台北》信義安和喀佈貍私宅居酒洋食堂:開13年的獨特美式沖繩異國料理老店

喀佈貍居酒洋食堂

今天要分享在信義安和捷運站附近的「喀佈貍私宅居酒洋食堂」,
他已經開了快十多年摟,老闆說大概是台灣居酒屋始祖
店外面裝潢的非常日式,最可愛是有一隻巨無霸招財貓,
而且一進店裡所有員工都會大聲跟你打招呼,是一間非常歡樂有朝氣的居酒屋,

喀佈貍居酒洋食堂

而這裡要跟你們說個店裡的小秘密:「喀佈貍」其實是料理台的意思
老闆說最初會叫這名字,就是希望可人可以在吧台前,
跟員工互動,這樣不僅可以更親近客人,客人也可以了解每一道菜的由來和故事,
只是後來客人越來越多,吧台也是最快客滿的地方,慢慢的會有點難照顧到其他客人。

結論就是:「來這兒,就是要做在料理台前!!!」

而除了一樓的座位區之外,他地下室有包廂跟沙發還有超大投影幕可以看電視喔!
我覺得這裡球賽的時候朋友包場一定很棒!!!
(老闆說非常多藝人會來包場,比較隱密哈哈)

喀佈貍居酒洋食堂

我們今天的點子生活聚會就是在地下室的包廂,
旁邊還有兩桌客人,週五晚上就全滿了生意超級好。

喀佈貍居酒洋食堂
「胡麻豆腐$180」,這個比較像小菜冷盤,非常好吃,不知道為何被我拍的好小一塊…
其實蠻大的,大概四個人分剛好,可以點一下!

喀佈貍居酒洋食堂

我最愛的「鹽烤杏鮑菇串」,價錢我不知道哈哈哈哈哈
因為你看就知道我們人多到上了三大盤根本豐年祭的狀態,
基本上鹽烤杏鮑菇串正常烤都不會難吃到哪去,我純粹是對菇菇有無盡熱愛,
只要有菇類上桌我就會吃光,不算是必點菜色。

喀佈貍居酒洋食堂

「大阪燒烏龍麵$180元」這蠻好吃的,而且份量也不小,只是他口味有點台式哈哈
通常居酒屋怕單點串燒太貴我們都會點較有飽足感的烏龍麵XDD

喀佈貍居酒洋食堂

你如果對麵興趣缺缺喜歡飯的可以點「醬烤御飯糰$65元」
他們飯糰烤的非常非常脆,好像鍋粑一樣,蠻好吃的喔!(千萬要包海苔吃)

喀佈貍居酒洋食堂

「相撲關東煮$300元」老闆他們自己熬煮湯頭的關東煮,熱熱冬天來一碗超棒,
配料豐富,大份又好吃,我最愛吸飽湯汁的蘿蔔還有喝碗熱湯,太幸福喇~~

喀佈貍居酒洋食堂

「沖繩野菜沙拉$180元」很特別,他真的很沖繩味,
跟大家一般吃到的和風沙啦蠻不一樣,有點中式又有點西式,
我超愛上面豪邁半熟蛋!!!好好吃!!!!
這個跟前面胡麻豆腐都是冷盤類,兩者則一我會推薦點胡麻豆腐。

喀佈貍居酒洋食堂

「沖繩風味山苦瓜$200元」這道菜超級特別,好像到熱炒店喇!!!
他是沖繩獨特的料理,還真的別處吃不到,
山苦瓜沒有平常吃的苦瓜苦,但怕苦瓜的可能還是會覺得很苦喇…
我自己熱愛吃苦瓜,可以說是非常喜歡,超像鹹蛋吵苦瓜又更清脆帶點甜,好吃好吃。

喀佈貍居酒洋食堂

來居酒屋雖然最重要就是啤酒,但因為我們大家不是騎車就是開車,
點了兩壺「蜂蜜檸檬」跟一般店裡提供的飲料不一樣,
健康解渴消暑又超適合燒烤料理,好喝好喝!

但喀佈哩的啤酒可是非常厲害喔,他是麒麟啤酒機進駐的第一間居酒屋,可以說是始祖!

喀佈貍居酒洋食堂

「明太子雞腿串$150元」,明太子雞腿串最近幾乎每個熱炒店都有,
而且加了明太子就會變成全民最愛,凡有明太子必加分,
只是這串我覺得沒有到我心中夢幻明太子雞肉串的等級。

喀佈貍居酒洋食堂
我追加點的「酥炸香蔥肥腸 $220元」超級好吃!!!!
炸的酥卻不老不油膩,幾乎整份都被我吃光光,而且份量還不小,
幾乎快可以超越我在吳留手吃到的夢幻酥炸肥腸,一定要點!!!!

喀佈貍居酒洋食堂

「魷魚七味鹽烤」很特別是灑了芥末粉,有特別香氣我自己非常喜歡,
而且魷魚新鮮超大隻非常的開胃,尤其下酒!也是必點!!

喀佈貍居酒洋食堂

「韓式辣辣炸雞$220」,來自星星的你爆紅後現在每間店都幾乎都在賣韓式炸雞,
可是要炸的好吃還真的不容一,我覺得喀佈哩的比較像糖醋排骨哈哈。

喀佈貍居酒洋食堂

「明太子墨魚串燒」超級無敵好吃千萬要點!不僅墨魚香腸特別外,
上面加上明太子更增添夢幻氣息,完全沒有吃過裡頭有餡料的墨魚香腸,
雖然有點油膩,但真的很好吃,我可以吃兩隻沒問題(也確實吃了…..)

喀佈貍居酒洋食堂

「竹筴魚一夜干$200元」霹靂無敵巨大一隻,這價格根本便宜到爆炸,
但他的魚肉比較乾香,咀嚼會有香氣,不是油脂豐富嫩嫩的那種魚唷!!!
可是我意外的喜歡,因為他真的有一種風乾過後的香氣,可以慢慢吃慢慢品味。

喀佈貍居酒洋食堂

如果你喜歡我剛說的嫩呼呼魚肉,那請一定要點「明太子烤多利魚$220元」
整大隻魚蓋滿明太子,魚肉超級的鮮嫩,嫩到不用咬,還有厚厚明太子,太過美味夢幻了,
這條魚我可以連盤子全數吃光,你不點也是會哭哭!!

喀佈貍居酒洋食堂

起司明太子熱愛者的我,再度推薦這個熱量破表美味度更更破表的:
「明太子奶油海鮮焗白菜$180元」不管是賣相或是價錢都太~誘~人~啦~
厚厚的焗烤起司夾著明太子跟甜白菜,好吃!!

喀佈貍居酒洋食堂

「香蔥鹽烤牛肉串燒 $90」也是我愛的蔥鹽系列,牛肉鮮嫩多汁配唱蔥鹽很美味,
也是非常的可以點,雖然單價高一點喇!!!可是好好好好吃喔~~
用這個當收味,太夢幻了,整個飽到快彌留~好幸福喔!!!

喀佈貍居酒洋食堂

另外離開發現喀佈哩很好玩的地方是你吃飯會聽到咚咚鼓聲,
原來這就是店員要出菜的時候會敲的鼓,(會有你在玩太鼓達人的錯覺)
不僅可以吸引客人注意,也可以提枕一下精神哈哈哈XDD

喀佈貍居酒洋食堂

今天的帳單給你們參考,我們快十個人的份,整體而言不算是貴喔~
最喜歡這裡是氣氛很好、老闆很好、請千萬要挑在料理台的位置跟店員聊天
才會得到這裡的精髓跟一晚的歡樂!!!

喀佈貍居酒洋食堂

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喀佈貍(一店)大眾和風串燒居酒

▌用餐時間:2014/09/26 (請參照用餐日期,食記內容為個人觀感僅供參考)
▌地址:臺北市大安區樂利路11巷8號(捷運信義安和站、六張梨站步行 5-10分鐘)
▌營業時間:週一 – 週四: 18:00 – 2:00 週五 – 週六: 18:00 – 3:00
▌粉絲團:https://www.facebook.com/1.kabuli/
▌電話:02 2737-2843(下午四點開始預約)

▌備註:有wifi、一成服務費、可刷卡、酒、包廂、沖繩特色菜

 

 

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