台北》美福飯店彩匯自助餐廳palette 食材精緻新鮮好吃 貴的有價值
那時候就好想吃吃看美福最有名的厲害牛排！（啾啾去吃過也說超厲害！）
沒想到上個月就收到美福飯店公關邀請，到今年初新開幕的palette彩匯自助餐廳用餐，
因為我先搜尋一下網路評價跟新聞，爭議頗多，本來有猶豫一下子，
但公關再三保證他們現在服務跟餐點都已經上軌道，
調整過後菜色更精緻且也不會有被吃光的情況，
果然這次的用餐經驗我們都非常滿意，餐點真的是吃到飽餐廳內非常精緻的，
趕快寫出這一篇文章，如果你們搜尋看到剛開幕那些文章有小失望，這一篇可以稍稍平反一點XDD
美福大飯店在大直美麗華附近，但我是覺得是很遠的附近喇～從那走過來真的有段距離，
建議你們要嘛自己開車停他們停車場比較方便，不然就是搭捷運當散步摟～
可一到門口真的會大大的讚嘆：好豪華！！！！！
光大門就挑高快三層樓，我只怨嘆自己帶錯相機，根本拍不了整棟建築，
走到對街馬路還是無法全部拍進照片內XDDD
飯店內更是氣派了，寬敞光線又是美麗的柔和蘋果光，
還有大大的旋轉樓梯，你們千萬要穿超帥、超美來！！！！！！
否則一定會後悔！！！！（底下這張是周寶姊夫拍的，我沒帶廣角鏡啊啊啊啊….）
彩匯自助餐在一樓，走進飯店內右前方就是了，
用餐的方式就分三個時段，不限時間，你可以在那個時段吃到結束為止，
這種高單價吃到飽不限時很合理，都已經花這麼多錢當然要優雅從容的用餐，
慢慢吃，才能吃最多呀～
早餐 成人每位 NT$860+10%
午餐 成人每位NT$1,500+10%
晚餐 成人每位NT$2,000+10%
兒童餐價以成人半價計費，兒童係指年齡7~12歲(需出示身份證明文件)
座位數 : 246席
※餐廳自備酒水費：葡萄酒及一般酒 NT$800/瓶；烈酒 NT$1,200/瓶。主菜菜單會因為季節更動，建議可以先看官網菜色：點我
餐廳超大、座位也很寬敞，重點是很明亮！整體而言非常的舒服，
我真的很喜歡這種光線好的餐廳，不僅食物看起來更美味，心情也輕鬆，
天花板上可愛的彩色花朵也讓餐廳更增添不同的色彩，我超愛這天花板上的裝飾！！
彩匯的用餐區塊很分散，也有特別集中類似聚餐的區域，
我覺得這樣很棒，不會一整群人擠在一起，
我們用餐這一天剛好也有其他公司部門聚餐，他們就有一整區長桌，
也不會影響到我們這些自己來用餐的客人，
另外雖然說是最台最貴吃到飽，但用餐客人也是將近八成滿，
很另我意外！大家不是都抱怨很貴嘛XDDDDDD 瞬間放心想必一定好吃XDD
一坐定位之後服務生會先給你菜單，一人可以挑選一份主餐，不可以續！
看你想什麼時候點都可以，他們會在你用餐一陣子後送上桌，
（之前是無限續點，現在就是只有一份摟！但看起來比之前的大份。）
午餐 主餐三選一/午餐餐台跟晚餐不同喔
爐烤鴨胸佐巴沙米可醬襯酒漬櫻桃
炭烤海蝦襯迷迭香蒜安格斯翼板牛肉
法式乳酪焗烤龍蝦晚餐 主餐四選一/我這篇文章菜色是晚餐
相比之下普通 炭烤紐西蘭國王鮭魚襯番茄沙沙
牛很好吃蝦超Q 炭烤海蝦襯迷迭香蒜安格斯翼板牛肉
超推薦！ 爐烤西班牙伊比利豬佐無花果波特酒汁
好吃 加拿大龍蝦茴香泡泡襯柚子醋醬
建議你們可以先點主餐，要是人多可以各種菜色都一份，
像我們四人來用餐，就四份都點一輪，這樣就可以吃到四種口味～
且吃到飽的東西太多，也是不用吃主餐就戰敗，很不划算哈哈哈阿哈哈哈
點菜完畢之後，我跟周寶第一個就先衝到海鮮區，
因為我一進門就看到甜蝦跟可生食大干貝，眼睛都發光了！
美福的生魚片超、新、鮮，可以說是我目前在台灣吃到飯店、餐廳最新鮮的！
不得不說！干貝大又鮮甜，好吃到炸！甜蝦也是超甜超新鮮，
雖然沒有最初開幕的海膽吃到飽，但我已經滿足了。
我們這兩樣吃了好多輪，幸福死了～
而且他也改成「自己拿、拿到你爽為止」的方式，不用再請師父夾了！
補食材也補超快，沒有空的情況喔～
我們沒有另外請師父做握壽司，因為食量太小，飯好佔胃通通海鮮本人吃到飽，
可他們握壽司也很厲害，飯量剛剛好，是很標準的壽司飯量，鰻魚的超好吃！
旁邊則是雪場蟹、螃蟹、扇貝等熟海鮮區，雪場蟹也意外的鮮又甜，我吃了三四隻！
一般我都是不會去吃這一區海鮮的，因為師父看我站在那猶豫主動推銷，超可愛哈哈哈哈，
還好他有跟我說真的好吃，不然我就錯過一個厲害的菜啦～
海鮮旁邊這一區是日式壽喜燒，擺了一整盤安格斯牛，師父會幫你涮好給你小小一盅，
媽呀這也超厲害，美福強的就是牛呀～超大片超厚實，油脂的香氣十足，
甚至也有玉米筍、鴻喜菇可以搭配，這個一定要吃！
接下來轉角是泰式料理區，這區的牛肉很棒！他是隱藏角色，必吃！！
配飯開胃的綠咖哩也香又好吃，甚至還有打拋豬，是要逼死誰12個胃才夠哈哈哈，
開胃的青木瓜沙拉也是乾乾淨淨一大盆，我沒肚子吃到但感覺很不賴。
隔壁這一區應該是台式料理，但我們來這裡怎麼會吃這個！
所以幾乎大家都直接略過XDDDD
接下來是雖然很佔胃但我真心建議一定要點一碗大家分的熟成牛肉麵，
這牛肉麵是現煮的，麵條可以自己選（大推手工麵，超QQQQ）
你可以搭配蔬菜請主廚幫你料理，過一下子再來拿，
他們份量是小小一碗，不會讓你撐死，請放心。
美福的牛肉麵湯頭濃又清爽，類似清燉的口感，重點是牛肉超級無敵嫩，入口及化的嫩，
一碗會有兩大塊，這品質我覺得是整晚牛肉最猛的第一名，比牛排跟主餐牛肉更猛！
麵也是好Q又吸附著湯汁，明知道這很佔胃我還是吃了快半碗，好吃慘了～
牛肉麵的旁邊就是最邪惡的肉品區，有最有名的爐烤牛肉、豬肉、肌肉、羊排，
每一樣都看起來很可口，我們就都拿一小塊嚐味道。
但我們一致覺得美福就是強在牛肉，不是說豬、羊、雞不好吃，
是相比之下遜色很多，當然把戰力全部放在厲害的食材上XDDD
我吃吃到飽其實還是很愛吃蔬菜，因為蔬菜會解膩且讓你飲食均衡一點，
為了不要浪費胃的空間，狂塞肉、海鮮是不對的喔～這樣你晚上吃完一定會超不舒服，
加上現在好的蔬菜比肉更貴，我反而更愛在高級飯店吃菜吃到爽，好滿足！
新鮮烤蔬菜真的超好吃，我吃了好多秋葵、幸笣菇、花椰菜，
但PRIME等級的招牌肋眼牛排不知道為何看起來很猛吃起來卻還好，而且冷冷的～～～～
還是我們忘記給廚師加熱了啊？？！
吃了一輪之後，休息一下，又晃到另一區生菜、起司沙拉區，
這一區一樣豐富精緻，這些起司小點都很好吃！
算是我看過BUFFET起司小點心類最精緻的了～
沙拉也是美麗又好吃，起司放超滿，蔬菜很乾淨！
大啖海鮮跟牛排們之餘也要多補充點蔬果，不愛烤蔬菜，那就吃生菜沙拉吧～
轉個彎會看到整排的水果區，這裡超有誠意！
是師父直接現點現打果汁，你要喝啥果汁他就直接用慢磨機打，
或你想喝的架上有直接倒也可～
他們真的是整顆水果打成汁，我覺得超好喝～
果汁區旁邊就是水果區，這裡水果也是多又新鮮，且很好吃喔！
之前剛開幕都要師父幫你夾，現在也都改成自己夾到開心為止，
可是就沒有昂貴的水果了，都是普通的水果。
要是你不喝果汁、不想吃水果，他們也是有咖啡、巧克力等飲料，
或是有一整排的熱茶讓你挑選，但好像沒有可樂耶～ 也許是想提供較高檔的飲品？
這台機器每次點熱飲都讓人覺得很氣派，會呼～的冒出蒸汽！
我有喝一杯拿鐵，非常好喝！最後配甜點超幸福～
結果前面這樣說這麼多，我們慢慢吃，也吃到主菜上桌了！！！！
四樣都點每種口味都可以吃到。
首先是超級猛的「爐烤西班牙伊比利豬佐無花果波特酒汁」，
這份非常大一份，我們一致認為最好吃！
他的伊比利豬香又嫩且油脂豐富，完全沒有豬臭味，反而有淡淡的堅果香氣，
上方的醬汁也好好吃，我們都覺得有一點點黃芥末的感覺，哈哈哈
反正這道菜就是必點，好吃！
相比之下鮭魚本來就是怎麼烤都不太會失敗，一定好吃的料理，
所以這個「炭烤紐西蘭國王鮭魚襯番茄沙沙」我們就覺得不一定要點也沒關係。
加拿大龍蝦茴香泡泡襯柚子醋醬雖然只有半隻但肉質不錯，新鮮度也ok！
我覺得食材精緻跟好吃比量多更重要，有些給你吃到飽的龍蝦品質沒很好，還不如不吃，
當然我沒吃過最早開幕吃到飽龍蝦的品質無從比較，你們如果兩種都吃過也歡迎跟我分享一下。
最後這個是我們一致認為最超值的主餐，炭烤海蝦襯迷迭香蒜安格斯翼板牛肉，
根本是海陸雙拼的概念，這一上桌龍蝦都遜色，蝦都快跟龍蝦一樣大XDDDD
對比一下蝦、牛排跟我的臉，他可不是寶寶的大小，
貨真價實的大蝦，還有一大塊吃的過癮的牛排！
這份牛排的肉質跟口感就比他們爐烤牛排好吃超多，
可以說是回歸美福美味牛肉得水準，也是我們吃比較多的主餐，
建議你們點伊比利豬跟這份，就完全不會浪費$2200，好歹吃完也回本$1000，
其實主餐吃完後，真的飽的也差不多，是時候進攻甜點區喇！！！
他們的甜點也是非常出名，精緻又好吃～
冰淇淋是Haagen-Dazs跟莫凡彼，但我沒吃，因為我不太愛吃冰。
可甜點就美到我平常不太吃零食的都破例吃了好多個，
真的很驚人的好吃，且非常漂亮！甚至比很多高級飯店下午茶更美味，
這樣的水準放在吃到飽給大家吃，真的是很用心。
一整排的馬卡龍，只要拿光都會補，前面的巧克力棒棒糖跟寶石棒棒糖不僅美又好吃，
他們都是苦甜巧克力，所以一點都不會太甜太膩，是很厲害的巧克力喔！
馬卡龍也是很好吃！！！
外層酥酥脆脆內餡帶有一點濕潤又不會膩，口感快逼近貴死人的知名馬卡龍了！
漂亮的巧克力居然還是外層脆脆內心柔滑那種「有包餡」的口感，
我吃了三顆，超好吃～但口味通通都是一樣的，就是苦甜巧克力XDDD
每一款還都不同彩繪圖樣，拿起來拍照的時候突然覺得好像我的指甲呀！！！
小甜點跟軟糖也都超好吃，可是軟糖比較甜一點點，配茶或咖啡就剛剛好。
櫃子裡更是滿到炸的甜點，完全沒有重複，每一款都好好吃，
我甚至覺得他應該推出下午茶吃到飽的方案，彩匯最強的我頒獎給這些甜點XDDD
畢竟你要知道很多飯店自助餐都主打海鮮、牛排吃到飽，但其他小甜點跟配菜就soso，
美福連第二個胃的甜點都做到讓你驚艷，
讓人心甘情願的願意付這麼高的金額來享受這樣料理。
反正他取消海膽龍蝦吃到飽早已經回不去，也不用再去拘泥這些小事情，
只能說之前有海膽龍蝦吃到飽是超爽！！！現在則是精緻又滿足，也不會覺得吃虧。
整體來說雖然價格高，但他們的菜色跟用心一點都不會讓你覺得「貴」，
你如果想吃便宜吃到飽，我當然不會推薦你這裡，
但你要是想吃精緻、厲害的吃到飽，且預算足夠，美福絕對會是你請客、犒賞自己的絕佳選擇，
光是吃那干貝、甜蝦、熟成牛肉麵、主餐、甜點、果汁、咖啡等，就一定是吃回本了！
美福飯店彩匯palette自助餐廳
▌用餐時間：2016/09/22 (請參照用餐日期，食記內容為個人觀感僅供參考)
▌地址：台北市中山區樂群二路55號 （捷運站劍南路站 但要走很久建議轉搭計程車）
▌電話：02-7722-3395
▌營業時間：早餐 06:30-10:00(週一至週五)06:30-10:30(週末及假日)
午餐 11:30-14:30 晚餐 18:00-21:30
▌官網：https://www.grandmayfull.com/dining/palatte
▌備註：有停車場、建議事先訂位、可刷卡
早餐 成人每位 NT$860+10%
午餐 成人每位NT$1,500+10%
晚餐 成人每位NT$2,000+10%
兒童餐價以成人半價計費，兒童係指年齡7~12歲(需出示身份證明文件)
座位數 : 246席
※餐廳自備酒水費：葡萄酒及一般酒 NT$800/瓶；烈酒 NT$1,200/瓶。
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