台北酒吧》中正紀念堂旁超隱密 劑院Dose Cuisine& Malt 調酒師厲害酒好喝 餐點更好吃

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劑院 Dose Cuisine& Malt是我的攝影師朋友小可國小同學開的酒吧!
就是底下照片中男子Kevin凱文兄,
他之前在基隆的艾克猴,後來才出來自己開自己的店,
從開店到現在我跟啾啾小可有是沒事約喝酒都會直接約這裡,
劑院 Dose Cuisine& Malt就是我們歡樂週末的第一攤,
劑院酒好喝又濃,還有厲害大廚所以肚子餓也可以過來吃到好吃的正餐、下酒菜,
對拉~就是我們的秘密基地!私人小酒館,
東西好吃氣氛舒服人不多,很適合跟朋友小約敘舊的好地點!

劑院 Dose Cuisine& Malt
▌地址:台北市中正區愛國東路18號(捷運中正紀念堂站 3分鐘)
▌電話:02 2341 2859
▌營業時間:18:00 – 1:00 (週二店休)
▌粉絲團:https://www.facebook.com/DoseCM/

▌備註:位置較少可先訂位/有吧台/可刷卡

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最令我喜歡的是Kevin永遠都可以變出你想要的酒,來這裡最棒的就是不要看menu,
你可以隨意看劑院後方酒架上有興趣的酒,Kevin都會拿出來讓你聞一聞感受一下這酒的香氣,說說酒的故事,
如果你也喜歡,那他就用這支酒幫你調出屬於你的特調,甚至你跟他說你特別想要什麼樣的口味,
他也會跟你討論,讓你知道它用什麼酒搭配,這才是我心中在酒吧能跟bartender互動最舒服的方式。

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底下放的照片大多都是menu上沒有的,Kevin特調哈哈哈哈!
因為我其實是很愛喝酒但不是很懂調酒,
會喜歡來劑院就是因為我常常會問Kevin很多蠢問題,
但Kevin都不會有那種「你怎會不懂」的臉出現,反而都會細心跟我解釋,
或是把同款的其他產地酒都拿出來給我聞一聞,我喜歡就調一杯,
每次在這裡都能長知識~不僅喝酒又能了解自己喝的酒,出去也比較不會被唬哈哈哈(挑眉)

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這個好像是我說想喝有氣泡、酸酸、舒服的調酒,
用的Malfy Gin是義大利的琴酒,有檸檬香氣完全符合我喜歡的口感,
應該也是女生夏天會喜歡喝的,不會有很重酒味的妹酒但是會有醉感,超舒服。

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底下這個超酷,是啾啾那天說她想要各種Jägermeister調酒,
左邊白色的那罐啤酒也是劑院特別進的啤酒,是舒服又好喝有夏日清爽口感的德國Union啤酒,
同系列好像還有sunday和friday?有點忘記,反正Kevin就調了啤酒版的jäger bomb,
啾啾說超好喝~就說這邊很神奇吧!要喝什麼就調什麼給你~

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中間我還看到後面有三支很美很仙的酒,沒想到是台酒的OMAR威士忌,
一查發現它得獎無數!是一支很厲害的酒!!!(我還以為只是好看而已,不止欸)
在2017國際葡萄酒暨烈酒競賽(IWSC),OMAR威士忌居然拿下六面獎牌。

我最有興趣的是過梅子酒桶跟荔枝桶的威士忌,所以後來Kevin也幫我調一杯酒,
但~我真的喝不懂威士忌拉~~~~~對我來說太濃,我不是很愛!
(劑院強項是威士忌,熱愛威士忌的來這就對了。)

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但我愛搭配久的餐~他們新找的大廚非常厲害,
在這裡可以吃到帶有台灣熱炒店特色的餐點,有些還會中西合併一下!
例如韓式泡菜煎蛋、細皮嫩肉(鹹蛋豆腐)、蒜香鹹豬肉、中西合體燉牛肉之類的特別菜色,
也很適合帶外國人朋友喝喝酒,還能品嚐特色台灣料理!

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「劑院叫的雞」就是炸雞喇!皮超酥肉多汁又嫩,必點必點!

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松露薯條非常好吃!還有起司條~都想吃乾脆點拼盤也可以。

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順便跟你們分享一下我上次還跑進去要幫小可調酒,
因為啾啾一開始說要Kevin調一杯人生的酒,
所以我們後來也在那裡鬧說要幫其他人調他們人生的酒XDD
看起來我還有模有樣啊!之後應該可以去酒吧打工吧哈哈哈哈哈哈哈。(有人敢喝嗎)

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因為我們真的太太多次,打卡次數數不清,我也真的記不得喝了哪些酒、哪些酒好喝,
直接推薦你們來最快,我後來發現很多來劑院當週末喝酒小聚第一攤的都是女生,
也許是因為這裡環境安全舒服,不用擔心喝一杯還會被亂搭訕,
不會太暗也不會亮到沒氣氛,讓人很放鬆吧~

希望你們會跟我一樣,喜歡這裡=)

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劑院 Dose Cuisine& Malt

▌用餐時間:2018/5/08 (請參照用餐日期,食記內容為個人觀感僅供參考)
▌地址:台北市中正區愛國東路18號(捷運中正紀念堂站 3分鐘)
▌電話:02 2341 2859
▌營業時間:18:00 – 1:00 (週二店休)
▌粉絲團:https://www.facebook.com/DoseCM/

▌備註:位置較少可先訂位/有吧台/可刷卡

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