台北》每天都超想喝「三韻」手做鮮薑奶茶 南瓜拿鐵 有果粒的晶鑽葡萄柚

東區飲料店,好喝飲料,正妹飲料店,東區正妹飲料店,沐茗


你們喜歡喝手搖飲料嘛?

我自己是超級無敵愛喝飲料的人,雖然知道熱量破表不健康,還是很嘴饞想喝,
難得會介紹飲料店給你們,是因為這間東區新開的飲料店三韻他今年四月改名摟!,
是冰蹦拉學長朋友的店,他們相信手工製作、用料實在天然的飲料店,
只要努力推廣就會被看見,甚至價格也跟一般飲料店差不多,
少賺一點就能換到消費者的信賴跟健康,很值得啊!!!

光說這麼多還不如直接到店內逛逛,
因為我真的覺得現在用心又有良心的純手工飲料店太少了,
這篇很激動字會超多XDD

就讓我來親自幫你們介紹吧!!!

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再寫文章跟你們分享之前,我就已經喝過很多次三韻的飲料,
第一次是在東區延吉店,一喝就愛上,真的超天然超濃郁,
後來回周先生家發現他家外面居然有蘆洲分店!!(新北市蘆洲區民族路119號)
導致我每天晚上都好想喝三韻XDD最喜歡就是南瓜拿鐵&鮮薑奶茶啦~

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喝這麼多次終於見到店花糖糖,真的超有氣質超美的,人也很親切,
她不定期會在延吉店排班,(她一上班我們都戀愛了!狂拍、狂拍~)
大家來買可以看看運氣好不好,也許就會遇到糖糖摟>///<

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因為是朋友開的店,所以他早就跟我介紹過三韻做出好喝飲料的撇步,
講太多次聽的我都要背起來,這次帶冰淇淋妹啾啾貝哥來喝飲料,
我都可以熟捻的講出他們厲害的地方,做飲料的方法了哈哈哈哈。

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「三韻」店內用的水也跟一般飲料店不同,他們的老闆非常養身,
店裡不論是飲料用、製冰、洗器具、洗水果、洗薑的水,不是自來水,
通通都是用經過四道過濾來還原大自然的小分子水
因為小分子水的水分子體積較小,除了好吸收,喝起來也可以感受到非常順口,
我去蘆洲店它是有杯子可以讓客人直接喝看看的,
如果你們有看到,可以試喝看看,感覺一下有沒有不同喔!

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而且在點飲料就會聞到非常香的一股熱呼呼茶香,
是因為他們家的茶,不是傳統飲料店桶裝茶或是加茶精的茶,
而是用茶壺一壺壺的煮茶葉煮出來的,
可以看到上面照片左邊,超多不同壺煮不同的茶,
雖然很耗工,但這樣煮出來的茶也真的會比較好喝喔!

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茶煮的好外,搖出好茶也有秘訣:用果汁機&靜置消泡

一般飲料店的茶都是直接加入冰塊用雪克杯Shake,
但其實這樣茶沒有攪拌均勻,好喝的茶一定要用果汁機高速攪拌才會好喝,
冰塊也會被打成碎冰,才不會喝到一半上面冰塊溶掉飲料被稀釋,
用果汁機打出來的飲料冰的均勻,所以比較好的飲料電匯用果汁機。

打好的茶,還會多放個30秒讓茶消泡,茶香會更濃厚順口,
而且大家拿回家後才不會消泡之後只剩三分之二杯,每一個客人的茶都是滿滿一杯~
他們不講我還真不會注意到飲料的這些小細節呢!

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店內的鮮奶則是下重本用鮮奶界LV之稱的「高大鮮乳」
它是台灣第一家通過國家產銷履歷的牧場,應該很多人都認識了,
獨特的南瓜奶茶用的也是東昇南瓜天天熬煮,
鮮薑茶則是嚴選老薑親自手洗乾淨才去榨薑汁熬煮薑茶,
看得出來每一樣食材都超級用心的挑選,完全不顧成本啊!

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最後連飲料內的糖,都是強調要每一天新鮮熬煮的「蔗糖」
比較健康對身體不會有負擔之外,飲料也會更清甜,不會像傳統果糖越喝越渴,
雖然步驟麻煩,但這才是真的大自然給予自然甘醇風味啊~
(蔗糖三天沒用就會發酵酸掉,不能久放一定要天天熬。)

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「三韻」的品牌來自於古者,以茶入詩;三韻,以茶會友;純手制作,天然純淨!
所以杯子上才會有「如沐春風喝好茶」的字跡。

第一個就先跟你們分享我最喜歡的「南瓜拿鐵$60

法語單詞lait與義大利語單詞latte同義,都是指牛奶。
Caffè Latte就是所謂加了牛奶的咖啡,通常直接音譯為「拿鐵」或「那提」。
至於法文的Cafe au Lait就是咖啡加牛奶,一般人則稱為「咖啡歐蕾」。

所以拿鐵不是咖啡!代表的是「加、牛、奶」唷~

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先將整顆南瓜川燙後去皮去籽,削成小塊後加水放進悶燒鍋後悶30分鐘,
煮完的南瓜在放入攪拌機打成泥狀,這些新鮮南瓜泥就是做出飲料的原料。

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把南瓜泥和高大鮮乳以1:1的比例混合攪拌均勻,就完成一杯好喝的南瓜拿鐵,
三韻用的都是蔗糖,甜度不會很高,對一般人來說就算是全糖也不會很甜喔!
我比較怕甜,所以後來都會點半糖,覺得是最剛好的口味。

我超熱愛南瓜,市面上超難得有養身南瓜飲料,
而且熬煮過的南瓜泥完全不會有奇怪生味,
濃郁到爆炸好像喝南瓜濃湯還可以咬到南瓜顆粒,完全不噁心,我愛死了!!!

冰蹦拉的獨家點法就是「南瓜拿鐵少冰」重點是一定要加珍珠!
他們的珍珠也煮得很Q連熱愛粉圓的周先生都讚譽有佳,我們很愛!

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大家一定會想拿鐵跟奶茶哪裡不同,
平常單喝好像分不太出來,但我們這天秉持實驗精神兩款都喝,
發現「南瓜奶茶$50」因為是用奶精粉,所以奶香味比較重,
比較起來拿鐵較清爽,奶茶則口感濃厚,可以看你們喜歡哪種口味在買摟~

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如果你不喜歡濃郁款飲料,那他們人氣解渴的「晶鑽葡萄柚 $60」也很讚,
甚至網友還說他們家的晶鑽葡萄柚超越嘉義人氣飲料店御香屋!!!

我自己覺得晶鑽葡萄柚的作法最麻煩,
要先將葡萄柚削皮去心、剝下果肉,將葡萄柚對切榨汁即成果汁,
除了葡萄柚汁之外,因為每一杯都有豐厚的果肉,
為了讓客人喝的到新鮮也吃的到口感,
所以葡萄柚有一半是需要手工撥碎果肉加入飲料內的,這超耗工啊!!

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150c.c.的綠茶+120c.c.的葡萄柚汁加入冰塊一同放進果汁機高速攪拌,
最後再加上一大匙滿滿的葡萄柚果粒及秘密武器梅子一顆,
就完成一杯好喝解渴又能消暑的晶鑽葡萄柚了。

這個香氣十足酸酸甜甜又健康,難怪是熱賣的人氣飲料,
夏天一定會大賣到翻,我自己夏天超愛買這類飲料的!
但要注意女生不能喝太多葡萄柚對子宮不好喔~

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說到這裡覺得他們老闆超酷,因為他們用料都超實在也耗工,
甚至還直接拍影片、開體驗課教大家調製他們的飲料,
完全不怕秘訣公開被學走,因為老闆驕傲說大家真的做了會發現太難太搞剛了,
還不如直接來三韻買就好了喇XDDDD

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最後一樣是女生應該都會喜歡的冬季限定:「鮮薑拿鐵$65

先把上選老薑去土洗乾淨(居然連洗薑都用小分子水!),
老薑洗乾淨之後再用機器或人工將薑壓扁搗碎,
老薑&水用1:10比例熬煮30分鐘變成原汁薑茶,
熬煮出來的原汁老薑茶加入高大鮮乳1:1的比例調出來就是鮮薑拿鐵摟!

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由於是真材實料用老薑熬煮,喝起來有一點薑的辣和香,但卻不會嗆的難以入口,
加入鮮奶後的鮮薑拿鐵,除了很暖胃也更溫順,
一喝我就覺得超級治感冒,尤其女生生理期來喝最適合!!

如果還是怕薑味重,那可以先從奶味濃厚的「鮮薑奶茶$60」喝看看,
我們大家第一口都會覺得鮮薑奶茶比鮮薑拿鐵好喝,
但喝久了確實會稍膩,還是有多一點人工的味道,
我還是比較喜歡清爽的鮮薑拿鐵。(廢話牛奶當然比奶精好啊!!)

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希望這次我這一篇落落長超真心的飲料介紹你們喜歡,
身為熱愛飲料的人,真的超級感動發現這麼有良心的飲料店,
還有對女生很棒的鮮薑拿鐵&超天然維他命c豐富的晶鑽葡萄柚
底下給你們五五折團購卷,想試看看的可以買團購卷揪朋友嘗鮮~

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三韻 -東區延吉店

▌用餐時間:2015/02/08 (請參照用餐日期,食記內容為個人觀感僅供參考)
▌地址:台北市大安區延吉街116號 (忠孝敦化3號出口or國父紀念館2出口)
▌電話:02-27781155
▌營業時間:10:00~21:30
▌粉絲團:https://www.facebook.com/SUNNYCHA.FUN/

》其他台北分店資訊:

台北延吉店: 台北市大安區延吉街116號 (02)-2778-1155|週一至週六 10:30~21:00 每週日公休
景美景文店: 台北市文山區景文街41-2號(02)-8931-3370|週一至週日 09:00~22:00
蘆洲民族店: 新北市蘆洲區民族路119號 (02)-2283-7755|週一至週日 10:50~23:00
三重五華店:新北市三重區五華街96號 (02)-8988-1127|週一至週日 10:00~22:00
板橋南雅店:板橋區南雅南路一段71號(02)-2272 9319|週一至週四11:00~23:00 , 週五-週日11:00~23:30
新莊中平店:新北市新莊區中平路111號(02)-8992-9659  |10:30-22:30

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