油香，
搭配焦糖鳳梨並淋上酸甜的柚子醬，水果的酸香搭配豬肉更為清爽，
我真的是一口一口的送入口中停不下來，一旁烤鳳梨跟番茄乾也開胃解膩，
這一道菜我給非常高的評價，很值得吃！！！！
使用義式香料及橄欖油將去骨雞腿肉醃漬24小時提味的「香煎雞腿佐蜂蜜芥末洋芋」，
低溫65度蒸煮手法不破壞肉質且均勻受熱，
最能突顯雞腿肉柔嫩多汁的口感，再以明火將外皮煎至金黃酥脆上色，
讓雞腿肉吃起來能外酥內多汁，
配菜則換成了煎烤過的馬鈴薯塊和菇菇，超脆超香好好吃，
我通通都吃光光了。
兩份主餐我都很喜歡，如果硬式要我選一個，
那「爐烤盤克夏豬搭焦糖鳳梨佐柚子醬」比較特別，
比起來我會更推薦「爐烤盤克夏豬搭焦糖鳳梨佐柚子醬」一點，給你們參考。
雖然只有前菜、湯、主餐，但他份量不小，說真的滿飽的，
所以我們就趁著上甜點前，到戶外的平台走走，這裡可以看到101景觀非常棒，
晚上餐廳燈光調暗後窗邊看到的則是美麗的夜景，
我自己覺得晚上非常浪漫但有點太暗，喜歡白天明亮環境多一點。
甜點居然也是走大尺寸路線，
擺盤非常夏日的「普羅旺斯杏仁開心果草莓塔」，大概有一個手掌大，
薄脆的手桿派皮散發奶油、雞蛋與淡淡的杏仁香味，
奶香濃郁的冰涼卡士達醬因為加入開心果清爽而不膩口，
上方則鋪滿酸中帶甜的大顆新鮮草莓與香醇綿滑的白蘭地鮮奶油，
草莓通通都已經切開排放好，吃起來方便優雅，
甚至我覺得兩個女生吃一份就很足夠，等我們兩個吃完，都飽到走不動，
在這裡氣氛輕鬆環境舒服不知不覺就度過一個美好下午，
整體來說，The Terrace的餐點不管是擺盤、服務、份量我都很滿意，
但平常的價位就真的不太親民，可是這次餐廳週有這麼棒的活動，
大家如果有興趣，就真的可以先去預定然後吃看看摟，我想你不會失望的！！
點我預訂台北餐廳週http://bit.ly/1IBB1a3
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寒舍艾麗The Terrace
▌用餐時間：2015/07/31 (請參照用餐日期，食記內容為個人觀感僅供參考)
▌地址： 台北市信義區松高路18號6樓 （捷運象山站）
▌營業時間： 10:00–01:00
▌電話： 02 6631 8066
▌官網：http://www.humblehousehotels.com/
▌台北餐廳週官網＆菜單：https://miha.tw/tp-theterrace
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