團購美食》諾亞半熟蛋糕專門店:跟著它一起融化~會爆漿的融心乳酪蛋糕

 冰蹦拉


 沒有經年累月的烘焙經驗,憑藉的只是努力用心的那股傻勁,
不容妥協的食材用料、一絲不苟的製作細節,
衷心的希望每位朋友都能感受那出自堅持的簡單美味。

-諾亞半熟蛋糕專門店-

冰蹦拉

大家應該知道蹦蹦很愛吃蛋糕甜點,但怎麼會一次有這麼多顆蛋糕呢?
這是因為蹦蹦的部落客朋友,自己吃過了各地美食,也發現很多人沒有用心做好甜點,
所以便想自己創業,努力了很久,終於調配出黃金比例,產生了這幾款半熟蛋糕跟融心乳酪蛋糕,

因為蹦蹦之前買過其他間的半熟蛋糕踩到地雷,所以對半熟蛋糕的品質實在很抗拒,
但吃過後真的很開心,因為我終於找到平價又好吃的半熟凹蛋糕了!!!

一顆不到兩百塊,真的人人都負擔的起呢=)
那就讓蹦蹦來好好為大家介紹這個讓我熱愛的蛋糕們吧!

冰蹦拉

這次收到的有五種口味,共是兩款融心蛋糕跟三款凹蛋糕
這邊請大家一定要筆記起來,非常重要攸關到蛋糕的口感好不好的一大重點!

半熟凹蛋糕:請冷凍保存,要吃拿下來退冰十五分鐘
融心乳酪蛋糕:直接冰冷藏要吃切來吃就可以了!回溫下會融化的更誘人

還有一點非常重要諾亞的蛋糕跟一般凹蛋糕不同外面常見的凹蛋糕不同,
切記切記一定不能加熱!!否則蛋糕會熟掉喔!

一次太多顆你們一定消化不了,所以我們先來一一介紹一下,
讓你看看他真面目後,蹦蹦再來挑幾個我最愛的介紹給你們,這樣就不會買錯喇!

冰蹦拉

 朱古力半熟凹蛋糕 $180 (原價$220)

這顆我把它給嗜甜如命的凱倫老師,
她也是一個人把它秒殺吃光,還說不夠,而且不會過甜膩巧克力卻很香農,她超喜歡的!!

冰蹦拉

 伯爵紅茶半熟蜂蜜凹蛋糕$180 (原價$220) 

這顆就是我某天半夜好餓,不小心就自己吃掉一顆的伯爵紅茶,
意外的很香,真的是淡淡的伯爵紅茶為,又因為蜂蜜蛋糕,帶點蜜香,
整個吃起來是很綿密濕軟的伯爵紅茶蜂蜜蛋糕,
但這款的爆漿程度沒有蜂蜜的離譜,跟蜂蜜口味的水潤感比起來又更濃稠,
我實在很愛這種濃到化不開的感覺><

(而且我真的好愛伯爵紅茶啊!!!太好吃的根本沒時間拍下來)

冰蹦拉

 蜂蜜半熟凹蛋糕$180 (原價$220) 

冰蹦拉

 覆盆子融心乳酪蛋糕$250 (原價$300) 

冰蹦拉

 原味融心乳酪蛋糕$250 (原價$300)

這顆我送給店長當他兒子的生日蛋糕,但因為我亂蓋錯蓋子,
所以把本來該冰再冷藏的蛋糕不小心冰去了冷凍,整個硬到切不開,
所以才真的要大家記得,蛋糕要照著不同種類分開冰好!步驟錯誤蛋糕結構改變就不能怪不好吃喇><

冰蹦拉

一次五顆的陣仗好大,而且每顆都好新鮮又飄出濃濃香氣,完全受不了誘惑啊~

冰蹦拉

一次可以吃到這麼多顆蛋糕,太幸福了喇!!!!!!!!

冰蹦拉

裡面最吸引我的首先是飄出甜滋滋蜂蜜味的蜂蜜凹蛋糕

 外盒都有很有故事性的小標語,整體設計真的很用心有質感,
盤子叉子等餐具在底下,直接把蛋糕拿起來就會看到摟~還有相關的訂購傳單。

冰蹦拉

一打開就有濃厚的蜂蜜香氣湧上來,好想吃喔~

冰蹦拉

隨便一挖,果然爆漿了!!
他真的是正港凹蛋糕,不用加熱直接挖就有濃濃的蜂蜜餡滿出來,
之前買過另一間網路很夯的,不加熱沒東西一下熱馬上變發糕= =,超級的傻眼。

比較不一樣是他的蜂蜜比較不像純蜂蜜,
有一點點淡淡的奶香味跟蜂蜜香味,蠻特別的,但蜂蜜這款跟其他比起來是有點偏甜的喔!

冰蹦拉

特寫一下,這系列凹蛋糕都是這樣一挖就不可收拾,
裡面的餡料濃郁滑順,保證讓你手忙腳亂,最好的解決辦法就是:立馬吃光!

這也就是他為什麼只做6吋小小的原因,
因為這顆蛋糕,只要從冷凍解凍後再冰回去,整顆蛋糕的結構都會受到影響,
馬上在最新鮮的時候解凍等內餡融化一口氣吃掉,才可以吃到最美味的半熟蛋糕。

果不其然,我某天晚上就自己吃光了一整顆的伯爵紅茶半熟蜂蜜蛋糕……

冰蹦拉

接下來就是我最愛的覆盆子融心乳酪蛋糕

看我把他留在最後一個就知道一定是精挑細選的壓軸!

冰蹦拉

上層鋪滿了粉紅色像綠藻地毯一樣的外觀,超級浪漫的啊~
覆盆苺遇上了乳酪與牛奶,從乳酪的濃郁中散發出清新的果香,吃多也不會膩:P

冰蹦拉

側邊可以看到全都是濃郁的乳酪,
完全不添加任何人工香料香精防腐劑,堅持真材實料,讓大家都可以最安心吃到最美味的蛋糕。

光看因為包裝紙包出紮實的線條,就可以知道他是顆好蛋糕!

冰蹦拉

我要切摟~
由於他是顆100%美國純生乳酪做的超濃生乳酪蛋糕,所以他非常的軟,
脆弱的像小baby的肌膚,要小心地切喔!

冰蹦拉
其實他真的非常非常的脆弱,很柔軟,官網上美翻天的照片我也很訝異到底怎麼拍的= =,
我不管怎麼切都很淒慘無比,而且他一直融化我好想好想吃啊!!!

底層黑黑的是手工餅乾壓碎加上巧克力醬,不是髒髒的喔,這餅乾少不了,
他不僅增加口感更可以中和濃郁的生乳酪,就不會為乳酪太濃郁而感到膩口。

冰蹦拉

覆盆子細雪蛋糕末,細緻的口感入口即化,還帶有點微微的酸甜,
我覺得有點酸甜的口感,也會讓乳酪蛋糕的甜膩感降低。
比起原味乳酪我會更愛這款! 拍照送人也更豐富好看。

冰蹦拉

切開來雪白的乳酪斷面秀好誘人喔!!!!!!!!!!

冰蹦拉

難得拍出好看的剖面照,裏頭全都是會融化的生乳酪內餡,

冰蹦拉

放一下下就開始慢慢地融化了,蛋糕一融化我心也跟著融化了喇><

冰蹦拉

特寫來一張,嘿嘿有沒有誘使你們的口水都滴下來了呢~
他跟凹蛋糕比較不同的是,因為生乳酪比例佔很重,真的會比較容易膩一點點,
雖然有餅乾跟覆盆子讓蛋糕中和口感,但是我還是很建議配個無糖的茶飲享用,美味度更加分!

冰蹦拉

想吃嗎~下午茶在公司或是家裡跟朋友吃塊蛋糕真的會很放鬆舒服呢~

cake14.JPG (650×433)

現在居然還推出了限定黃色小鴨款,
可愛外表還不加價,裡面依然就是這款熱銷的融心乳酪蛋糕耶!
(已經決定要手刀去訂來吃!)

DSC05436 

而且他的黃色小鴨蛋糕適我目前看到最親和有療癒系的產品了,
好多都亂仿的小鴨商品很四不像又沒質感,看到實在令人無法療癒…….

最後附上官方網站&粉絲團,大家有興趣可以自己過去訂購喔!
http://noahcastella.blogspot.com/

https://www.facebook.com/noahcastella

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