新加坡》美食總整理:觀光客玩新加坡必吃 叻沙 肉骨茶 香辣奶油螃蟹 海南雞飯

新加坡美食,新加坡肉骨茶,新加坡香辣奶油螃蟹,新加坡海南雞飯

是的!我們進入到了我最興奮單元,吃好料啦!!!!
新加坡美食因為地緣關係,融合各地文化,
有印度、中國、馬來西亞等各式各樣的小吃,種類超豐富,
旅行之前光問「新加坡達人Jen」和「新加坡當地通Gary」就讓我好生期待。

由於觀光客們都有必吃名店的迷思,這次我直接把我們吃到厲害的店整理給你們,
套句「新加坡當地通Gary」的話:你們沒來過新加坡隨便哪間都好吃!
所以我放棄大老遠的蒐集所有網路上的觀光客一定要吃清單,
自己列表一個「觀光客不用排隊的爽爽吃美食攻略」
有些根本不是名店是普通店家,有些是在地私房美食,通通都很方便抵達又美味~

準備好沒? 開吃摟~


《McDonald麥當勞》

|營業時間:24hr
|地址:到處都有隨時都能捕捉
|推薦必點菜:麥脆雞是小塊,比台灣酥脆多汁!

第一樣就是大家最熟悉卻又最陌生的「麥當勞」,
我在旅行途中,了解當地文化最快的方法就是逛超市、市場,
再來就是到當地的「麥當勞」和「7-11」了,
因為每個地區的「麥當勞」和「7-11」賣的東西都不同,也最貼近生活。

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新加坡麥當勞你們光從套餐價格就可以看出物價非常高,
一個套餐要價兩百台幣左右!!! 還連超值午餐晚餐都沒有… (台灣真的很爽了。

他們有很多可愛到不行色彩繽紛看起來就要洗腎的冰淇淋,
漢堡類的套餐都帶有著中國特色,可是醬料都用很多!很鹹….
麥脆雞餐一盒有四塊炸雞,小塊但都鮮嫩多汁又酥脆,
麥克雞塊非常吉利的改名為麥金雞,很推薦大家來體驗一餐!
(尤其你剛下飛機,經過四小時飛行絕對只想立刻找方便的東西進食。)


《特色小吃:Laksa》

|推薦店家:金沙酒店前百貨公司美食街裡賣的,只有一間!

►網路知名排到死:結霜橋喇沙(Sungei Road Laksa) 
|地址:Blk 27 Jin Berseh, 01-100
|營業時間:9AM~6PM(每月第一及第三個星期三休息)
|交通:近花拉公園地鐵站  Farrer Park Mrt Station,步行約3分鐘即可抵達 

「叻沙」是到新加坡必吃的美食,起源於馬來西亞的麵食料理,
叻沙有非常多不同的種類,不同族群和地方對於叻沙的做法和味道也有極大差異,
一般馬來西亞和新加坡華人所指的叻沙多為咖哩叻沙或,亞參叻沙。

其中亞參叻沙在2011年被CNN旗下的旅遊網站CNNGO,
選為全球50大美食中的第7名,
而咖哩叻沙則被赫芬頓郵報評選為死前必嘗的世界十大美食之一。

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網路也有很多間推薦要吃的Laksa
但我真的跟你們說,你這輩子沒吃Laksa長大,每一間對你來說都是人間美味
如果行程不順路,路上每一間你都可以吃看看,一樣都好好吃!!!
所以我最喜歡的就是金沙酒店百貨美食街&機場的,超級濃郁椰奶和咖哩香氣,
口感豐富,還有嫩乎乎的雞肉,喜愛重口味、椰奶、咖哩的人一定會非常喜歡!!!


《土司工坊》

|推薦地點:到處都有,VivoCity和金沙酒店一定會路過。
|交通方式:harbour front往怡豐城捷運出口。 大多都在捷運站外,很好找。
|推薦必點菜:咖椰法式吐司KAYA特價餐、KAYA咖啡、半熟蛋。

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新加坡很有名的早餐店就是「土司工坊」和「亞坤咖椰吐司」
亞坤便宜大家說濃郁好吃,土司工坊裝潢美、據點多,
對觀光客來說吃起來應該差不多,
我們不想東奔西跑,選的是到聖淘沙一定會經過的VivoCity分店
這間裝潢走復古一點的中國傳統風格。

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必點:「咖椰法式吐司KAYA餐
就是兩顆半熟蛋、吐司內有KAYA醬夾牛油,和一杯咖啡。
我記得6塊左右,算非常超值的價格了!!!

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咖啡大杯又好喝,比起我每天買一杯咖啡店冰拿鐵要5塊,套餐的很划算,
咖椰法式吐司吃起來像甜甜鹹鹹的口感,很像冰火菠羅油,我超愛。

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但這蛋真的嚇死我的媽啊!!

一開始我以為他是水煮蛋,還想說為何蛋要給三個碟子?
結果我不疑有他的隨意在桌面敲開,

媽拉~~~整個蛋汁通通噴出來,我當場傻眼立刻石化!!!!

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立刻抓住碟子把剩下蛋汁倒進去,一臉錯愕開始求助新加坡當地好友Gary,
他才跟我說這是道地新加坡吃法:「把旁邊胡椒醬油加進去,喝掉。

喝掉!?!?  我有沒有聽錯……?

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我四處張望深怕新加坡人覺得我奇怪,
手忙腳亂一臉疑惑照著做喝掉,沒想到居然不噁心,
可能是蛋新鮮(這應該沒禽流感XD)加上醬油胡椒調味後意外的美味,
真的是超級神奇的口感華溜溜的蛋香,可以嘗試看看,
因為我回國後非常想念啊~

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 這間就是在金沙酒店的百貨公司裡,很好找很大間,
而且這間是歐式庭院風,我們住金沙隔天沒有早餐就來這吃,很方便。

土司工坊現在台灣也有分店了,但我想應該沒新加坡道地,
禽流感疫情我想也無法吃最神奇半熟蛋,還是去新加坡吃吧哈哈哈。


《麥士威熟食中心 Maxwell Food Centre》
-金華魚片米粉、炒菜頭粿、天天海南雞飯-

|營業時間:08:00~22:00
|注意事項:「天天海南雞飯」下午4點左右賣光、「珍珍粥品」週二公休

|地址:google麥士威小販中心就好
|交通方式:NE4,Chinatown 牛車水

 接下來這裡,可以吃到很多道地的新加坡美食,
新加坡除了餐廳之外完全沒有路邊攤,管理的很好,
他們在各個住宅區外頭都有一個熟食中心,很像美食的市場,
從「地鐵牛車水」站出來,走路十分鐘左右會到。
(牛車水很好逛紀念品便宜,建議可從一點多來開始逛過去)

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這最有名就是「天天海南雞飯」&「珍珍粥品」,
但這兩個都非常非常快賣光,我們去的這天大概晚上八點,兩間都賣完關了=(
(這告訴我們要在來一趟XDDD)

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根據朋友說法,海南雞飯吃起來都差不多,不用執著於天天,
所以我們一怒之下把所有開著的海南雞飯都買一份,想看看是不是都一樣味道。

結論是:嗯…..其實還是有差的!!!!

上圖的是「興興海南雞飯
都沒人排隊,但便宜、飯入味不會太乾,雞肉非常嫩!!
跟天天差不多,還幾乎不需要排隊,很值得吃。

下圖是同一排有另一間三個字的海南雞飯(照片被我誤刪!可惡!!)
排隊人龍很長、貴、飯很乾、肉也普普通通有點柴,重點是沒湯沒醬料!!!
千萬不要因為太多人排隊就跟著買,我們被騙買兩份,滯消哈哈XDD

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另外這間則是看到大家都狂排隊的另一間粥,
跟香港一樣都是寶寶般的不見米款粥,煮的像一碗濃湯
很重口味,有點像維力炸醬麵,我們吃過也是覺得還好,
根據吃過珍珍的Mandy表示,珍珍卡好吃~

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所以麥士威熟食中心的重點整理就是
要嘛一早開門前來吃,完全不需要排,吃完逛牛車尾。
要嘛就乾脆放棄天天吃興興,然後排珍珍粥品就好,節省火力!


接下來這間是我覺得新加坡一定要吃!
不吃你會遺憾終生,吃了會感動到流淚的螃蟹!!!!

《龍 海鮮螃蟹王》

|電話:+65 6353 3120 /強烈建議先打電話問問還有沒有
|營業時間:Mon-Fri:4:00 pm-11:30 pm Sat-Sun:12:00 pm-11:30 pm
|官網:http://www.tpymellben.com
|地址:211 Toa Payoh Lorong 8 Toa Payoh, Singapore 310211
|交通方式:Braddel布萊德地鐵站,代碼NS18
|推薦必點菜:翡翠豆腐、Lime+sour plum juice、砂褒螃蟹米粉湯、牛油螃蟹
|備註:還有服務稅10%、消費稅7%

*提醒你們,桌上紙巾、小菜通通要錢,不要就直接請服務生收走吧~

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大家到新加坡都一定要吃的就是「香辣螃蟹」,
網路搜尋店家滿滿是,大都推薦克拉碼頭的珍寶海鮮。(不是我家榛寶哈哈哈)
但新加坡達人Jen和Gary一致對我千叮嚀萬交代別去!那裡貴又要排隊!!
兩人拼命的傳照片和地址資訊請我勢必要去會會「龍 海鮮螃蟹王」,
他才是新加坡的在地美食,螃蟹界翹楚!!!

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朋友大力推薦要點這杯特別的「Lime+sour plum juice」,
是檸檬加酸梅的飲料,酸甜解渴,尤其新加坡熱,螃蟹又重口味,超搭!

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另外他們翡翠豆腐也好好吃!!!外酥內嫩還有特殊香氣,
有很多不同料理方式,我們選的是有菇菇的,金沙豆腐也很多人推薦,
熱愛豆腐的我非常非常喜歡,覺得我根本可一人吃光一整份!

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我們這一天完全殺紅眼,不看菜單的狂點了兩隻蟹,
第一道是「牛油螃蟹」,奶油香甜濃郁,螃蟹肥嫩鮮甜,
偏甜的口感口味重了一點,會有一點蓋過螃蟹的鮮美,但我非常非常喜歡。

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裡頭還有肥滿到不行的蟹黃!!!!!!!
媽呀我第一次看到這麼肥的大螃蟹,蟹黃還是整整大塊的,
一人可以吃半隻蟹黃,滿足到要中風啊~~~
這種等級在台灣一定貴到我要去賣身才吃得起!!!

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這裡不需要點飯,請點份小饅頭,
請用他們蘸著奶油醬汁和等等的米粉湯吃,才是最享受的吃法。

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招牌「砂褒螃蟹米粉湯」就可以完全的嘗到螃蟹的鮮甜,
精華煮入湯裡,湯還有拌著蟹膏,超超無敵濃郁,

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蟹到一個很徹底,粗米粉還吸滿滿的湯汁,光喝湯就融化,
續一次要五塊錢(好貴,但值得!)
我們已光速喝光立刻續湯,兩次都喝到見底,滿足。

而且螃蟹超級無敵肥肥肥,桌上會另外附上器具方便食用,
蟹殼完全不會沾粘,輕鬆就可以吃的很乾淨,
看看底下我們剝出來的蟹螯,肥到一個爆炸,一口吃下去只有爽能形容!

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這樣兩隻大肥蟹+招牌翡翠豆腐+四杯飲料+小菜,
在多服務費、消費稅,我們本來超緊張的等待帳單,想說肯定很驚人,
一人就算要個兩千我們也滿足的願意付款,

沒想到!!! 我們一人居然只吃了970台幣!!!!

太太便宜超值了吧!
我們四個吃到撐死已經看到螃蟹都會怕的程度,
居然吃不到台幣一千塊!
來人啊~立刻在幫我多來一份蟹!!!(欸!

是否可以感受到我熱切的推薦了呢,去新加坡千萬千萬要去吃,
不然你絕對會遺憾終生哭著回家啦!

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《松發肉骨茶》

|營業時間:週一公休、07:00–21:30
|交通方式:總店「克拉碼頭站」對面 排到死新店免排「牛車水站E出口」
|推薦必點菜:肉骨茶、雞爪、檸檬紅茶、檸檬酸梅汁

「肉骨」如其名,是以帶肉的骨配合中藥煲成的湯。
而「茶」字則是源自其中藥成分,華人多稱含藥材成分的飲料為「茶」,例:涼茶。

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新加坡知名的肉骨茶有三間,交通最方便的就是「松發肉骨茶」,
總店和新開的旗艦店都搭捷運走路不用三分鐘就到,而且兩站捷運都是熱門景點。

另外兩間比較遠,實在很沒必要特別衝去吃:
老巴剎(EW14、NS26,B出口右轉,
沿著Rangoon Rd走就可以看到「發起人肉骨茶」、「黃亞細肉骨茶」

►黃亞細肉骨茶(花椒味重、滷味好吃)
►發起人肉骨茶(胡椒味重、薏仁水好喝)

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大家都表示松發的口味比較清爽,湯頭花椒味、胡椒味不會過重,
以觀光客來說不會抗拒也不會難以適應。

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松發有四款飲料,我們都點了,分別是:
檸檬紅茶(超酸,但後來配肉骨茶很解膩好喝)
意米水(有點太甜,但還不錯)
檸檬酸梅汁(好喝,適合夏天又解膩)
荸薺水(就是馬蹄水,太甜,很特別像是冬瓜茶)

ps紙巾依然要錢,一個兩毛,我們沒注意就算錢直接用了。

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我們點滿一桌,一人一份肉骨茶、白飯,
還有滷的超超入味入口即化雞腳,營養均衡的蔬菜,
焢肉也很嫩很嫩超化口。

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肉骨茶不便宜,但很大一份,吃的我們好撐,
尤其排骨看起來柴事實上嫩翻天完全不需要咬,肉燉的超級無敵嫩,。

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湯是精華,滿滿中藥香氣,帶一點花椒混合胡椒的清香,
從頭喝到尾都不會覺得膩,還可以續湯,免費,我們通通都續了!
搭配著飯,拌著好好吃,肉則可以沾醬汁解膩,
因為有些排骨肉偏肥,吃到最後會太膩,
建議把肥的肉挑掉,不然會有一點想吐太飽了哈哈哈哈

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但整體而言我還是好喜歡肉骨茶,中藥香氣真的太讚了,
買了一堆中藥包回家想煮,不知道是否味道一樣~


《WALL’S 土司夾冰淇淋》

|營業時間:不一定,依攤販而定
|地址:烏節路、牛車水等市集不定時出現

這個要看運氣四處捕捉,很奇特的小點心,巧克力口味最好吃!
外頭是土司裡頭是冰淇淋塊,好好吃,看到一定要買!

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 寫完我都快餓死了,終於把所有新加坡必吃的精華通通整理給你們,
幾乎都是你們去個觀光景點一定會路過的,
我自己的玩法就是只要記得大概位置跟行程有順路&營業時間,
不特定必吃什麼,如果剛好看到人不多就立刻吃,
就能省去很多排隊、繞路的時間摟。


 





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我自己覺得到新加坡當地買都要分開排隊有夠麻煩,
比價過後他真的比較便宜還直接用電子票卷,
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  • Alice

    Your travel note seems so niceeeeeeeee especially the crab part, i must give credit to your photo as it makes me start hungry and wanna try that rightaway!!