►宅配美食「顏記一口肉圓」,可以自己在家用水煮的一口清蒸小肉圓

顏記一口肉圓


今天又要來分享簡單的廚房料理,
雖然很愛煮菜,但因為我也是在外面住才慢慢的學,
會的菜不多大都很簡單,一開始甚至只會簡單的煮水餃,
後來才慢慢的學煮咖哩飯、炒肉、蛋料理等等。

今天要跟你們分享這個「顏記一口肉圓」超簡單,用水煮就可以吃到的花園夜市當紅美食
他們家這個改良美食料理方式簡單到不行,三秒就可以懂XDDD
底下這張是我上個月去花園夜市完看到拍下來的,真的沒騙人耶!!!

顏記一口肉圓

這次因為不死兔的盛情邀約,他說這間真的好吃,
想問我願不願意吃看看,跟你們介紹,我就一口氣收到了滿冰箱的肉圓,
說真的這放在冰箱超方便,沒事想到煮個兩三顆當宵夜也不會麻煩,
媽媽或是在外居住的上班族、大學生可以買個一包綜合在家當宵夜或簡單晚餐。

等等我會來分享我自己的料理方式,非常非常簡單喔!!

顏記一口肉圓

 

顏記一口肉圓不分口味,25粒 $160、50粒 $320
所以聰明的就知道請購買蝦子口味!!!!(裡面是包整隻蝦子欸~~~)

換算下來一顆是$6.4,大概跟手工水餃差不多在高一點點,
可是比外面肉圓便宜超超超超多!料還很實在,
我覺得家庭可以買25粒的兩三種口味搭配吃,不然冰箱會放不下…..(像我)

顏記一口肉圓

煮法非常簡單,完全不會沾到油煙,也不用準備大鍋去炸肉圓,
有最普通的電鍋蒸:直接在內鍋抹點油,放入電鍋就好了。
或是我自己的煮法:水煮

顏記一口肉圓

就像我照片的步驟,直接煮一鍋高度可以蓋過肉圓的水,
等到水滾後放下冷凍肉圓,接著通通不要動,不要攪拌跟晃動鍋子,
就直接讓他慢慢的在滾一次,這裡非常重要,要是你手賤去動肉圓會糊掉喔!!!

包裝上是說大火水滾煮7分鐘,但我自己煮過,十分鐘最不會失敗,
一整顆半透明的肉圓就煮好了! 完全沒有破超級完美。

顏記一口肉圓

肉圓剛煮好皮會因為溫度高有點軟,我會把它放涼一下下,
就順手收拾一下廚房東西在開始吃,
冷卻一下之後的肉圓外皮就很美,一顆顆晶瑩剔透的好像水晶。

顏記一口肉圓

肉圓本來就附有的三種醬料:「基本肉圓醬」「蒜泥」「辣椒醬」,
裡面我最喜歡肉圓醬,味道不會很重,清爽帶點甜甜,
我都會把肉圓醬+蒜泥一起吃,或是辣椒醬+蒜泥一起吃,
總之就是都一定要加百搭蒜泥哈哈哈哈哈。

基本上醬料包放冷藏保存就可以了,如果真的需要加熱,
日本進口的肉圓醬汁「包裝」可耐高溫100度,可以直接微波或隔水加熱的喔!
(蒜泥跟辣椒醬不可以)

顏記一口肉圓

為了拍給你們看美美照片,我難得用盤子這樣裝XDD
平常我會直接裝在碗裡面,倒上醬料之後窩在電腦前看韓劇哈哈哈哈哈

顏記一口肉圓

鮮蝦口味」是最值得購買的口味,因為你們看裡面是一整隻的大蝦子!!!
每一顆都有一整隻喔!是不是很超值,很難看到有這麼用心豪邁的店家吧!
(照片是啾啾讚著我的,我忘記拍了…..)

肉新鮮加上海鮮新鮮,太太讚了,這也是他們熱賣的口味第一名

顏記一口肉圓

鮮肉口味」是我第二喜歡的口味,
他的肉新鮮帶有甜味之外,肉塊給的很大又紮實,吃起來非常過癮,
不會有都是肉圓皮吃不到肉的狀況,也是最搭配肉圓醬的一款。

顏記一口肉圓

再來的「鱈魚口味」我常常跟鮮肉搞混,因為兩個吃起來太像了!
只有一點點些微差別,但鱈魚的會有一點點海鮮鮮味,
我想是鱈魚跟肉末長太像了,所以會分不太出來,
鱈魚口味的味道也會比較重,有點胡椒調味跟海鮮鮮味,可是我覺得吃兩三顆後會有點膩。

顏記一口肉圓

而這個「花枝口味」也很值得買,咬開裡頭有一整大塊的花枝,
非常的鮮,跟外面說花枝水餃或是花枝肉完那種用魚漿跟細碎花枝不一樣
這一看就吃的出來真材實料,跟蝦子口味一樣砸重本的在給我們吃最美味肉圓。

顏記一口肉圓

當然如果是吃素的,那他們也有「素食口味」,
他們的素食有著蠻重的香椿味道,基本上可以不需要沾醬料就夠味了,
我自己吃素食口味如果再加醬料會覺得太多,單吃很美味。

顏記一口肉圓

分享了大家一般最方變得煮法之後,
其實我自己最常料理的方式就是:把它當湯餃煮!!! (哈哈哈)

顏記一口肉圓

因為我非常愛吃小白菜和蛋跟喝湯,
所以我就靈機一動,在煮完肉圓後,(怕肉圓沒熟我先煮到確定熟在加料)
直接丟下青菜、蛋、豆腐一起煮,這幾樣都很快,滾了就好了。

馬上變營養均衡的肉圓豆腐蔬菜蛋花湯,超級無敵簡單!

顏記一口肉圓

這樣煮起來的肉圓也是白白胖胖,亮晶晶的又有熱湯可以喝,
怕吃肉圓都是肉類沒有蔬菜,那湯理也都有了,
是在外住的小資女最方變得料理,應該很簡單就可以看懂吧~

最後附上購買資訊,大家有興趣可以網路訂購唷!
(或是到花園夜市可以現買現吃)

顏記一口肉圓

 

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顏記一口肉圓

▌品嚐日期:2014/10/13 (請參照食用日期,食記內容為個人觀感僅供參考)
▌地址:台南市安南區培安路145號1F  (花園夜市內有攤位 可現買現吃無販售冷凍包裝)
▌電話:0979-531-510 0986-460-383
▌官方訂購網站:http://yanji.nshop5.com/index.php
▌官方粉絲團:https://www.facebook.com/yanjigood

 

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