花蓮》一定要吃的炸彈蔥油餅 炸彈檸檬茶 兩間都買中肯評比
花蓮的炸彈蔥油餅非常有名，甚至在這裡創造出了一整條的蔥油餅街，
完全成為地標跟必吃美食、沒吃過就不算來花蓮的激烈程度，
我這趟到花蓮特別前來朝聖，一看還真的很熱鬧，
這裡周邊的所有攤販幾乎都是為了排蔥油餅的人潮衍生出來的，好誇張！
身為美食部落客我身赴重任，看到這裡有兩間蔥油餅車，
兩間都口氣肯定的拍胸埔保證自己是最猛的，當然要：「兩間都買」！！！
首先你一騎近蔥油餅街，會看到第一間白底紅字招牌，黃色車子的「正老牌」，
這間佈滿食尚玩家等電視採訪和推薦，人潮也是最洶湧的，
平日等個十分鐘已經是很快速，假日隨便等半小時都很有可能，
這間的蔥油餅炸的比較乾，外皮明顯黑許多，
咬開後夢幻的半熟蛋汁真的像炸彈一樣噴出，
千萬要小心，很燙口啊～～～～～
（也要小心蛋黃會掉下去，或是店家忘記給你蛋。）
這間的蔥油餅皮看照片就明顯厚實，口感較Q、有咬勁，
咀嚼後會有種麵香，我跟周寶都比較喜歡，兩人一致推薦吃第一間。
建議你們在等蔥油餅時，可以到對面買杯炸彈檸檬茶，
其實也不是多厲害，明顯就是為了配合蔥油餅開的店XDDD
但這裡也沒啥酷炫的飲料可以喝，檸檬茶也頗去油解膩，配蔥油餅很合。
他的炸彈檸檬茶每天限量一百杯（我是不相信喇哈哈），
是手工製作，用整顆檸檬＋秘方茶調製的，
老闆娘態度超好超親切，而且真的很認真的呼喊叫賣，
完全是等蔥油餅過程太無聊太久，捧熱情老闆娘場才買的哈哈哈。
買到的茶裡面真的有一整顆檸檬，
茶有點淡、檸檬香氣也淡，如果你很愛喝紅茶或是很愛檸檬汁，
你會覺得這杯淡如水，，就是有紅茶檸檬香氣非常淡的檸檬紅茶。
我喜歡濃郁酸的過癮的凍檸茶，所以對這杯炸彈檸檬茶毫無愛意，
倒是周寶很喜歡，覺得淡淡的不酸好喝。
我看了他們訂購單，可以代購老牌蔥油餅，
如果你真的懶得排隊，好像是可以打電話買飲料請他帶買，
我想這也許是一個省時間的好辦法，畢竟飲料也是不道超難喝XDD
(他代買的是底下藍車的老牌蔥油餅)
底下這間，位置在比較後方，
黃招牌紅字、藍車的是號稱第一家創始「老牌炸彈蔥油餅」。
他排隊人潮少很多，我問過民宿主人他們說在地人倒是很愛這一間，
先買好前一間黃車的，在過來買都可以立刻拿到，平日根本不太需要排隊。
照片明顯看得出來，老牌炸的比較不久，麵皮剛剛好金黃色很可口，
但他的餅皮可能沒有大火炸過把油逼出來，皮薄、油膩感很重，容易膩。
蛋黃依然是炸的剛剛好的半熟蛋，其實幾乎算是生蛋了只有蛋白是熟的，
通樣會爆漿，超爽的！！！！！！！！！但真的油很多。
整體來說兩間其實差不了多少，唯一差距大概就是餅皮的好吃程度而已，
如果你懶得排隊第一次吃就吃藍色車子的，那就會覺得很好吃，
如果你堅持要比較兩間都買，才會吃的出黃車更好吃的差異，
基本上如果你目測排隊不用十分鐘那我建議你買黃車喔=) 簡單的分享給你們。
►只想吃看看、懶得排隊、喜歡較軟的皮：買人潮會較少的藍車
►就是要吃最猛的、喜歡皮厚實有咬勁：買排隊人潮多的黃車
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炸彈蔥油餅-白底紅字招牌、黃車
▌用餐時間：2015/04/18 (請參照用餐日期，食記內容為個人觀感僅供參考)
▌地址：花蓮縣花蓮市復興街102號
▌電話：0919-288590
▌營業時間：下午1點至賣完為止
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