台北》INDULGE創新餐酒館,東區巷弄內微醺美食饗宴


在東區忠孝復興站旁的INDULGE創新餐酒館,酒跟主餐一樣重要,
是一間我非常非常喜歡,一去再去的餐酒館。
INDULGE意思為沉迷及愛戀,真的很適合形容這間餐廳,
一走進去,小小的空間,高貴華麗卻不擁擠,
高椅背的女王椅,讓你優閒的吃著精心制做晚餐後,
放鬆的依靠椅背點杯冠軍級調酒,

旁邊的吧台,打著燈光和整片的酒牆,
更明確的顯示了創新餐酒館的概念,
其實如果只是來喝杯小酒,我會想坐在吧台,看著亮晶晶的酒瓶,
就像一個一個的故事,心情微醺,很放鬆。

由榮獲多次世界調酒大賽冠軍Aki Wang,(就是後方那位喇!!)
及曾任職過多家國際星級飯店的主廚Sam,
耗時兩年又八個月的心血打造而成,
即使是一個人也能夠來享受美酒佳餚,
如同回到家一般放鬆舒適的歐陸料理餐酒館。

走進店裡就馬上被帶位到訂好的位置上,
在吧檯旁邊,舒服的高椅背沙發椅,舒服又寬敞,
還有帶位的服務人員跟之後點餐和上餐幾乎都會是同一個,
有點像王品的服務方式,吃下來也安心不少,後來就可以順口閒聊一下食物好不好吃XD

桌上還點了蠟燭,有點微暗的店內又更有氛圍了

MENU我超愛!! 他是一本書,而且還不小本,
裡面的餐點都是手繪的,超級無敵浪漫又美麗,
而且不愧是餐酒館,厚厚一本大概前五頁是餐點,
後面都是酒,而且還是寫得非常詳細,有解釋有來歷的酒單(眼睛一亮!!

菜單的分類是照食材分,
例如左邊那頁是海鮮類,右邊是牛排類,後面還有雞肉羊肉類,
他把前菜主餐都排在一起,可以看你喜歡哪類食物點餐,或是選你要的前菜主餐分開點都行,
了解後就很方便,只要知道你今天瘋狂想吃哪類食物就好=))

重點是還有非常好吃的配酒小點可以在晚上時段搭配酒一起吃,
INDULGE很特別的營業方式,
十點前以餐為主,餐後來杯美酒超享受,

十點後酒成了主角,點杯好酒,配小點心,可以徹夜暢聊也不怕餓。

店內空間是細長型,
這天我站的地方還是沙發區,超慵懶,有客人就沒直接拍啦=)
不然我好想躺在這哈哈哈

開放式的廚房可以直接看到內場烹調食物的畫面,
深深覺得這樣超棒,真的乾淨的廚房就不怕人看喇,
石二鍋跟東區的Patisserie & Bistro也都是開放式廚房。

照片右邊不小心倒影入鏡的是我們的服務員,
人超好美又氣質=)))

樓下有私人包廂,
非常氣派,還有店長自己代理的酒品展示,

不管是有點正式的長桌另一角落舒服的沙發式包廂,
都可以讓你跟親朋好友有一個放鬆的空間,
尤其非常是何求婚啊 (竊笑!!!

只是費用真的好驚悚@@ 一晚大概是三萬(整個地下室),
有沒有抵消費我就不知道喇,詳情可能要細問店家,太可怕的價錢我不敢問。

INDULGE有自已的酒窖喔,如果愛品酒也可以直接寄酒在這兒。
說真的算大了,但上次吃王品的酒窖才真的嚇到我哈哈。

走下地下室的這個角落,那盞燈我超~級~喜~歡~~~~~

只是純粹想說我喜歡燈而已,沒其他含意XD

下去晃一圈後,前菜就先上場了,
但!!!! 這邊的主廚特餐每次都不一樣,
我怎麼會記得到底吃了什麼呢!!!
光想我吃的名字就兩眼發直焦慮的都要掉毛了@@
總之除了主餐之外我想大家來的套餐都會不一樣,
那就看看圖片當驚喜吧哈哈,要是吃到比我這看起來好吃得請立馬告訴我,
馬上去定位再給他大吃一輪!!! 不吃到絕不善罷甘休 (欸!!
我記得這是南瓜烤布蕾之類的,
南瓜味不會很重,但有些香氣,
真的很像烤布蕾,而且香嫩滑順,分量也不小耶!!
深愛烤布蕾的我當然不放過鹹的版本,秒速掃光 。

這道就還好,比較像是在南瓜烤布蕾和旁邊的辣魷魚中間醒醒味蕾的清爽前菜,
你懂我意思嘛就類似沙瓦之類的,酸酸鹹鹹,調味的很棒。

這好好吃!! 可是爆辣的!! 好像是鳳梨跟七味粉還有炸的香酥的魷魚,
其實他詐得好酥好香,然後魚很新鮮,但我吃不出來是啥!!!
Karen說他是魷魚,他就是魷魚!! (胡鬧

噢!! 好吧我去找了其他人的文章,重新更正一下,
南瓜雞肉布蕾、番茄蔬菜沙拉、酥炸香料墨魚佐辣味鳳梨醬

原來他是墨魚啊,遠目!!!! 超好吃的啊好Q彈,流口水,
但辣味鳳梨醬真的辣到我要哭了,真的泛淚那種,只是非常香,
所以我就邊灌水邊吃光XDDD

麵包我不熟,很好吃,外酥內鬆軟有點嚼勁,
附著的奶油醬 (沒人跟我吃一樣我google不到….)
抹上奶油後吃下去真的太滿足喇,
而且明顯這就絕非普通的奶油,一定大有來頭背後製作過程絕對繁複,
但小女子我管他什麼奶油怎麼做,好吃就是重點啊!!!

馬鈴薯鮪魚奶油湯
(對不起我又記不得去看別人的了@@)

這湯超強,看起來是濃湯,但其實是非常香濃的清湯,
最近開始深愛著清湯,有點會懼怕濃湯稠稠的好鎖喉,
但又想要有濃郁的口感,沒想到在這兒吃到了!!!!
湯很清但是完全就是一個濃!!!!鮪魚的鮮味非常重,還有洋蔥塊,但沒有洋蔥味,棒透了!!
不顧之後主餐會吃不下的風險,把湯喝光,喝到都捧起來喝的程度,
我要是貓鐵定把她舔得乾乾淨淨!!

順帶一提,附餐飲料的香柚茶很香但口味偏清淡,左後方那杯。
但杯子只是一般的長筒玻璃杯,以這邊餐酒館的規格本來就會比較高標準,
內心深深覺得飲料的出場不氣派,但我看熱飲的杯子很讚!!

香煎沙朗牛排佐紅酒芥末子醬 $700

(很明顯我去翻meun了,不然誰記的住啊!!!!)

超級無敵好吃到翻滾一百圈!!!!
我真的只會呼喊好好吃不會別的了喇!!!
因為我深愛的軟嫩的肉類,所以是五分熟,
但其實上桌後這肉大片成這樣都要把盤子攤平了著實讓我驚嘆!!!
我還以為會像一般菲力一樣是比較厚實然後小塊一點。

他的油花不是均勻分布而是塊狀散落,
但烹調的很好,讓就算是塊狀的油脂跟著肉入口也不會油膩,反而有著牛油般的香氣,
(還有我很愛吃油滋滋的東西,越油越愛,真是不良示範!!) 

剛上桌熱熱得非常好吃,紅酒醬我幾乎沒碰到,肉本身就有點調味,
沾了醬我還覺得有點搶掉了牛肉的鮮味,還會有點過鹹,
所以從頭到尾都沒沾醬吃他,豪豪吃啊!!!!!

(真的太好吃我一上桌跟本亂拍,回家看到這堆焦不知道對哪的照片都要崩潰了….)

而且肉真的非常的嫩又軟,也不會因為是薄薄的肉片而感到空虛,
這麼大片的肉誰還空虛的起來啊,切塊入口還剛剛好呢!!!

但我的小鳥胃戰鬥力之弱根本吃不完,
分了一大塊給Karen後,剩下三分之一還打包了(!!),
之後打包回家拿去7-11借微波爐微波後依然好吃到哭,
在7-11微波後散發出的香氣我都覺得店員要揍我哈哈。

煎烤豬丁骨佐苺果醬汁  $660

一上桌就超香超香超級香,比我的菲力還要香,
應該是有煎烤過的關係,
瀰漫著香酥的豬肉味,又流口水,而且分量還是很大,
肉很嫩,真的超級香,還越嚼越香,
我還覺得很像豐年祭的烤山豬肉,有點中西合併的感覺XD

但沾上底下的蔓越莓醬,又酸酸甜甜,女生應該會非常的喜歡。

Karen水水:我覺得肉質很軟,很嫩,不是那種會噎到的肉。
(我真的覺得我朋友都好可愛,蠻想知道哪種肉會噎到還要吃哈哈哈哈)

我知道這邊酒是重點,
而且我回家鐵定會忘記,
然後google也可能搜尋不到,
所以點完了酒就馬上拍了下來,
服務氣質姐姐推薦的 皇家桑格莉亞 $400
<< 主餐在八點前加點酒類都半價喔!!! >>

果然是店內的人氣酒品,
也是非常適合女生喝,微酸微甜,
兩百塊的價錢可以喝到這種等級的酒跟本太超值,

他是很濃郁深沉,但是又酸酸甜甜的酒,口感滑順,酒味不重,非常的有層次,
一喝就可以知道調酒冠軍調出來的絕非般小酒吧大概兩百左右的酒類,
如果說一般的小酒吧的酒類是年輕少女,這杯大概就是穿著風衣的輕熟女吧!!!(又青姊~)

可以慢慢品嘗,然後釋放壓力。
手指餅乾佐櫻桃起司幕斯

起司醬好好吃,我熱愛起司,
餅乾就還好,畢竟手指餅乾你還想要他多厲害(燦笑)

上面的蔓越莓也有畫龍點睛的效果,
微酸解膩,只是甜點分量有點小,空虛啊!!
我把主餐打包就是為了甜~點~啊~~~

雖然如此我吃完後依然飽到一個彌留,
然後吃飽了就好想睡,這邊燈光又微暗,太催眠了=)))

七點後就會開始調暗燈光,店內又更有氣氛,這時候最適合情侶了,嘿嘿。

 半夜打文章真的太辛苦了,還是這種大餐文,
以試吃的角度來看我覺得非常好吃又推薦,
但以金錢考量還是要中肯的說,畢竟在東區這精華地段,算是中高價位的餐點了,
慶祝節慶肯定可以來大吃他個一餐,服務跟餐點都不會讓你後悔,
平常真的想放鬆,晚上來點杯酒會是很棒的選擇,
他的輕食消夜一點都不馬虎,還很多讓我好想吃喔!!!
隨便舉個幾樣來讓大家瞧瞧

魚子醬煙燻鮭魚佐薄荷巴沙米可醬汁  380

 迷迭香骰子牛肉  300 干邑茴香辣味烤雞翅  280

     香煎紐約克牛排佐松露塩 700 酥炸啤酒香料子排  320
有沒有很吸引人哈哈哈,那就在吸引人的消夜菜單中說掰掰瞜,
最後附上網頁跟粉絲團。
INDULGE實驗創新餐酒館
官方部落格:
http://indulgetaipei.blogspot.tw/
官方粉絲團:
http://www.facebook.com/indulgetaipei
INDULGE實驗創新餐酒館
營業時間:
日~四 pm5:00~am2:00 五~六 pm5:00~am3:00
(pm6:00開始供餐)
$1000左右/人 (不含酒) 調酒類$400↑ 加收一成服務費 有wifi

地址:台北市大安區復興南路一段219巷11號
(忠孝復興捷運3號出口,步行約5分鐘抵達,巷口另有平面計費停車場。)

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一般留言

    1. 對啊!
      我覺得他的牛肉五分熟局然都不會有血水然後生生的
      非常的香嫩好吃耶!!

      之前吃過西提跟王品的還真的不太行@@

    1. 我也覺的菜單超美的!!!
      化的好精緻又漂亮 比拍照得更有質感呢
      還不會有照片跟實品有點落差的失望感

      甜點還真的非常小 有點空虛
      我看其他人吃是布朗尼 挨挨好想吃到布朗尼啊~ 遠目

  1. 看到牛排
    口水都要流下來了
    很期待禮拜三補冬
    當家的要親自煎牛排給我們吃
    (當家的煎的牛排水準真是一流的好吃)
    創新餐酒館,很吸引我耶
    我滿喜歡這樣的感覺
    可惜,家裹有2枚飛利浦,Fu不對啦XD

    1. 對耶!
      明天要吃補補 哀可是住外面好心酸啊
      蘋果米要好好幫小蘋果們補一補喔~

      我收到了牛排邀約 好像也可以自己煎牛排吃嘿嘿嘿

      小鹿可以紀念日去啊! 把電燈泡給阿罵照顧哈哈
      氣氛真的很棒!! 超放鬆

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