台北酒吧》中正紀念堂旁超隱密 劑院Dose Cuisine& Malt 調酒師厲害酒好喝 餐點更好吃
劑院 Dose Cuisine& Malt是我的攝影師朋友小可國小同學開的酒吧！
就是底下照片中男子Kevin凱文兄，
他之前在基隆的艾克猴，後來才出來自己開自己的店，
從開店到現在我跟啾啾小可有是沒事約喝酒都會直接約這裡，
劑院 Dose Cuisine& Malt就是我們歡樂週末的第一攤，
劑院酒好喝又濃，還有厲害大廚所以肚子餓也可以過來吃到好吃的正餐、下酒菜，
對拉～就是我們的秘密基地！私人小酒館，
東西好吃氣氛舒服人不多，很適合跟朋友小約敘舊的好地點！
劑院 Dose Cuisine& Malt
▌地址：台北市中正區愛國東路18號（捷運中正紀念堂站 3分鐘）
▌電話：02 2341 2859
▌營業時間：18:00 – 1:00 （週二店休）
▌粉絲團：https://www.facebook.com/DoseCM/▌備註：位置較少可先訂位/有吧台/可刷卡
最令我喜歡的是Kevin永遠都可以變出你想要的酒，來這裡最棒的就是不要看menu，
你可以隨意看劑院後方酒架上有興趣的酒，Kevin都會拿出來讓你聞一聞感受一下這酒的香氣，說說酒的故事，
如果你也喜歡，那他就用這支酒幫你調出屬於你的特調，甚至你跟他說你特別想要什麼樣的口味，
他也會跟你討論，讓你知道它用什麼酒搭配，這才是我心中在酒吧能跟bartender互動最舒服的方式。
底下放的照片大多都是menu上沒有的，Kevin特調哈哈哈哈！
因為我其實是很愛喝酒但不是很懂調酒，
會喜歡來劑院就是因為我常常會問Kevin很多蠢問題，
但Kevin都不會有那種「你怎會不懂」的臉出現，反而都會細心跟我解釋，
或是把同款的其他產地酒都拿出來給我聞一聞，我喜歡就調一杯，
每次在這裡都能長知識～不僅喝酒又能了解自己喝的酒，出去也比較不會被唬哈哈哈（挑眉）
這個好像是我說想喝有氣泡、酸酸、舒服的調酒，
用的Malfy Gin是義大利的琴酒，有檸檬香氣完全符合我喜歡的口感，
應該也是女生夏天會喜歡喝的，不會有很重酒味的妹酒但是會有醉感，超舒服。
底下這個超酷，是啾啾那天說她想要各種Jägermeister調酒，
左邊白色的那罐啤酒也是劑院特別進的啤酒，是舒服又好喝有夏日清爽口感的德國Union啤酒，
同系列好像還有sunday和friday？有點忘記，反正Kevin就調了啤酒版的jäger bomb，
啾啾說超好喝～就說這邊很神奇吧！要喝什麼就調什麼給你～
中間我還看到後面有三支很美很仙的酒，沒想到是台酒的OMAR威士忌，
一查發現它得獎無數！是一支很厲害的酒！！！（我還以為只是好看而已，不止欸）
在2017國際葡萄酒暨烈酒競賽（IWSC），OMAR威士忌居然拿下六面獎牌。
我最有興趣的是過梅子酒桶跟荔枝桶的威士忌，所以後來Kevin也幫我調一杯酒，
但～我真的喝不懂威士忌拉～～～～～對我來說太濃，我不是很愛！
（劑院強項是威士忌，熱愛威士忌的來這就對了。）
但我愛搭配久的餐～他們新找的大廚非常厲害，
在這裡可以吃到帶有台灣熱炒店特色的餐點，有些還會中西合併一下！
例如韓式泡菜煎蛋、細皮嫩肉（鹹蛋豆腐）、蒜香鹹豬肉、中西合體燉牛肉之類的特別菜色，
也很適合帶外國人朋友喝喝酒，還能品嚐特色台灣料理！
「劑院叫的雞」就是炸雞喇！皮超酥肉多汁又嫩，必點必點！
松露薯條非常好吃！還有起司條～都想吃乾脆點拼盤也可以。
順便跟你們分享一下我上次還跑進去要幫小可調酒，
因為啾啾一開始說要Kevin調一杯人生的酒，
所以我們後來也在那裡鬧說要幫其他人調他們人生的酒XDD
看起來我還有模有樣啊！之後應該可以去酒吧打工吧哈哈哈哈哈哈哈。（有人敢喝嗎）
因為我們真的太太多次，打卡次數數不清，我也真的記不得喝了哪些酒、哪些酒好喝，
直接推薦你們來最快，我後來發現很多來劑院當週末喝酒小聚第一攤的都是女生，
也許是因為這裡環境安全舒服，不用擔心喝一杯還會被亂搭訕，
不會太暗也不會亮到沒氣氛，讓人很放鬆吧～
希望你們會跟我一樣，喜歡這裡＝）
劑院 Dose Cuisine& Malt
▌用餐時間：2018/5/08 (請參照用餐日期，食記內容為個人觀感僅供參考)
▌地址：台北市中正區愛國東路18號（捷運中正紀念堂站 3分鐘）
▌電話：02 2341 2859
▌營業時間：18:00 – 1:00 （週二店休）
▌粉絲團：https://www.facebook.com/DoseCM/
▌備註：位置較少可先訂位/有吧台/可刷卡
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