泰國》曼谷藍象餐廳米其林一星皇室宮廷料理 還能學做泰國菜
藍象餐廳在泰國是非常著名的泰式宮廷料理代表，
只要你搜尋曼谷美食，一定會找到他，
1980年由一位泰國籍的Nooror Somany女士和她比利時籍的老公一起創立於布魯塞爾，
目前在全球也有12個據點，在法國得到米其林一星肯定後，紅回泰國，
現在在泰國是非常句代表性的餐廳，大概就是台灣鼎泰豐的地位，
第一次到泰國，當然也要訂位來吃一次，米其林一星的泰式皇宮料理。
《藍象餐廳交通方式》
地址：233 South Sathorn Road,Kwaeng Yannawa, Khet Sathorn
電話：+66-2-673-9353／+66-2-673-9354／+66-2-673-9356
捷運站：BTS Surask站 4號出口就會直接看到
營業時間：11:30 ~ 14:30／18:30 ~ 22:30
官方網站：http://www.blueelephant.com/
他可以線上定位唷！直接到官網：http://www.blueelephant.com/bangkok/
點選右邊BOOK ONLINE 填寫表格就可以，他會記確認信給你，
到用餐前一天還會在發提醒信，當天提供定位姓名就可以了，很方便。
一走進餐廳就可以感受到濃濃的歐式風味，像是富豪的私家宅邸，
有一種到大戶人家吃飯，很特別的感覺，
一二樓是用餐區，三樓就是廚藝教室，
除了料理外廚藝教室也非常有名，要先預約！
一早帶你去市場買菜，回來自己料理，超酷的！
這裡也可以買到他們的餐具、圍裙等等，
牆壁上掛滿的世界各地的採訪和報導，
可是據說泰國的餐廳並沒有接受「米其林指南」的評鑑，
但歐洲的藍象餐廳是真的有被列入米其林指南中，
所以泰國的藍象餐廳算是從國外紅回來的喔～
餐廳內飄散的濃濃的泰國宮廷風，
帶一點峇里島的那種海島度假氣氛，很悠閒愜意卻多了一點莊重，
這裡每個位置都有不同的風景和特色，
座位之間也都有著一定距離，基本上吃飯的過程中都不會互相打擾。
我們坐在進門右手邊的高台區塊，超級美麗的，一直不停拍照XD
桌上擺好精緻帶點份量的銅餐具，非常美麗，
還有著代表性的藍色大象圖騰，我最喜歡大象了，
這裡到處都有大象，看的我好開心。
他的用餐方式除了單點之外，平日有商業午餐的選擇，
如果只有兩三人點商業午餐是會比較划算的，
但現在漲價後一人要680泰銖，有湯的要780泰銖，加上服務費其實不便宜！
我們個點一份商業午餐，菜色週一到五不同，
菜單會標註今天是星期幾，菜色是什麼給你看。
趁著點菜完空檔，我跑上樓拍拍照，
二樓的風格又完全不同，樓下如果是沉穩莊重，樓上就是小清新，
大又多的窗戶，採光更好搭上淺色細牆壁，適合女孩的下午茶聚會。
或是裡頭的奢華大圓桌，這裡就比較像是宴請朋友聚會的地方，
據說泰國皇室有重要聚會還是會過來藍象餐廳，
所以這裡真的可以讓我們體驗一下皇室用餐的感覺～
二樓也有一個藍色的BAR，飲料好像都是從這裡出的，
我這一天也看到幾對情侶再二樓喝茶聊天，
如果想體驗氣氛不想吃飯，喝個下午茶好像也是不錯選擇。
在泰國每天都好熱，到哪都想點飲料，
我點氣泡水，泰國的大象牌氣泡水超消暑的，
周寶點了一個不知道什麼的茶，幾乎沒味道不太好喝哈哈，
前菜有兩小樣，一個像是涼拌海鮮跟炸春捲的感覺，
兩款辛香料味都很重，香又好吃，超級開胃。
接下來的第二到前菜超酷，但我實在聽不懂他在介紹什麼，
左邊是生春捲，中間很大的是炸薑絲搭配海鮮，超超超香又好吃，
後面是一個類似炸蝦餅之類的，也是香酸辣又爆炸的好吃，
泰國菜真的給人很大又豐富的衝擊，很難形容的獨特美味。
我們只有一份午餐是有湯的，多一百塊，
今天的湯是非常非常濃郁，喝起來很像新加坡 laksa的湯，
不會辣但有著濃郁椰奶香氣跟香料，雞肉也超嫩，我好愛喝，一口氣喝光～
可是這份口味有點重，不習慣的話兩人一份其實就夠了哈哈。
主菜是四樣不同可以配飯的菜和咖哩，
我看好多人的食記都是差不多，好像是四樣菜色有不同變換而已。
而且連擺盤和餐具每桌客人都不太一樣，我們和其他桌點套餐的擺盤也不同，
但他們只有一種商業午餐的選擇，所以擺盤的就是看運氣了，好像沒規律可言。
我們是上面這四種，清爽的蔬菜、辣河粉、綠咖哩，左下角忘記了XDDD
菜一上桌，服務生會立刻送上溫熱過的盤子，然後拿個竹簍來幫你添飯，
有泰國香米跟紫米兩種，只要吃不夠都可以一直續加，
兩種都好吃，我尤其喜歡紫米，越嚼越香，好好吃。
四種配菜都超下飯，辣河粉跟綠咖哩都超好吃的，
只是前菜太多，吃到這裡其實有點飽，根本吃不完，只吃一輪飯就戰敗。
甜點是芒果起司蛋糕跟蠻濃郁但不太甜的冰淇淋，
都是簡單好吃，但沒有感到特別驚艷，如果是芒果糯米該有多好～
離開前到處晃晃拍拍照，這裡的氣氛真的太棒，好好拍，每一個角落都好美。
我看到旁邊有四位日本人各自點一樣菜share，菜色比較豐富又不會比較貴，
建議你們如果四人以上再過來，不用選套餐，單點分著吃比較划算。
這一餐加上稅、服務費，我們吃了兩千多塊。
泰國特色小吃很多，好吃餐廳更多，
如果跟其他餐廳比，我會覺得藍象在泰國算是不便宜的餐廳，
若你很要求要花小錢吃到很棒的美食，那這裡可能會讓你小小失望。
整體來說，這裡算是如果預算夠可以來吃一次的餐廳，
畢竟能用一千出頭吃到米其林一星等級的餐廳算是很超值，
氣氛棒、服務也好，能夠體驗到泰國皇室的用餐氣息真的很難得，
時間足夠直接在廚藝教室自己做菜自己吃好像是最有趣的。
以上，我這次到藍象餐廳的簡單記錄分享。
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我自己覺得到曼谷當地買容易被騙，且語言不通，
比價過後從KLOOK預定真的比較便宜，
大部分都可以直接用手機app出示票卷不用換票領票，很省事！
其中機場接送、按摩、水上市場一日遊這種我最推薦！
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