台中》約會餐廳首選Beluga:有超美泳池的法式餐酒館 讓你款待最重視的人
我終於在台中找到一間人不多，有著非常棒的用餐品質，而且餐點也強調食材原味，
老闆不惜成本花了一億打造這個地方，號稱是全台最大的泳池餐廳，
絕對會是你們約會、慶生、求婚最適合的場地。
Beluga法文原意為遨視蟳魚中最珍貴的魚種，
其所產之魚子醬， 即白鱘魚奉獻一生的菁華所成就的稀世佳餚。
用這樣結晶般的理念， 與客人分享生命中時時珍貴的每一刻。
簡單又耐看的清水模建築，上頭乾淨的寫著BELUGA，
外觀真的看不出來是一間餐廳，
在西屯12期豪宅區裡反而超像預售屋，不仔細看就會錯過。
走過綠色的草地，就會看到玻璃大門，往內走就是餐廳摟，
這裡有午餐、晚餐，晚上還是酒吧，中間有休息時段要注意一下，避免撲空。
午餐 /AM 11：30 → PM 02：30
晚餐 / PM 06：00 → PM 09：30
宵夜 / PM 10：00 → AM 02：00
往內走，一邊是VIP包廂，有自己獨立的用餐區和廁所，但要特別預約，
另一一邊則是兩層樓挑高的主要用餐區，
照片這裡是在酒窖後方的長桌，不是包廂但因為有酒窖隔著，
所以我覺得一群朋友過來，也能有個不受打擾半開放屬於自己的空間。
餐廳的採光非常好，白天光線充足，挑高設計讓人視覺更開闊，沒有壓力。
照片後方中間，玻璃的那個小建築，就是玻璃酒窖，
裡面還有小電梯（人可以上去喔！），總共有三層樓，放滿了店內收藏的酒，
如果有需求是可以點來喝的，在店內也是很特別又美麗的角落，
我還真的第一次在除了飯店之外，一般小餐廳可以看到這麼大的酒窖耶！！
看了我拍的照片應該可以想像出來，這裡的空間很大，
但桌數不多，每個區域有不同的小風格，
像是紫色帶著浪漫慵懶的木桌，或是左右兩側沉穩的沙發區。
換個角度，最後方就是吧台，而且他的吧台也是採光非常棒的，
這裡早晚真的有不同風情，我很喜歡兩種風格的餐廳，
畢竟蠻多法式餐酒館白天都超超超級暗，只有晚上好看，早上去吃飯時就會有點失望。
池畔用餐區是Beluga最美的地方，尤其這裡是住宅區，環境又更寧靜，
夏天外頭比較晒，大家就會坐室內往外看，非常消暑，是另一種風景。
從另一側拍過去，前方玻璃屋就是餐廳主體，
這裡的泳池可不是淺淺的水池，真的下水，深度大概有個110cm也會到你的腰。
（放心這裡有淋浴間，如果真的下水有地方沖洗的。）
如果是春天秋天在戶外用餐就會非常舒服，
或是晚上泳池點上紫色燈光，非常的浪漫夢幻，很多人也會來這裡慶生跟求婚呢！
池畔的小桌子就像是吃吃小點心，酒吧的形式，
我覺得晚上在這裡喝點調酒真的很棒。
因為這一天我穿短褲，所以有踩踩水，還真的是越來越深啊！！！！
可以站在階梯上一下XDDD 超舒服消暑，
在這裡真的有種出國度假，或是到五星級大飯店的感覺，
一po上粉絲團大家都以為我在飯店哈哈哈。
我們坐的是靠泳池窗邊的位置，桌上的餐具以紅白色系為主，顯眼又熱情，
點菜前就會有招待的千層酥條，酥脆好入口，一下就吃光光了。
這裡午餐、晚餐、宵夜都有不同菜單，
我們中午的菜色有三種價位，分別是$980、$1280、$1580，
$980就是通通主廚依照他們菜色而定，$1280則是主菜跟前菜任選一道，
最高價位的$1580則是可任選兩樣前菜。
我覺得他們菜色都很好吃，
預算不夠但又很想來這裡用餐，其實可以吃$980，
其中$1280則是我覺得C/P值最高的！
所以我們這一天吃的就是中間的$1280套餐，
你們可以參考一下我的菜色再決定，我自己是非常滿意！！
前菜用非常有創意的拼圖木板擺盤，
我好喜歡任何原木的餐具，讓食材更多了點溫度，
分別是煙燻鮭魚跟長得像松露巧克力的蘑菇球，口感很奇特，有點偏鹹但非常好吃！
最特別的是開胃小點中間的爆米花可是他們自己種的玉米爆出來的，
因為Beluga老闆非常重視食材的原味，像是這個爆米花或是料理搭配的香草
通通都是自己種植，完全不灑農藥，消費者才能吃到安心健康的料理。
餐前麵包也不簡單，是每天用新鮮酵母發酵，當天現做現烤，
當天沒賣完或是沒吃完，就都會丟掉，一旁有三種口味抹醬也都好好吃，
這款麵包是帶有嚼勁但不會乾硬，有一點像是外硬內軟，我很喜歡，是可以一直續吃的喔！
再來是我們一人點一份的前菜，這個是我超級無敵推薦「北海道干貝」
大概三分熟的干貝超級大又鮮嫩，沾這底下湯汁更有層次，
綠蘆筍清脆，整道菜調味清淡，更能吃出食材原味。
我選的則是擺盤像幅畫，非常霸氣，一旁鋪滿松露切片的「油封鴨腿千層酥」
這道現做現烤，會等一下子，一上桌就讓人驚呼：好美啊～
粉紅色是櫻桃蘿蔔，搭配香草和一片片透光的黑松露，真的非常大手筆，
一般真的很難得會有一千出頭的菜色這樣使用松露擺盤，
油封鴨千層切開後酥脆油香，口味較重，可以搭配一旁櫻桃蘿蔔享用。
吃了兩道精緻程度直逼主菜的前菜料理後，
真正主餐要上桌喇，我們點了一份強調油脂香氣的「Prime肋眼牛排」，
選的是主廚推薦的四分熟，放心不會見血，但肉質卻粉嫩粉嫩，完全不老。
我每次點肋眼，都會期待牛排上最香的那塊油，不曉得這裡的為何沒有XDD
牛排蠻薄的，肉質很嫩但沒有到非常油，少了肋眼誘人的香氣，
但上方焦化處理的花椰菜和菇類倒是能夠中和都是牛肉的膩，
加上一點點醬汁（不要沾太多）一起吃，整體是蠻好吃的！
這樣的份量女生一人剛剛好，對男生來說可能會求吃精緻不求吃飽。
其實蠻多人點西餐，都會第一眼就想吃「牛排」，覺得要吃牛排才夠本，
但我最近開始愛上海鮮主餐，所以就點了「溫燉檸檬海鱸魚」。
我覺得這道菜比肋眼更美味，更值得點！！！！
從擺盤清透夏日的風格就很消暑，海鱸魚完全沒土味，
超超超清淡簡單煎烤過，皮酥魚肉嫩又多汁帶著海的鮮味，
不管是單吃或是沾上醬汁都有不同風味，上方檸檬片也超好吃，解膩又特別！
吃完主餐聊個天，我又跑去外面泳池晃晃，
一回來，甜點和茶飲就已經上桌了。
我們選了冰茶和熱拿鐵，
這裡的熱拿鐵非常順口好喝，甚至超越很多咖啡廳，值得點！
拿鐵還會多有一個特殊的小甜品，是espresso炒糖，
很推薦你們用湯匙挖一小匙嚐嚐味道，有著黑糖香氣跟咖啡香，
如果你喜歡咖啡，那應該會喜歡，非常特別。
除了自己選的甜點外，本來就會有的三樣小點心，
我其實忘記大概是什麼了，但印象深刻是左邊的白色馬卡龍，他是「松露馬卡龍」！！
小size一口剛剛好，滿嘴濃濃松露香氣帶一點點鹹甜，
真心不騙你們，一點都不噁心，非常好吃，必吃！
這個就是我點的甜點，口感較清爽的「檸檬幕絲蛋糕」，
上頭水果豐富，有種飄在雲端的舒服感，很適合夏天。
雖然我也蠻喜歡檸檬幕絲，
但還是比不上這個不管是視覺或是味覺都令人經驗的「蘋果杏仁焦糖千層」，
上面的玫瑰花是蘋果片捲出來的，跟普通甜膩的蘋果派完全不同，裡頭是新鮮蘋果泥，
滿滿蘋果香氣和蘋果丁，一旁還有拉糖的小配角，一樣好好吃，
這道甜點口味偏重，但非常討人喜歡，很推薦你們點喔！
整體來說Beluga氣氛棒、環境好，餐點強調天然食材也料理的很用心，
除了價格高一點之外，我都非常滿意，
如果你是遇到重要的紀念日、情人節、想求婚、幫重要朋友慶生（可以丟進泳池哈哈），
就可以考慮這一間餐廳，我想你們不會失望的。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
Beluga法式餐酒館
▌用餐時間：2015/06/16 (請參照用餐日期，食記內容為個人觀感僅供參考)
▌地址： 台中市西屯區上安北街36號 /每週二店休
▌營業時間： 午餐 /AM 11：30 → PM 02：30
晚餐 / PM 06：00 → PM 09：30 宵夜 / PM 10：00 → AM 02：00
▌電話： 04 – 24510668
▌官網：http://www.beluga.com.tw/
▌備註：免費wifi、泳池、可包場、有包廂
少女般的心、大女主個性，懂生存也會生活的獨立系女子 ✨
如果你願意，讓我帶你去旅行。
臉書留言
一般留言