台中》旱溪&逢甲夜市必吃:惡魔雞排,厚度超驚人,怎麼可以這麼嫩又多汁!!

台中惡魔雞排 冰蹦拉


【店家資訊:惡魔狂爆雞排 】

▌用餐時間:2013/08/27
(請參用餐日期,內容為個人真實心得僅供參考)

▌官網:https://www.facebook.com/GHREEKING
▌地址:旱溪/文心/財神/東山夜市 (底下名片有打)

▌時間:可以看粉絲團喔  ▌電話:0985-302424
▌推薦口味:惡魔狂爆雞排 (辣的比較好吃!)

▌備註:老闆很瘋狂,請隨時鎖定粉絲頁看當天是否有擺攤

台中惡魔雞排 冰蹦拉

上次回台中,除了吃到超酷炫的盆栽冰淇淋外,
還發現了這間很神奇的惡魔雞排。

台中惡魔雞排 冰蹦拉

因為他出攤時間太過複雜,網路上也查不太到資料,
明明好好吃但都沒人寫過,好拍個名片,大家可以看一下在前往,
但老闆本人非常有個性,我們後來變朋友他還說下次去吃要帶他的刺蝟給我看= =

台中惡魔雞排 冰蹦拉

說真的雞排真的越來越貴,六十塊算高價位的雞排,
惡魔雞排沒有辣,狂爆雞排是辣的,
有分大中小辣,根據照片裡的美女說不敢的人先嘗試小辣就好,
我個人愛吃辣但也很俗辣,所以點了小辣。

台中惡魔雞排 冰蹦拉

炸雞排的速出超快,這天來沒有很多人,
而且我們去的是旱溪夜市,我還問老闆怎麼這麼邊邊角角超難找,
他很酷的說因為之前排隊人潮超越三間攤位,導致他們只好換到邊邊才不會影響其他人被罵XD

台中惡魔雞排 冰蹦拉

我真心覺得會非常難找,
要不是我抱持著不吃到不回家的精神在夜市裡鬼打牆了三圈,也不會發現就在前方燈火闌珊處…..

旱溪夜市最角落,可以看到有插旗子(中南部夜市的特色)
木瓜牛奶車子旁邊,後面很多攤賣衣服的比前面好逛!

台中惡魔雞排 冰蹦拉

還好我排一下就買到了,皮厚酥脆偏硬,但這皮才是讓他雞排本人多汁又嫩的大功臣!
媽壓一咬開也太多汁了吧~~~~

看照片也可以看出來這個肉很新鮮,
有些雞排醃製過後味道都走樣了,例如逢甲X朗我就超不愛他種口味蓋過機牌本身的鮮味。

images (256×192)

裡面試會爆漿出湯汁的那種雞排啊!!!!!!
而且高溫炸過後的雞肉居然不柴不乾,
一咬就滿滿的肉汁精華,肉~有~夠~嫩~的~~~

還非常的厚實!!!我實在沒看過這麼厚的大雞排耶!
之前吃過的士林豪大大雞排也是大片,但不厚,
這邊的炸法整個不懂,我覺得他是加厚加大版的派克雞排哈哈哈哈!

台中惡魔雞排 冰蹦拉

但唯一小小缺點就是….
要把肉汁精華鎖住所以他的皮算是比較硬一點的!!
讓我吃個雞排像要殺人一樣哈哈哈
(那天遇到老闆跟他反應過後聽說有調整了,下次回台中在去買看看XD)

台中惡魔雞排 冰蹦拉

但吃到中間跟著超厚的雞排和炸的酥脆的皮一起吃好好吃喔!!
我們這天三個人吃他還覺得好飽(是有點小鳥胃喇)
證明他真的是個有份量的雞排,大家下次到台中可以來吃看看喔!!

強烈建議可以買盆栽冰淇淋吃然後跑來買雞排,
因為惡魔雞排這裡比較後面,場地寬吃東西很方便不會擁擠!

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