台北》尾牙家族聚餐厲害桌菜:狄咖私人廚房,沒有門路訂不到的神秘料理

聚餐餐廳 冰蹦拉


今天要分享這間十分道地的中式合菜餐廳
這次藍藍路非常囂張的說這間超級厲害隱密到連網路上都沒什麼人寫文,
我們一定會喜歡而且沒有門路肯定吃不到,甚至還是很多知名企業總經理的私人招待所
不禁讓我充滿期待今天到底要吃什麼餐廳呢?

聚餐餐廳 冰蹦拉

就是這間在華視附近,隱身在民宅裡的狄咖私人廚房,
它真的非常的居家,有夠難找,我在外頭鬼打牆了四五次還找不著,
因為他沒有任何的招牌、指標,沒有打給老闆娘你想近來比登天還難。

這裡是可以用免費wifi的喔~因為地點非常隱密,也歡迎大家多多來打卡幫忙宣傳!
(真心吃過好吃想推薦喇我沒有收錢啊~~)

聚餐餐廳 冰蹦拉

我一直說居家你們一定不相信,看看這兒!是不是真的就像去朋友家作客,
其實會這樣做,是因為老闆娘燒的一手好菜,但帶著兩位女兒,還沒有這麼多經費可以開餐廳,
乾脆燒菜在網路上賣,又把家裡佈置的溫馨一點讓客人直接到家裡用餐,
所以他說的私人廚房,真的就是名符其實的私人廚房喔!!

聚餐餐廳 冰蹦拉
客廳一角的椅子好可愛,我跟小西瓜搶著玩,
小西瓜實在太會講話太可愛了!!!!

聚餐餐廳 冰蹦拉

等大家都到齊,我們按個服務鈴就可以開始上菜摟~

聚餐餐廳 冰蹦拉

因為有小朋友還有專門準備的小朋友餐具,好貼心。

聚餐餐廳 冰蹦拉

一開飯就先上來了熱騰騰的「養身紅麴飯」
這好好吃,非常的香,我不太吃飯的人因為飯太好吃,還有菜非常的下飯多吃了兩三碗。

聚餐餐廳 冰蹦拉

「紹興醉雞」

這道菜是冰的,我自己很喜歡耶,酒香氣十足肉質好嫩,
上頭還有充滿膠質的果凍,第一道菜就好好吃對後面菜色更期待了!

聚餐餐廳 冰蹦拉

「花椒肉」算是老闆娘拿手菜,這我在外頭都沒吃過,他看起來相貌平凡,
但實際上有夠香,充滿花椒跟中藥香氣,
肉也是被煮的嫩呼呼,一點都不乾柴,光這就吃了我半碗飯。

聚餐餐廳 冰蹦拉

「麻辣豆腐鴨血」
不會太辣,怕辣的也可以嚐幾口,鴨血大塊新鮮又很嫩,吸飽麻辣的湯汁,好入味,
這又讓我吃光剩下半碗飯。

聚餐餐廳 冰蹦拉

「粉絲滷豬腳蒸蛋」

天啊每道菜都這麼下飯還得了~
其實我對細碎的滷肉比較沒興趣,本來不太想吃想留胃吃其他菜,

聚餐餐廳 冰蹦拉

可是挖起來發現,他底下是用高湯一起蒸的蒸蛋,最底下還有吸飽高湯跟滷汁的粉絲,
不得不說蛋實在有夠香嫩,這樣的作法我也是第一次吃,覺得很新鮮好好吃,
也讓我破例吃了好多滷肉啊~

聚餐餐廳 冰蹦拉

「糖醋白蝦」甜甜酸酸再次開胃又下飯,這我也吃半碗飯,
蝦子新鮮大隻,只是我實在懶得剝蝦,沒吃幾隻有點可惜,都用醬汁拌飯去了。

聚餐餐廳 冰蹦拉

這時候老闆娘神祕兮兮是端上了他最厲害的拿手好菜「方塊東坡肉」
還在端菜就晃動十分誘人,老闆娘幫我們分好後,拿出了秘密武器:

聚餐餐廳 冰蹦拉

熱騰騰刈包皮~
天啊!已經吃了一碗半的飯我們還吃的下這份刈包嘛….

聚餐餐廳 冰蹦拉

上海的刈包吃法就是用方塊肉淋上點醬汁跟香菜,夾起來吃!
跟台灣加上花生粉的吃法有點不同,我自己倒是蠻喜歡,口味很簡單吃的出食材原味,
他的方塊肉真的嫩到番天滷汁一點都不死鹹看起來很油卻完全不油膩,
我居然在一回神間整個都吃光了!!!!!(今天的我怎麼都不會飽…..)
難怪是網路上超夯的名菜,聽說過年要訂都定不到!

聚餐餐廳 冰蹦拉

吃完口味比較重的刈包後來吃點清爽的「木耳炒絲瓜」解解膩,
這道也是看起來簡單但好好吃,尤其木耳富含豐富膠質,女生要多吃補充膠原蛋白喔~

聚餐餐廳 冰蹦拉
但你以為這樣就結束了嘛?
不~在我們吃過好幾碗飯又塞了刈包後,老闆娘居然端上了「清蒸鱸魚」

聚餐餐廳 冰蹦拉

老闆娘已經貼心的幫大家都挑好魚刺,魚都是當天現買,很鮮肉質很嫩,好好吃!
魚肉營養成分非常高,我超級愛吃魚肉的!!!

聚餐餐廳 冰蹦拉

「白菜燉獅子頭」

我本身就沒有很愛吃獅子頭,但清燉口味我還是第一次看到,
一人一顆快跟我拳頭一樣大,非常紮實,
已經飽到極限的我實在不趕在多吃(想留胃吃甜點),
但我有喝湯,非常的精華很清爽好喝!

聚餐餐廳 冰蹦拉

經過一輪的奮戰,我們終於等到甜點,
老闆娘有夠厲害,上桌的每道都是拿手好菜,
就算吃到胃撐滿到喉頭我們還是一道道的吃光,
甜點的「巧克力布朗尼」也是現烤現做,
還用非常純的巧克力做的,所以不會過於甜膩好好吃喔!!
但我們都覺得布朗尼應該要有大球的香草冰淇淋才過癮,
建議老闆娘下次放上兩大球冰淇淋會更美味!

聚餐餐廳 冰蹦拉

說到這裡我不得不說我們拼美食的功力沒有極限,
藍藍路有先聲名這裡的「舒芙蕾」非常厲害,我們非吃不可,
所以我們大家都滿心期待要吃到他,儘管我們每個人都撐到走不動而且現烤要等個半小時,
我們還是死命的跟老闆娘說我們要吃!!!!

聚餐餐廳 冰蹦拉
舒芙蕾柔軟輕盈的像雲朵,用打發的蛋白霜細心製做成,他比戚風蛋糕還要軟!
是公認非常不容易成功,難度頗高的甜點,正統好吃的舒芙蕾出爐8秒就會塌陷,
為了拍出好照片,我們真的用光速拍完連氣都不敢喘,果然好好吃~
表皮有點酥脆,但心很柔滑好像烤布丁一樣,
在外面常吃的舒芙蕾都很失敗,會覺得吃起來像沒烤熟的蛋糕生生的,但這裡的有夠好吃好幸福喔!
大家來千萬要拜託老闆娘現做一顆好吃的舒芙蕾^_^

————————–

饗受狄咖的私人廚房

▌用餐時間:2014/01/21  (請參用餐日期,內容為個人真實心得僅供參考)
▌官網:http://i.dica.tw
▌粉絲團:https://www.facebook.com/dica.kitchen
▌地址:台北市大安區延吉街131巷1弄52號 (捷運國父紀念館站步行七分鐘)
▌電話: 0978-113557
▌營業時間:

▌備註:空間寬敞/可定位/現金/有wifi/
▌推薦菜色:可以討論菜色每樣都好吃,舒芙蕾要提早預定因為現做要等半小時!

 

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。