板橋》朋友聚會的好選擇：布娜飛比利時啤酒餐廳

台北餐廳 台灣餐廳

布娜飛啤酒餐廳（環球店）
地址：板橋縣民大道二段七號板橋車站2樓（環球購物中心2樓）
電話：(02)89691766
營業時間：am11:00-pm12:00

http://www.bravobeer.com.tw/

這天到板橋的環球大遠百參加布娜飛比利時啤酒的品酒會，
才發現原來我在台中大力推薦的餐廳台北在板橋就有了!!!!
而且搭捷運就可以到，這時候還在聖誕節，整個板橋就像聖誕城一樣美到爆炸啊^^

然後我必須下跪認錯，
當天喝太嗨，不同的%交叉輪著喝，
根本玩得很開心，照片手晃又亂拍到不行，
回家一看到都要崩潰了，大家就將就著體諒我吧= =

一到場就先有滿桌的輕食和很適合搭酒的小點，
不是一般的沙拉，非常開胃，超級無敵好吃!!!
維持一貫布娜飛的重口味水準，配酒很棒!!
這也都是店內可以吃到的餐點喔。

延伸閱讀：台中 ▌聚餐好去處，Bravo Beer布娜飛比利時啤酒餐廳

板橋環球二樓的戶外區很多餐廳，
中間是開放空間，我覺得在這吃飯也很特別，這次品酒會就在室外舉辦。

拿了點餐點後，公關還提醒我們不要吃太多，
因為等等是一支酒配一到菜，到時候會太飽喇XD

聽著Simon (布娜飛的老闆)介紹布娜飛的故事，
才知道原來比利時沒有禁酒令，所以他們的酒可以加入很多素材，
像水果、或不同的麥等等，讓啤酒可以有更多口味和層次。

他本來自己根本不喝酒的，
卻在一次喝到了充滿不同風味的比利時啤酒，便把它引進台灣，
所以布娜飛的餐廳，都維持著有著140~170種比利時啤酒的數量，
可以說是全台最多比利時啤酒的餐廳!!

這次介紹的三支都是修道院啤酒，
在比利時，修道院釀酒是主要收入來源，
修道士也是可以飲酒的，但並不是因此就賺取暴利，
大部分的收入，都挪作公益用途，大概只有10%當作修道院的基本開銷費用。

而修道院啤酒，最適合用這種聖杯形狀的杯子飲用，
因為寬口的杯子，可以增加泡沫產生，減少泡沫消失速度，
在飲用修道院啤酒時可以感受到最佳口感。

好的杯子、對的杯子，才可以讓啤酒的美味發揮到最高，
像我之前來也都是每種啤酒有它固定的杯子，
在布娜飛，這是很講究的事情，
而且杯子也會維持跟啤酒相同溫度，所以拿到會是冰杯唷!!

他們動作太過迅速，我想說的是連到酒都有學問，
我想來到這裡，服務生都會仔細的為你介紹啤酒的喝法、倒法，
沿著杯緣傾斜著倒入，才是會讓啤酒泡沫跟酒比例最完美的方法喔。
Augustijn blond 奧古金修道院啤酒 7%
微苦微甜，香檳金色，花香、麥香、青蘋果香。

番茄淡菜/Bruschetta

番茄淡菜有點乾，可是上頭的佐料很棒，
後面的麵包看似像法國麵包乾硬，但卻鬆軟，搭著起司跟番茄丁，很開胃又好吃。

再喝過後，simon讓我們體驗另一種鬱金香杯口的酒杯飲用同一款酒，
他說鬱金香所口的酒杯，會捕捉啤酒的香氣，
喝起來久會比較甜一點點，相對聖杯型的酒杯就真的有點苦。

我喝完大概過了快五分鐘才喝出來，畢竟我又沒有靈敏的舌頭，
可是這還是第一次用這種方式認真地了解酒，非常酷!!

接下來這支大有來頭，TRAPPIST ROCHEFORT 8(9.2%)，
這個修道院產三支酒，分別是6、8、10，
酒瓶上會有TRAPPIST的標誌，這個標誌審理得很嚴格，
必須要全程在修道院內釀製，還要有修道士釀造或監制，
zTRAPPIST也是修道院啤酒的精華，全世界只有七間TRAPPIST修道院啤酒，
可以說是非常珍貴，在布娜飛就可以喝到其中的七間喔!!!!也太幸褔了吧!!!

(另一間由於只能在修道院門口親自購買，且限量，一般人也都不太買的到)

義大利摩佐拉番茄沙拉塔

這好好吃!!! 我好喜歡，但單吃有點無味，
因為上頭的乳酪不是重口味的乳酪，味道比較清爽，
像是鮮奶油，有微微香氣，不搶番茄跟油醋醬色彩，
但是搭上重口味的TRAPPIST ROCHEFORT 8，
反而可以中和掉啤酒的苦味，變得溫順好入口。

這支酒精味道又更濃烈了，我必須說看到9.2%我幾乎不太敢喝@@
而且又是比較濃烈厚重的酒，深怕我後來就昏昏過去，淺嚐而已。
比利時啤酒迷人的地方在於雖然是啤酒，可是因為釀造和素材的不設限，
總是可以有很多的變化，口感非常的有層次，有點像在喝啤酒界的威士忌，
這真的是台灣啤酒根本不能比擬的!!!! (輸慘啊)

由於餐點跟酒款口味較重，先上了沙瓦清除口中的味道，
可以在繼續飲用下一支酒，

奇美藍修道院啤酒

這也是一款酒味重，深純的啤酒，
比起上兩款都還要重一點，還有點微微的黑巧克力味道!!
我非常喜歡，而且有著豐富香氣，綿密的氣泡感搭著微苦不澀的酒入口，
居然不會有啤酒泡泡讓人感到胃脹個感覺，
比利時啤酒的泡沫都非常的豐厚綿密，跟台灣或日本啤酒比較鬆散的泡沫不一樣，
我很喜歡綿密的泡沫口感呢!!!

比利時啤酒馬鈴薯燉肉

裏頭就是加底下這支琳德曼天然發酵香檳酒，
但是!!! 超級無敵酸，酸到我無法飲用大皺眉頭，
我想這就是為什麼他會拿來入菜吧哈哈，
在馬鈴薯燉肉裡可是讓肉非常的香又清爽的大功臣!!

另外還多拿了聖誕節限定香檳酒

還有少女來一定必點的兩支酒，覆盆子和青蘋果水果酒，
這兩支酒精濃地非常低，清爽又有豐富的水果香氣，
幾乎喝不太出來苦澀的酒味，一個不小心就會一杯接著一杯喝，超好喝!!!

帶著葡萄色的微微清透酒紅色超美，
像寶石一樣^^

看最後大家喝得多熱烈，都聊開了。

後來怕我們還嘴饞，
上來的海鮮起司披薩，海鮮超級新鮮好吃，好鮮甜又多!!!!

另外這邊的餐點都不用廚房料理包，通通都是現場當場製作，
非常的新鮮又好美味，根本不會有主打比利時啤酒，餐點就隨便亂做的疑慮。

最後就讓今天喝過的酒品排排站說掰掰吧!!
不得不說超級推薦布娜飛，
讓我從台中跑到台北都還是深深愛著，
因為這裡的餐點跟酒類都多到爆炸，不僅餐廳有氣氛食物又好吃，
還可以飲用到好多一般不會喝的啤酒們，
朋友聚會來這裡就對了啊!!

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *