台北》甜滋滋七彩繽紛馬卡龍,TM Patisserie & Bistro


以下是甜滋滋好好好幸福的試吃文章。

法式甜點 & 輕食 02-2752-1829

仁愛路4段345巷4弄39號, Taipei, Taiwan 106
捷運忠孝敦化3號出口

二-五:11:00 -21:00
六-日:12:00 -21:00

Patisserie & Bistro是一間在東區小巷子內的法式料理餐廳,
店內不大,卻有小吧檯和三桌的座位區,

店內環境可以看sinChen的文章,我忘記帶相機去了….
試吃‧「TIM & MEL」的藝術點心「馬卡龍 Macarons」扎實濃郁蜜糖般的美味 

這天去拿馬卡龍,有兩組客人在店內等法式料理上桌,
廚房也是開放式的,看了旁邊雜誌介紹才發現他家的法式料理和馬卡龍非常有名,

只是他家法式料理的價錢就不太平價喇=(((
短期內可能也無法光顧 (笑!

馬卡龍一盒有六個,一顆要價68塊
以正常馬卡龍價錢可以算平價 (但以甜點來還是不親民,至少對學生來講)

用長條型的紙盒裝著,
每顆馬卡龍都固定的很好,紙盒也非常紮實,
被我從東區晃回家後還是非常完好,
上頭打開就有白色的烘焙紙固定,更顯的貼心,送禮很有面子。

口味由右至左依序是:
新口味黑巧克力抹茶藍莓黑醋栗蔓越莓、黑芝麻

其實在冰箱的時候每顆馬卡龍看起來都亮晶晶的,
好像表面有一層焦糖一樣,
但我拿回家後不知道為什麼居然就變回正常的馬卡龍了,
不曉得是店內燈光效果還是真的如此,

燈光下還是有點光澤,
馬卡龍不吃可以裝進盒子內密封好冰冷藏,

要吃的時候記得回室溫稍等個十分鐘,
讓馬卡龍適應一下溫度,
不然冰箱內冷藏太冰會讓馬卡隆內餡過硬,
口感就不會有外酥內Q的感覺。

內餡真的好多,
而且外皮是很酥的,
可是不是酥脆,真的是神奇的馬卡龍口感,
酥酥的外皮裡面有濕濕軟軟的身體,
但內餡又果香味豐富還甜滋滋的黏牙,
上面那張是新口味黑巧克力,超好吃很香卻不甜,
應該是黑巧克力的關係。 推薦!!

但馬卡龍本身就是甜滋滋又黏牙的甜點,

很適合搭配無糖的茶類享用,
也因為甜度必較高所以看起來小顆,
其實差不多一兩顆就很飽喇~~
偶爾還是可以買幾顆來犒賞犒賞自己=)

但我吃過後發現,有的會像上面這張黑醋栗一樣,
是很濕潤的內餡,非常的濃郁,吃下去滿腦都是馬卡龍泡泡~~~

推薦一下我吃過很喜愛的口味,
第一名是超好吃的蔓越莓
在店內店長也跟我說是賣最好的人氣商品,
他的蔓越莓很奇特,一口咬下居然是清爽的蔓越莓香氣,而且超級香,
整個嘴巴都充滿了清爽又微酸的蔓越莓好好好好幸福喔!!!!
如果是蔓越莓我一定可以一次吃掉三顆 (竊笑)

第二名就是新產品 黑巧克力
這上面講過就不多說喇~好吃不甜膩。

第三名是很特別黑芝麻口味
這也是店長強力推薦,是店內目前賣第二好的馬卡龍,
真的很芝麻,居然不會奇怪,有種很濃郁的芝麻香,
總之就有種長輩們也會接受的感覺哈哈,
很特別,有機會可以吃看看喇!

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一般留言

    1. 我也覺得色素頗多,
      但久久一次還好,
      畢竟我還沒發達,
      還沒有能耐可以吃馬卡龍吃到要洗腎XD

  1. 一顆馬卡龍要價68元,會讓人猶豫要不要下手
    泡芙這樣的價錢,我都會心疼了啊!!

    ===============================

    不過貴一定有它的價值吧!
    顏色看起來真的好可愛,口味也很特別!!
    😛 好可惜我錯過它們了啦

    1. 你多留一天就可以爽爽吃了XD
      對啊一顆如此昂貴,我也下不了手,
      可是真的好吃,而且他們家還有不定時半價活動欸!
      半價聽起來就很超值!!!

      話說妳都偷偷的隱藏!! 在上班喔!

  2. 我很愛吃馬卡龍
    尤其是玫瑰口味的
    喜歡到問蘋果米最喜歡吃什麼甜點
    她們想都不想用就直接回答玫瑰馬卡龍
    吃過好多家馬卡龍(不乏不少名店)
    常常會覺得失望說
    買了好貴回來,拍了照,不喜歡就沒寫了
    其實滿淌血的
    看拉拉介紹,我會想試試對女生好的蔓越莓
    還有很養生的黑芝麻口味^^

    1. 哈哈哈,女生最愛馬卡龍,
      我倒是沒吃過玫瑰馬卡龍耶,
      但我看好多人推薦Laduree的馬卡龍尤其是玫瑰!!!
      話說你吃過這麼多好吃馬卡龍有比較推薦哪幾間嘛?

      蔓越莓真的好好吃喔!
      我超愛蔓越莓,我媽會去食品材料行買蔓越莓果乾 (食品材料行很便宜一百多塊就可以吃很久)
      然後回家泡我們家裡的XO,我都直接拿來吃或是拌沙拉,
      對女生好又好吃重點自己做的很安心喇!!!
      只是小朋友好像不要吃太重酒,你們可以自己吃哈哈哈

      1. 晶華酒店之前做的玫瑰馬卡龍很讚
        現在就覺得..還可以而已
        而且不常能看到
        很多家很有名的都不太合我的胃XD

        哇!蔓越莓泡XO
        很奢侈的吃法喔~
        我老媽有給我2瓶
        寫個文,不知不知就吃掉1瓶

    1. 應該是色素喇!
      雖然我一開始看到這顏色也都會想說哇賽太不健康了吧XD
      但馬卡龍太好吃久久一次,還是要吃喇!!!

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