台北》東區超人氣中式餐館:麻膳堂,我心中最威猛的紅油麻醬餃子

麻膳堂MAZENDO

▌用餐時間:2014/05/04 (請參用餐日期,內容為個人真實心得僅供參考)
▌地址:台北市大安區光復南路280巷24號
▌電話:02 2773 5559
▌營業時間:週一-五 11:00–14:30, 17:00–22:00  週六日  11:00-22:00
▌粉絲團:https://www.facebook.com/Mazendo.tw

▌推薦菜色:麻醬水餃必點(餃類都很棒)
▌備註:用餐時間人會比較多喔!


紅油麻將水餃 麻膳堂


大家覺得哪裡的餃子是你心中最美味的呢?
除了媽媽包的之外,我最愛的餃子就是麻膳堂的了!!!!!

我從第一間開在國父紀念館的店整修了大半年一路吃到信義威秀開了分店都是忠實顧客,
當初只覺得外觀裝潢低調卻又有質感,差點以為是日本料理店,
一看居然是賣中式餃子跟麻辣牛肉麵,吃過後就深深愛上。

紅油麻將水餃 麻膳堂

麻膳堂的創辦人徐安昇是前台灣統一超商總經理徐重仁的兒子,
因為不想備大家認為是靠爸族,才出來創業,凡是親力親為,果然成功打響麻膳堂名號。
(我是商業周刊愛好者,看了報導知道這背後故事後更愛麻膳堂了!)

紅油麻將水餃 麻膳堂

之前國父紀念館的本店用餐時間就是大排長龍,吃個餃子也搞的像要搶演唱會票,
熱門程度你要吃了才能理解,為何大家都可以發了瘋的在此排隊。

可我還是要跟你們說,避開用餐時間才是個明智之舉,
千萬不要小看台北的消費力,每到用餐時間跟假日,排隊都會排到你往生!!!

紅油麻將水餃 麻膳堂

可能是因為信義區新開不久又下雨,
這天來吃等五分鐘已經是天大的好運氣,我都要感謝上輩子有燒香。

紅油麻將水餃 麻膳堂

剛入坐菜單都不用翻我就可以精準的在菜單上咻咻的點好菜,
完全已經吃到變自家廚房,但我還是拍了菜單給你們參考,
麻膳堂走簡約的中國風,餐具跟設計都乾淨簡單卻耐看,讓人一改餃子館油膩印象。

紅油麻將水餃 麻膳堂

清湯細粉或餃子類大都$75~$100左右,因為很好吃所以這價位可接受,
招牌的麻辣牛肉麵$170有點稍貴,但跟朋友來人比較多所以點來吃看看,
平常我的標準菜色就是「麻醬餃子」一路吃到底毫無變心。

紅油麻將水餃 麻膳堂

這裡請隆重歡迎我心中的餃子屆之王「麻醬水餃」$75

紅油麻將水餃 麻膳堂

他完全是我徹底被麻膳堂征服的厲害武器,帶我同事Emily來他一吃也是跟我一樣徹底愛上,
雖然他七顆要價七十塊真的不算便宜,四海遊龍大概可以吃個快二十顆,
但以這個裝潢跟服務和美味程度,他很超值!!!

紅油麻將水餃 麻膳堂

用麻膳堂招牌紅油加上麻醬,兩種口味一次滿足,
真的不會過辣,麻的口感比較多,然後再加上爽爽的麻醬
麻醬吃起來就是麻醬麵那種有香濃花生醬又難以言喻非常懷舊,不用多說超好吃

紅油麻將水餃 麻膳堂

水餃本人也是整個透亮到發光,最近開始想寫妝文,
所以我要說這是顆擦了CC霜的餃子!!!!!!!!!!!!

紅油麻將水餃 麻膳堂

咬開真的難以形容的美味,除了皮薄餡多又嫩又多汁,我實在沒別的形容詞可以說,
總之你一吃就會覺得他超級無敵新鮮,好像三秒前才剛包好下鍋的一樣!!!
還一定一定要裹上厚厚的紅油跟麻醬醬料,這醬料是好吃加分的重大關鍵。

紅油麻將水餃 麻膳堂

總之他就是我吃到我心中最威猛的餃子,
媲美小當家昇龍餃子會飛上天啊啊啊啊啊啊~~~~~~~~~~~~

再來就是招牌的「麻辣牛肉麵」$170,價錢有點高但蠻大碗的,快跟臉盆一般大的程度。

紅油麻將水餃 麻膳堂

說較麻辣牛肉麵我到覺得他是麻辣燙,裡頭是薄牛肉片、鴨血、豆皮,
上頭在灑上豆芽菜跟大把新鮮青蔥(我超愛吃蔥 眼睛發光)

紅油麻將水餃 麻膳堂

是吧,這樣對比起來真的蠻大一碗的吧~

紅油麻將水餃 麻膳堂

跟傳統牛肉麵不同,不是大塊的牛肉我有點不習慣,但麻辣燙的方式我也是喜歡的,
牛肉片沒有到很嫩,畢竟我愛超嫩肉!!雖然有點老了但厚實好吃,

紅油麻將水餃 麻膳堂

麵比較粗,不是泡麵的麵,有點像拉麵綜合烏龍麵,
很Q口感很棒,雖然說湯頭喝起來像麻辣燙、配料也像麻辣燙,
但還好他不是泡了就爛呼呼的泡麵,麵條果然加分,尤其鴨血新鮮又大塊,好吃!

紅油麻將水餃 麻膳堂

Emily加點的「豬肉蝦仁蒸餃」一籠$100

紅油麻將水餃 麻膳堂

我就覺得雖然好吃但整體而言還是點麻醬水餃最超值,

紅油麻將水餃 麻膳堂

蒸餃的皮不夠薄跟透,蒸的還有點過乾,價格也貴不少
無法超越我心中的平價好吃公正包子蒸餃(一顆三塊又好吃很難贏啊~)

紅油麻將水餃 麻膳堂

但咬開依然跟水餃一樣也是肉鮮又多汁,但沒有了麻醬醬汁就少了一味,
我們甚至把蒸餃拿去沾剛剛水餃剩下的醬汁,也是爆炸好吃,大家可以這樣吃看看,
先吃吃原味蒸餃,在吃看看有加料的重口味蒸餃。

紅油麻將水餃 麻膳堂

以上兩人分食$345,沒有飽到要往生但也很飽很夠了,
在信義區這價位蠻合理的,推薦給大家摟~

紅油麻將水餃 麻膳堂

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