台中》華麗英式下午茶:執事喫茶,香酥紮實果醬司康


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Michaelis 執事喫茶粉絲團:http://goo.gl/TGjpD
店址:台中市西屯區國安一路121號 電話:(04)24656008

Michaelis執事喫茶主要以服務視為第一關鍵,
所有執事皆須經過國際禮儀接待員的專業訓練,所以桌邊服務為主要特色,
另外還聘請了日月潭涵碧樓、新 竹老爺酒店資深主廚,
每份餐點有一定的精緻程度與水準。

尤其對食材的講究,
更是選用歐亞有機無毒蔬菜、隆昌牧場鮮力蛋、岡聯牧場純生乳、
英國 Tirtree皇家認證果醬、B&G德國農莊、英國Ahmad等九大知名品牌的進口茶葉!

今天來到中科附近的豪宅區,
嘿嘿! 這邊發展好快,一下子就通通都蓋起大樓來,
以後鐵定不同凡響啊!!!! 應該會有越來越多好吃餐廳進駐^^

執事喫茶是棟三層樓的大手筆下午茶餐廳,
店內空間不大,但動線卻很舒適,一樓的挑高大廳和水晶燈整個氣勢就不一樣,
有著執事替你服務,根本就是公主(灑花)

甜點櫃裡早擺好了一大堆的甜點們可供選擇,
但今天是要專攻他們主打的三層下午茶,怎麼可能會被這一點點蛋糕擄獲了呢!!!

在執事們親切有禮的招呼下,
坐定位開始點餐,話說我還真的不習慣有人在一旁替我拉椅子拿面紙攤口布,
畢竟本人就是走得自己來的豪邁路線,哈哈但也是另一種體驗,過足公主癮啊。

選了一壺大吉嶺紅茶,跟英式的low tea
(歐式比較多蔬食跟鹹點,英式則主打甜點)

座位旁邊的櫃子也不只是一般書櫃,
嘿嘿有沒有發現什麼不一樣的地方!!!

這些書,都是茶葉罐啊!!!!!!!!!!!!
這邊販售的茶類,喜歡都可以購賣回家,而且宅邸也有很特別的聞香瓶

底下的聞香瓶,所有的茶種店內都可以喝的到,
在你茫然無措不知道哪種適合自己的時候,執事們就會端出聞香盒來,
讓你隨心的照自己的心情挑選喜愛的飲品喔!!! 我覺得這個超酷的啊!!!
底下這兩種我都忘光了,但都好相好想喝啊~~~
這個是蘋果茶之類的,看裡面還有小小的蘋果顆粒,
不愧是英國皇室的御用茶品。
後面的小蜜蜂罩知道是什麼嗎??

是幫茶壺保溫的保溫套喇!!! 為了怕溫度降低破壞茶的口感,
都會有各種保溫套可以幫茶壺保溫,而且連保溫套也都是英國皇室御用!!!
這天去還有個新的貓咪保溫套超級可愛>////<

也真的喝到後來快兩個小時都沒有喝到冷冰冰的紅茶耶,暖暖好舒服。

另外這邊還有一個很酷的慣例,
就是除了可以挑選自己愛喝的茶品外,連茶具組都可以自己挑選,
後方的櫥櫃裡有好多華麗茶具,選組自己愛的茶具,開始浪漫下午茶吧=))

紙做的玫瑰花在一旁好優雅喔!!

後面牆邊還有帥氣的胡桃鉗擺設,我超愛胡桃鉗的。

介紹了一下店內環境,茶品也上來了,大吉嶺紅茶帶著果香跟有點葡萄香,
建議不加糖享用,剛開始覺得跟一般紅茶沒差別,但後來甜點上桌後,
紅茶內的丹寧和較甜的甜點融合,茶變得很香很順口,喜歡。

喝口茶,等待現做三層下午茶上桌的同時,
執事們帶我們到二樓參觀,這天剛好有舉辦聖誕晚會,所以晚上是晚宴的模式,

相較於一樓的典雅風,二樓是較成熟婉約的深紫色,
這水晶燈我更喜歡了,超有內涵好美麗喔!!
走下樓時拍了個店內的俯瞰圖,
我真的蠻喜歡挑高的下午茶餐廳,畢竟台北地段都貴,這種寬敞舒適的空間很難得啊~
將啷~~~~~ 豪華三層英式low tea上桌喇!

英式low tea是要由下往上吃,
下方是特製開胃Q梅,手指三明治,跟涵碧樓的SPA餅乾

手指三明治表現一般,
Q梅倒是真的香Q入味,最喜歡的是蘋果藍莓卡士達醬塔
蘋果是新鮮蘋果切片,藍莓不會太酸,塔皮香酥不乾,
配著清香的蘋果片吃起來一點都不膩非常順口,我想我可以一口氣吃五個都沒問題。

第二層的司康可以自己選兩種果醬,
這邊果醬也是英國皇室御用,傳說中厲害的果醬兒,

挑了比較特別吃不到的蛋黃檸檬醬黑櫻桃果醬
這邊在用餐時就會都幫你分好兩份的份量讓你食用,
幾乎都不用自己特別的動手,

在吃完最底層的餐點後,
司康早已被塗上果醬分好成兩盤等待我們接著食用,

我覺得檸檬蛋黃的很特別,檸檬清香加上微微濃稠的蛋黃醬,
真的非常特別,黑櫻桃酸酸甜甜不會膩,配著茶喝很剛好,
兩個我都非常喜歡,交叉著吃。
司康酥脆紮實,抹上一點卡士達醬,在塗一層果醬,
看看剖面圖,本來對司康沒有很大興趣,
覺得會很像肯德基百司吉@@ (抱歉我錯了= =
沒想到好美味好好吃,酥酥脆脆,有著果醬搭配不會乾,而且配上茶更是絕佳。

最上層就是堅果巧克力布朗尼,薄荷起司蛋糕,水果們,跟涵碧樓的SPA餅乾。
我覺得布朗尼濃郁好吃,薄荷巧克力起司蛋糕居然有點偏水,是很奇妙的蛋糕。

涵碧樓的SPA餅乾別處吃不到,充滿著五穀雜糧非常紮實,
吃一片就好飽,整個很養身,我還是愛布朗尼跟司康多一點。

這邊的LOW TEA我覺得還不錯,雖然地段偏遠一點,
但如果對執事或公主般體驗有興趣,可以來嚐嚐鮮,
另外種類如此豐富的茶品台中應該也沒有多少地方有,
有機會就可以來喝喝道地的英式下午茶吧=)

用餐完畢都可以在家族的留言本寫下鼓勵的話或紀念留言,
很特別的是真的用羽毛墨水筆寫,很特別的經驗啊!!^_______^

423864_356811461067375_39584703_a.jpg (160×160)

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一般留言

  1. 今天下雨天下午去拜拜回來
    蘋果瑄就收到拉拉寄來的鳳梨酥囉
    謝謝拉拉~
    上面的名字&電話是拉拉的嗎?

    挑高的裝潢、精緻的水晶燈
    再加上好吃的英式下午茶
    好享受的貴婦下午茶

    1. 趁新鮮快點食用吧^^
      那應該是拉媽的電話哈哈哈
      希望蘋果米一家會喜歡拉~

      我這次是跟拉媽去!
      跟媽媽一起吃下午茶聊天超棒!

  2. 他們的餐點真的很好吃呢!
    剛開幕沒多久的時候去無法選茶具好扼腕呀XDDD

    給一樓阿福:
    執事喫茶是不能讓執事們露臉的哦!
    所以去那邊可以跟執事合照但是只能自己留著欣賞XDDD
    因為家主怕給執事們太困擾(因為大小姐都很熱情的愛護執事們呀~

  3. 噗,執事,讓我想到卡通黑執事耶(幻想ing)。
    整個裝璜風格跟擺設,真的有奢華公主風的感覺,長得像書本的茶葉罐,真的好有創意(優)。
    Q梅,蛋黃檸檬醬的司康,還有水水的薄荷巧克力起司蛋糕,都讓人好想嘗試阿。
    不過,超想要後面那個可愛的保溫罩的>/////<

    1. 哈哈哈!!
      我也很喜歡保溫罩
      尤其貓咪那個好可愛! 但沒拍到!!

      可是我還是不習慣有人幫我服務的如此周到啊!
      不是當大小姐的命哈哈

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