台北》吃義燉飯 聚餐餐廳推薦 隨便點都好吃:真材實料的創意義式燉飯

吃義燉飯 冰蹦拉


吃義燉飯 冰蹦拉

這間餐廳是蹦蹦在微軟實習的學長和朋友一起創業開的餐廳,
所以我們的聚會當然要來捧場一下啦~
他的位置很方便離捷運站超近,走路不用五分鐘就到了。

店內空間很舒服,開放式廚房也真的有種回家吃飯的感覺耶!

吃義燉飯 冰蹦拉

我很喜歡這裡有洗手台,因為這樣要吃飯拿麵包或是其他餐點很方便又衛生,
不用為了洗手去廁所擠真棒。

吃義燉飯 冰蹦拉

開放式的廚房上放了這個,這邊所有東西都真材實料,
所以不管是檸檬或是起司絲都是上桌前現刨的喔!

吃義燉飯 冰蹦拉

一到餐廳還沒點餐就先吃了左邊的開胃菜,
他好妙!是醃漬過的小洋蔥、橄欖、大算串起來的,
果真滋味複雜超級開胃,蹦蹦自己有點無法接受小洋蔥的酸,但真的開味道爆炸!
之後什麼都吃光光哈哈哈哈

旁邊很特別的橄欖醬抹麵包也好好吃~
我記得是點套餐就會有的麵包喔!

吃義燉飯 冰蹦拉

因為我們人比較多,所以點了兩分的四人套餐,
我自己覺得四人套餐非常超值耶!而且根本吃不完啊!!
算起來很平價,我以後聚餐都要來這裡了喇!!!

吃義燉飯 冰蹦拉

四人餐 $1599
麵包 沙拉 前菜 燉飯 義大利麵 主食 四杯飲料
幾乎菜單上的種類都可以選一種,是不是很便宜!這樣一個人不用四百塊耶!!

白蘭地蘋果燉鴨胸

吃義燉飯 冰蹦拉

這好好吃!蘋果很香有點脆又很入味,不會爛呼呼的,
最強的鴨胸真的是皮酥肉軟,夾著蘋果吃解膩又爽口!
我發現吃義燉飯的鴨胸超強,
我想以後大家來有鴨胸點就對了!

另一個沙拉是 磚塊雞腿凱薩沙拉

我本來就沒很愛沙拉,是個視肉如命的人!
但他有磚塊雞腿肉!!!!

不得不講他的肉依然超強,有夠嫩,
這種塊狀的肉可以這麼的多汁非常不容易啊!
可說是我吃過最美味有肉類的凱薩沙拉了!
(不然我只愛吃醃燻鮭魚,幾乎不碰只有菜的凱薩)

吃義燉飯 冰蹦拉

好用心紅酒燉牛肉

吃義燉飯 冰蹦拉

這道菜牛肉燉的軟嫩到極致,完全是一個入口即化的程度,
還有杏仁脆片增加口感不會單調油膩,
但口味有點重,不禁讓我想來碗白飯我可以把全部吃光哈哈哈哈!

吃義燉飯 冰蹦拉

香辣白酒20顆蛤蜊細扁麵

噢!這也好吃,但我真的沒數到底是不是真的20顆喇XD,
我本來就偏愛濃稠的奶油醬類義大利麵,但沒想到這個很有層次,
香氣十足,蛤蜊也新鮮又超大顆,也是到推薦菜色。

吃義燉飯 冰蹦拉

好用心肉醬筆管麵

這我就沒認真吃了,雖然說是主廚超用心精選,店裡也賣不錯,
但我就不愛紅醬料理,我想熱愛紅醬的人來吃鐵定不會失望,
因為他跟馬鈴薯燉肉的醬料好像蠻類似的!

吃義燉飯 冰蹦拉

接下來是重頭戲!!!

櫻花蝦豬肉末於燉飯 蘋果杏仁搭配瑞可踏起司頓飯

=義大利燉飯小知識=

義大利燉飯稱為“Risotto”,是一種生米直接入鍋的料理,
過程需不斷加入高湯攪拌,讓米飯吸飽湯汁,再加入高湯重複動作,
直到呈現外軟內硬的夾生飯,約六七的熟度,即可食用!

他們家的燉飯真的好好吃喔!米心半熟吸飽飽的醬汁卻不會像粥一樣爛呼呼,
真的是要用到義大利的米慢慢燉煮才有辦法壓!
蹦蹦在外面吃過很多餐廳有燉飯,可是吃起來就活像是有義大利麵醬的粥,
雖然一樣美味但就是少了點什麼!原來米才是大重點!

請大家加來千萬要點一份分食~

吃義燉飯 冰蹦拉

蘋果杏仁清爽又有著濃濃的起司,是得很衝突!但真的如此啊!
起司超級濃厚,上頭還放了類似cream cheese的醬,
跟著現刨的起司絲拌在一起完全濃郁到爆炸,
可是吃起來又不會只有奶醬的黏膩感,蘋果和杏仁香氣中和的部不會膩口,好好吃喔~
女生一定會很愛,因為他就是個相甜點的主餐!!

跟特別的蘋果杏仁燉飯比起來櫻花蝦豬肉墨魚就比較普通,
燉飯裡墨魚味少了些,可是他的豬肉超強!
我覺得這裡的肉類都好軟嫩,燉飯裡頭會看到大片大片的五花豬肉片,
肥瘦剛好,嫩呼呼的豬肉配著為硬西寶醬汁的米,一樣好吃到不行!

當季水果沙拉佐葡萄酒醋  蒜香緹魚炒透抽

這兩道是後來加點四人套餐的沙拉跟開胃菜,
水果沙拉醬料關係有點偏苦,但主廚說是橄欖油本身就會有些許苦味,
兩個比起來蹦蹦會比較推薦點磚塊雞腿凱薩沙拉

蒜香透抽這個比較重口味依然開胃好吃,
而且我很愛蒜香跟透抽啊~
唯一可惜就是分量有點少,一下就被吃光哈哈哈哈哈XD

吃義燉飯 冰蹦拉

脆皮鴨胸佐特別葡萄酒醋

這真的可以當作本日最好吃了!
我想我吃十份都沒問題甚至想天天都吃到他!!!

吃義燉飯 冰蹦拉

鴨肉半熟粉嫩粉嫩的,外皮依然維持他們厲害的酥脆口感,
塊狀的鴨胸肉吃起來又更過癮,搭上微酸酒醋跟生菜水果,
爽口又美味啊!!! 真的每吃一口都非常的幸福耶~
厚實的肉塊一點都不會乾柴,真的很嫩很紮實,好好吃喔!!!!

這道菜絕對是本店必點無誤!

吃義燉飯 冰蹦拉

他們家還很特別的引進了義大利冰淇淋機
在這裡就可以吃到健康不添加其他香料防腐劑的冰淇淋喔,

跟外面優格冰淇淋店隨便一選就破百的比起來
餐點加購一隻50的價格很划算耶!

吃義燉飯 冰蹦拉

整體而言這間真的是我會不停回訪的餐廳,
而且吃過他的鴨胸後我們昨天去薄多義還是被征服點了鴨胸料理,

這次吃的廚了水果沙拉外真的蒙著眼睛點菜都樣樣美味,
如果下次要找間餐廳聚餐那就來『吃義燉飯』就對喇~


吃義燉飯

▌用餐時間:2013/09/14
(請參用餐日期,內容為個人真實心得僅供參考)

▌官網: https://www.facebook.com/letseat0528
▌地址:台北市松山區敦化北路120巷17號 (捷運南京東路站 五分鐘內)
▌時間:週一~週日: 12:00 – 14:30 、 18:00 – 21:00
▌電話:02-8712 6161
▌推薦菜色:脆皮鴨胸佐特別葡萄酒醋 白蘭地蘋果燉鴨胸
磚塊雞腿凱薩沙拉 香辣白酒20顆蛤蜊細扁麵 蘋果杏仁搭配瑞可踏起司頓飯

▌備註:一成服務費/義大利優格冰淇淋機/有包廂

二訪:台北 ▌超特別的蘋果杏仁燉飯:吃義燉飯&深夜裡的法國手工甜點

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