台北》情人節約會餐廳推薦:瑪莎拉義式地中海精緻料理,高級食材超值享受


【 瑪莎拉義式地中海精緻料理 】

 ▌試吃體驗時間:2013/03/07
 ▌推薦菜單:米蘭奶油蟹肉泡芙 特級肋眼牛排+義大利瑪莎拉紅酒奶油培根醬 金沙巧克力 極品巧克力冰沙

(請參照用餐日期,食記內容為個人觀感僅供參考)

 ▌網站:http://www.marsala.tw/
▌地址:台北市大安區光復南路346巷48號 (捷運國父紀念館站)
▌營業電話:02-2711-0213 ▌營業時間:11:00 – 22:00
▌消費:平日晚餐 300~700左右 特定料理需先訂價格看官網 半開放包廂 無線網路 免服務費

<發送網&瑪莎拉義式地中海精緻料理無償體驗文>

之前就看過好多人的文章說這間瑪莎拉的餐根本可以超過101樓上的高級餐廳,就一直很期待,
而且sinchen的照片也拍很美,整個好想吃啊!

他在國父紀念館站,我最愛的美食地區,
國父紀念館這兒真的超多隱藏美食,價格也比東區和信義區便宜超多!

瑪莎拉店不大,但是座位也不多,動線很寬敞,
桌與桌之間幾乎不會影響, 後方的沙發包廂區很適合聚餐用,超棒。

旁邊有很多酒,這兒也常辦專業品酒會、或是背包客的活動喔!

牛皮紙的menu,做的很像故事書,網路可以看到一樣的版本。
MENU:http://www.marsala.tw/2012-Marsala-Menu.pdf

另外這邊也有超級高級的限定版料理喔,這就要事先預訂,
但主廚保證這價格在外頭覺得吃不到一樣的餐,
所有食材都是超新鮮,海鮮也是現撈,就是底下魚缸裡的魚喇!

看看和牛就直接用最高級第十級,整個口水都要留下來了喇><

前菜點了MENU上說的第一名幸福料理 米蘭奶油蟹肉泡芙 $220

第一道菜就好吃到我要大尖叫喇!!! 奶醬完全不膩,蟹肉超鮮甜,
每一口都有超多的蟹肉碎末在裡面 加上旁邊的大蒜麵包,整個好吃到不行,
完全把奶油蟹肉醬吃光! 要室友來沒點絕對會超級後悔喇!!

培根南瓜湯 $180 蠻大碗的,雖然一人份但我覺得可以兩人共享,
剛開始還覺得味道很淡,雖然南瓜是紮紮實實的南瓜很鮮甜,
但我就是個重口味的人啊,沒有濃郁感就頗失望,攝影師卻覺得超好喝,
可是喝了幾口後反而發現這樣更不會膩,很清爽啊!

最後問了老闆,老闆才說出了關鍵重點!!

他們家東西通通都沒有調味料!!!!!!!!!

任何都沒有耶!所以全部都是食材真實的味道,
講了這句我就覺得超強, 因為整餐吃下來除了濃湯有點淡之外我都沒有發現沒加鹽或味精之類的!
這樣真的非常健康又可以吃出食材的美味,好喜歡啊!

頓時對南瓜濃湯起了敬意XD

起士鮮蝦烘蛋 $260

這道雖然說好像很多人推薦,但我吃起來是覺得還好,跟其他菜比起來驚艷度比較低。

雖然沒有令我很驚豔,但裡頭餡料也一點都沒少,蝦子跟起司都呈現爆炸程度。

烤花枝圈沙拉 $180 完全不加調味料,只有些許橄欖油的烤花枝不錯,
另外生菜很特別,不是吃來好吃的,其中紫色的生菜超苦喇!可是主廚說很健康所以要吃XD

最經典的主餐來喇!!!

首先是比較少見的 碳烤煙燻野雁排 $680

野雁肋排是用野雁鴨胸肉部分煙燻烘烤,
把肉汁鎖住,皮和肉中間的油脂也因為慢慢的烘烤被逼出來,
皮脆不油膩,肉煙燻過後真的很香,特殊的香氣,在外很難吃的到,
但因為是煙燻又是鴨胸肉,所以有的地方肉質較嫩,有的地方就會柴一點,
喜歡紮實,越嚼越香的肉質的人應該會很喜歡喔,我跟攝影師都比較愛軟嫩的肋眼喇XD

我點的特級肋眼牛排(9oz) $780

基本上沒特別指定主廚都會直接烤到最美味的五分熟,
也是油脂最香肉質軟嫩的熟度,切開粉嫩的肉卻不會有血水,
加上豐厚油脂真的超超好吃!!好香喔!

哈哈因為我就是個喜愛油滋滋軟肉的人啊!越油我還越愛呢!

搭上招牌義大利瑪莎拉紅酒奶油培根醬

特殊的瑪莎拉醬是在用當地的酒特別調出來的,底下前面這支。
超級特別,看起來是濃郁型比較膩的感覺,
但實際上,非常的清爽!!
有培根香味、清淡奶香味,
我想是瑪莎拉酒讓整個醬汁都清爽起來微酸帶點酒香甜甜很開胃

肋眼油脂比較多,五分熟也很軟嫩,但吃久了會有點膩,
這時搭上酸甜清爽的馬沙拉醬真的是太對味了,我完全吃光都不會膩口!

金沙巧克力 熱  $160

來這一訂要點的還有巧克力系列,他們加牛奶都是自己農場生產,而且每個禮拜四到店裡,
所以禮拜四到瑪莎拉可以喝到最新鮮的巧克力啊!(筆記)

非常非常的香濃,濃到爆炸,卻一點都不會膩也不會過甜,就是非常濃郁的巧克力跟奶香味!
真的是我有史以來喝到最棒的巧克力熱飲了!

另外吃完都會給你一張明信片,可以寄給朋友,
如果朋友拿了明信片來,還有特別優惠喔!
偷偷說我這兒還有明信片,要去吃得可以跟我拿喔=)

極品巧克力冰沙 $160

攝影師喝的冰沙,也超濃超好喝,但我這時不能喝冰就只能碰一口,不然我也超想喝的啊!!
一樣也是自家產的鮮奶,後來去過貳樓喝過他們主打超濃郁奶昔,都覺得少一味,
原來是已經被這兒的巧克力給寵壞了啊><

特級肋眼牛排、碳烤煙燻野雁排,今晚想吃哪一道呢^^ 都~幾~ 哈哈哈哈

 

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