台北》寒舍艾麗The Terrace甜趣繽紛派對野餐盒看的到101的姊妹午茶

2015.09.16

寒舍艾麗,台北下午茶,飯店下午茶,台北約會餐廳

還記得前陣子，我去替你們搶先試菜，吃了寒舍艾麗在六樓The Terrace的料理，
那時候就愛上他白天的明亮採光，和看的到101的絕佳視野，
公關當天也非常熱情的邀約我有空一定要來嚐嚐他們新的下午茶，
主題是「甜趣繽紛派對野餐盒」，像抽屜一般的外觀，搭配黑白簡約設計，
當天光看桌上的立牌和公關的描述，我眼睛閃閃發光，期待下一次的約會。
（講到下午茶跟甜食，就算你是女漢子一樣會被收買XDD）

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寒舍艾麗酒店為寒舍國際酒店股份有限公司旗下第一家自創品牌飯店，
代表的是一個融合藝術、文化及生活的新品味層次，
交通方便，就位於信義區的微風松高百貨旁，
館內匯集國際藝術家經典作品，讓藝術創作融入空間詮釋，
致力於打造「藝術即生活」及「生活即藝術」的品味哲學。

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上次有簡單跟你們介紹過The Terrace的空間，
這次就不多花時間聊，我們直接進入主題，來吧！吃下午茶摟～～～

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他這裏相較隔壁buffet式下午茶的座位數不多，
比較能控管品質，大致上都是安靜、舒適的，
座位之間也能看到很多年輕活潑的藝術品，
像這個有點透明感的燈箱，裡頭燈泡纏繞閃閃發光，非常吸引我的目光。

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The Terrace每天下午3點至5點推出雙人下午茶，
一份是$1,880，外加一成服務費，是兩人份的餐點，
包含「嚴選季節水果及手工義式冰淇淋二選一」和「兩款280元內的軟性飲料」，
還有的就是最主要的「甜趣繽紛派對野餐盒」。

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下午茶的甜點有一點多，所以我就拍下來放大給你們看，
如果有興趣，我知道很多人會先看看到底有什麼甜點？是不是自己愛吃的，
才會開始預定位置，接下來就可以看看我的試吃報告喇～

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下午茶是固定的組合，你只要選擇茶就可以了，
最特別是他們家使用號稱全球茶葉第一精品TWG Tea，
甚至有試聞組，看menu選不出喜歡的茶葉，就直接聞聞味道來選擇吧！

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想到接下來要搭配甜點，我們就點了茶來解膩，
如果夏天想喝冰的，也可以跟服務生要冰塊，他會換有冰塊的杯子給你。

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我們的甜點二選一選擇了「手工義式冰淇淋二選一」我非常推薦選這個！！
他們手工義式冰淇淋，不僅擺盤豐盛美麗，還有滿滿的草莓，
跟一旁酸甜開胃的藍莓果醬，一口冰淇淋搭配一口果醬，口感剛剛好。

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閃閃發光，宛如寶石一般的藍莓醬還吃的到一顆顆果粒，
超解膩又不會太酸，甜度剛剛好，我幾乎一人快把整疊吃光光，
其實你如果點的是茶，也可以把它拌入茶內就變果醬茶摟～

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我點了壺熱茶，然後請服務生多給我冰塊，
想說夏天還是想要喝冰冰涼量的茶消暑。

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經典1837黑茶是TWG的招牌茶，如果你沒有頭緒，可以選擇他看看，
好歹之後就可以跟大家說過我喝過TWG最夯的茶了XDD

但我自己則是看著menu上的字面敘述選了「午茶時光」，我是覺得蠻好喝的喔～

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The Terrace上餐速度抓的很剛好，
在姊妹聊天之餘，精心打造的下午茶雙色點心盒也被擺上桌，
以黑白兩色為基底，簡約安靜的風格，
服務生會現場逐一將盛裝滿繽紛巧緻的點心盒敞開，
猶如展開一份驚喜的禮物，令人期待不已！

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記得，下午茶都從鹹食開始品嚐，他們這次的鹹食有三款，分別是：
「芒果酪梨醬帝王蟹甜筒」、「榛果巧克力鴨肝棒棒糖」、「牛肝菌松露烤布丁」

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其中我最印象深刻的是這款特別的鹹點「榛果巧克力鴨肝棒棒糖」，
外層使用70%黑巧克力沾上榛果碎粒，包裹著像是威化巧克力般滑順的鵝肝醬，
甜鹹衝突的口感很奇特，我自己則是非常喜歡，把另一份的也吃光了XD

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用雙層玻璃小杯子裝的「牛肝菌松露烤布丁」，
口味就比較奇特，像是甜鹹的奶酪，但口味是清淡的，
我覺得他應該歸類在甜點的世界才對！！

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而看起來像甜點，一樣也是鹹食的創意點心，則是「芒果酪梨醬帝王蟹甜筒」，
甜桶餅乾卷著綠色的蟹肉絲酪梨醬中加夾著像是米線的清爽麵條，配上芒果丁塊，
一定要大口的把三種配料全部吃下去，才能感受到他們融合在一起的驚喜！

這個我也好喜歡，所以我一樣又吃了兩個（到底多愛吃！！

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品嚐完鹹食，也差不多開胃可以來進入甜點，
我強烈建議大家，下午茶不是正餐，請中午吃點小東西再來，
如果你像我一樣，忙到忘記吃以為下午茶可以當一餐吃那就會後會莫及，
因為你空腹吃太多甜食一下就會戰敗覺得飽，好後悔我這天的甜點吃太少，
大家打包回家後吃都說一樣好好吃啊！！！

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這三款分別是看起來像瑜伽球，閃的紅色珠光的「檸檬青蘋果凍白巧克力慕斯」，
這個是我們覺得最有趣，也研究好久的甜點，他有點像分子料理，
外頭莓紅果膠超超超Q彈，怎麼搓都不破，奮力咬下有種奇廟口感非常好玩。

中間則是不甜膩成熟口味的「尼昂寶巧克力紅酒布蕾」，
用58％的黑巧克力包裹紅酒布蕾，熟女的味道～

右邊則是賣相美麗精緻的「莫喬蓮榛果巧克力蛋糕」，這個我太飽了吃不下喇！！

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再來黑色抽屜順時鐘依序是「栗子起司杏桃舒芙蕾」、「焦糖野莓安格拉斯」
「金橘蜂蜜草莓軟糖」、「櫻桃蔓越莓藍莓巧克力蛋糕」

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說真的，The Terrace下午茶還真的不小份，每樣甜點都是一人一個，
所以如果有哪個特別想吃，兩個人完全不會搶、不打架，
真的吃的很滿足很過癮，大概到這一輪我就徹底戰敗吃不下了，
完全就是誠意十足的甜點，把客人餵的飽飽飽啊～

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這一層吸引我的是兩種口味的法式軟糖，
是較軟然後有點甜，但不會膩的口味，尤其金橘口味香氣十足，
正統的法式軟糖吃起來會有點像是果凍、果醬，因為他就是使用水果果泥熬煮，
利用本身果膠加入海藻糖或是果膠粉讓他凝固，
做工繁雜，可一點都不簡單，下次記得品嚐看看，跟傳統台灣軟糖可不一樣喔！