台北》超好吃的海鮮火鍋「方圓涮涮屋」無敵蝦爆鍋多到吃不完c/p值破表

台北涮涮鍋,台北火鍋推薦,台北好吃火鍋,台北火鍋,台北海鮮火鍋,台北美食,台北自由行,台北好吃 天氣一涼就是要吃火鍋,我自己喜歡吃海鮮多過魚肉,但一般海鮮火鍋不貴的驚人就是不便宜,
所以更喜歡找海鮮新鮮又不會太高價的火鍋店,
這一間「方圓涮涮屋」在台北有非常多分店,主打平價卻高級的肉品海鮮專賣,
文章這一間是在大坪林捷運站附近,新開幕的新店民權店
離冰淇淋妹跟莉莉嗯家超近,我們就一起約吃午餐。

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民權店一樓居然全都當廚房、養活龍蝦大螃蟹的魚缸,
還有一整區舒適的候位區!!! 太浪費空間了吧!這還可擺少說四桌耶~

老闆驕傲的說這樣才可以讓客人連等待都舒服,畢竟他們生意很好沒預訂很常需要等,
真的是很堅持品質的老闆~(我可能只會想說不然你讓我在這吃吧哈哈哈哈。)

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他們想必對自己的廚房有信心,整片都是大玻璃遮都不遮,超級乾淨就是要給客人看,
底下的三缸放的就是波士頓龍蝦、鱈場蟹等海鮮,都是活的喔!

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我們吃完火鍋要離開的時候,老闆剛好看到我們在拍照,
就問我們想不想拿拿看哈哈哈哈,天啊這裡的海鮮都好有份量,好大隻耶~
而且活動力十足,都沒有綁起來,超好動XDD

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用餐區都在樓上,從櫃檯旁的樓梯上樓,
這一區有著很多圓形的木材,放在方形的櫃子內,直接題點到了店名「方圓」,
而且光這裡就可以感受到這間店裝潢特別設計過,
不是普通的涮涮鍋,有種高級感。

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我們去吃的這一天是平日午餐,但生意超超超好!都是滿的,我不好意思拍大家在用餐的樣子,
底下照片是我們吃到快兩點多,大部分客人可能都回去上班才能拍到的空位,
大致上就都是這樣四人或是六人座位,空間有一點點暗但不致於看不清楚,
有種在歐洲古堡的感覺,整體的氣氛營造很漂亮。

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當然也有給單人的位置,而且是靠著牆壁,更有隱私不會覺得自己吃很怪,
我蠻喜歡這一區的耶~其實跟周寶去吃火鍋我有時候更喜歡這種並排位置,
還會特別說想在這裡,這樣聊天比較方便一起吃也方便呀!

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剛好我跟莉莉嗯都是11月壽星,他們有當月壽星買一送一的活動,
我問過據說是常態性。最近去應該都會有這個活動,可以省很多欸!!!

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我們三個人點了雙人無敵爆蝦鍋 $1680,然後加點一份肉,
沒想到居然吃不完,他份量太太太多了!這樣的價格有夠便宜欸!
建議你們可以四人點一個這種爆量海鮮的鍋再加點一些自己想吃的一定夠。

更多完整菜單可以看:這裡

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點完菜之後,菜盤立刻就上桌了,
比起他們的海鮮驚人陣仗,我們都覺得菜盤比較基本。

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等待海鮮跟肉品準備的空檔也可以先倒點飲料,飲料給的很有誠意,
他們除了有可樂、芬達、茶等等,還有現泡的咖啡、奶茶、雀巢紅茶。

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飲料旁邊是醬料區,蒜、辣椒、蘿蔔泥、蔥、沙茶都很新鮮,
甚至還有特殊的水果醋,我超喜歡大量青蔥,方圓的蔥很美很乾淨~

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呈好醬料之後,火鍋也上桌了,
這裡有鴛鴦鍋唷!可以挑兩種想吃的口味,
我們三個人選了三種口味,
分別是煮肉跟菜很對味的香醇牛奶鍋跟用蔬果熬煮的原味鍋底,
還有另一個是四川麻辣鍋。

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他們牛奶鍋香濃卻不會太稠太膩,很好喝!涮肉尤其甜又好吃,
麻辣鍋也很夠味,不是太辣不舒服那種,
中藥香十足,溫和又好喝,煮火鍋料或是涮肉都不錯。

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主餐我們三個喜好不一樣剛好都點不同的,
我選的是烏龍麵,把它丟在牛奶鍋裡煮好好吃呀!
吸飽牛奶鍋的香濃,很有日式紙火鍋的口味,大力推薦可以點烏龍麵。

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上面滿滿的這一桌,就是我們點的菜,
爆蝦鍋真的很驚人,這樣的份量是兩人,吃的完嘛!!!!

總共有波士頓龍蝦一隻、海大蝦一大隻、天使紅蝦五隻、小草蝦十六隻、蛤蠣一份,
還有肉品三選二!!!我們挑了安格斯培根牛還有無骨鮮嫩雞

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龍蝦都幫我們切好分好,不用怕吃的亂七八糟,一塊一塊的吃龍蝦也幾乎不用剝殼超棒!
而安格斯牛份量也是驚人的大,我再次驚訝這樣到底是兩人份還是四人份喇?!

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底下這份則是店長推薦我們加點的,
據說是最頂級的豬肉,口感直逼和牛的「國寶雪藏豬雙拼 $680
外圍是雪藏豬五花,中間則是雪藏梅花豬肉,超美的油花差點以為是牛肉呀!

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雪藏豬雖然油脂很豐富,但口感超級令人意外,一點都不油!反而很甜!!
真的是嚇死我,沒有吃過真的油脂部分有甜香味的豬肉,
甚至有一點脆脆的口感,比牛肉還好吃呀~

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這個油花最多的雪藏豬五花最好吃,看起來肥到不行但他是最甜的~
油脂真是脆甜脆甜,難得我吃火鍋把豬肉吃光冷落牛肉XDD

還是怕很膩,其實你可以煮在四川麻辣鍋那裏,不會太搶味道,一樣好吃,
反而會有種香辣中帶著油脂香甜的口感。

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底下就是我們點的三種肉,左邊深色的是培根牛,右邊淺色的是雪藏豬,
肉的顏色超級漂亮,油脂也是透透亮亮的,一看就是好吃的肉~

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牛肉其實也是很好吃,嫩且香,份量又大,
以套餐附贈的內容來說一點都不小氣,老闆可說是全心全意想讓客人吃超飽,
我喜歡把牛肉煮在四川麻辣鍋的那一邊,這個方法吃起來最合拍。

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這一份去骨雞腿肉也是套餐內附的,一樣好~大~份,
一般火鍋如果是套餐贈送的肉只會給半份吧?!
我都覺得這是單點一份雞腿的大小了,肉也新鮮又漂亮。

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我有煮牛奶鍋也有煮四川麻辣,因為他雞肉新鮮肉質很Q煮兩邊都好吃,
但我一樣愛四川麻辣那邊,才不會吃多覺得膩,辣辣的可以吃更多~

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邊煮肉的同時,也順便把海鮮丟到原味鍋底內,
草蝦、天使紅蝦實在太多,不知道從何煮起喇XDDDD

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最強是這個野生海大蝦,超級大隻!這是寶寶龍蝦的大小,
連拿起來都要跟我臉一樣大,肉質也超新鮮,好好吃喔~

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天使紅蝦在一般火鍋店都算是單點價位比較高的蝦,
他的甜跟特殊香氣是我最愛的蝦,沒想到這份一口氣給五隻,我吃超過癮。

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大隻的是天使紅蝦,小隻是草蝦,兩個蝦子都新鮮好吃,
完全不沾殼,輕鬆就可以撥開,連蝦頭都好鮮不會有臭味,
我吃了好多蝦!最後吃不完還打包一半回家加菜。

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默默的原味鍋就被塞滿海鮮,湯喝起來有夠鮮美,好像海鮮精華了XDD

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吃的差不多才捨得把重頭戲龍蝦丟進鍋子內,
他要煮比較久,我們同時還在繼續吃肉(你看份量有多少!),
他的龍蝦也是新鮮的,所以肉超清透漂亮,一塊塊切好更好煮,
連頭都幫你切好一半,裡頭的蝦膏好多呀~

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直接放進去鍋子裡還是完整的一隻大龍蝦喔!
煮熟之後我太激動忘記拍了!一個人就吃快半隻。是我目前在台灣餐廳吃到最厲害龍蝦,
毫無料理只是直接煮就這麼新鮮,好像回到巴拉望吃的龍蝦一樣!!!
而且完全不沾殼,輕鬆就可以夾起龍蝦肉,Q彈Q彈的好幸福喇~
蝦頭裡的膏都超甜又濃,一點都不會噁心,也沒有阿摩尼亞味道,我給他95分!

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整體來說「方圓涮涮屋」我們都給予很高的評價,
尤其是海鮮跟雪藏豬是必點菜色,太好吃了!
一般如果四人吃下來一個人大概五百多塊實在很超值,
喜歡海鮮的朋友千萬別錯過喔!

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方圓涮涮屋-新店民權店

▌用餐時間:2016/10/27 (請參照用餐日期,食記內容為個人觀感僅供參考)
▌地址:新北市新店區民權路103號(大坪林站走路5分鐘)
▌電話:02 2218 6722
▌營業時間:11:00 – 15:00 、 17:30 – 22:00
▌粉絲團:點我

▌備註:有刷卡服務/位置較少可先訂位

 

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