花蓮》一定要吃的炸彈蔥油餅 炸彈檸檬茶 兩間都買中肯評比

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花蓮的炸彈蔥油餅非常有名,甚至在這裡創造出了一整條的蔥油餅街
完全成為地標跟必吃美食、沒吃過就不算來花蓮的激烈程度,
我這趟到花蓮特別前來朝聖,一看還真的很熱鬧,
這裡周邊的所有攤販幾乎都是為了排蔥油餅的人潮衍生出來的,好誇張!

身為美食部落客我身赴重任,看到這裡有兩間蔥油餅車
兩間都口氣肯定的拍胸埔保證自己是最猛的,當然要:「兩間都買」!!!

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首先你一騎近蔥油餅街,會看到第一間白底紅字招牌,黃色車子的「正老牌」
這間佈滿食尚玩家等電視採訪和推薦,人潮也是最洶湧的,
平日等個十分鐘已經是很快速,假日隨便等半小時都很有可能,

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這間的蔥油餅炸的比較乾,外皮明顯黑許多,

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咬開後夢幻的半熟蛋汁真的像炸彈一樣噴出,
千萬要小心,很燙口啊~~~~~
(也要小心蛋黃會掉下去,或是店家忘記給你蛋。)

這間的蔥油餅皮看照片就明顯厚實,口感較Q、有咬勁,
咀嚼後會有種麵香,我跟周寶都比較喜歡,兩人一致推薦吃第一間。

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建議你們在等蔥油餅時,可以到對面買杯炸彈檸檬茶,
其實也不是多厲害,明顯就是為了配合蔥油餅開的店XDDD
但這裡也沒啥酷炫的飲料可以喝,檸檬茶也頗去油解膩,配蔥油餅很合。

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他的炸彈檸檬茶每天限量一百杯(我是不相信喇哈哈),
是手工製作,用整顆檸檬+秘方茶調製的,
老闆娘態度超好超親切,而且真的很認真的呼喊叫賣,
完全是等蔥油餅過程太無聊太久,捧熱情老闆娘場才買的哈哈哈。

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買到的茶裡面真的有一整顆檸檬,
茶有點淡、檸檬香氣也淡,如果你很愛喝紅茶或是很愛檸檬汁,
你會覺得這杯淡如水,,就是有紅茶檸檬香氣非常淡的檸檬紅茶。

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我喜歡濃郁酸的過癮的凍檸茶,所以對這杯炸彈檸檬茶毫無愛意,
倒是周寶很喜歡,覺得淡淡的不酸好喝。

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我看了他們訂購單,可以代購老牌蔥油餅,
如果你真的懶得排隊,好像是可以打電話買飲料請他帶買,
我想這也許是一個省時間的好辦法,畢竟飲料也是不道超難喝XDD
(他代買的是底下藍車的老牌蔥油餅)

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底下這間,位置在比較後方,
黃招牌紅字、藍車的是號稱第一家創始「老牌炸彈蔥油餅」
他排隊人潮少很多,我問過民宿主人他們說在地人倒是很愛這一間,

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先買好前一間黃車的,在過來買都可以立刻拿到,平日根本不太需要排隊。
照片明顯看得出來,老牌炸的比較不久,麵皮剛剛好金黃色很可口,
但他的餅皮可能沒有大火炸過把油逼出來,皮薄、油膩感很重,容易膩。

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蛋黃依然是炸的剛剛好的半熟蛋,其實幾乎算是生蛋了只有蛋白是熟的,
通樣會爆漿,超爽的!!!!!!!!!但真的油很多。

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整體來說兩間其實差不了多少,唯一差距大概就是餅皮的好吃程度而已,
如果你懶得排隊第一次吃就吃藍色車子的,那就會覺得很好吃,
如果你堅持要比較兩間都買,才會吃的出黃車更好吃的差異,
基本上如果你目測排隊不用十分鐘那我建議你買黃車喔=) 簡單的分享給你們。

►只想吃看看、懶得排隊、喜歡較軟的皮:買人潮會較少的藍車
►就是要吃最猛的、喜歡皮厚實有咬勁:買排隊人潮多的黃車

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炸彈蔥油餅-白底紅字招牌、黃車

▌用餐時間:2015/04/18  (請參照用餐日期,食記內容為個人觀感僅供參考)
▌地址:花蓮縣花蓮市復興街102號
▌電話:0919-288590
▌營業時間:下午1點至賣完為止

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