台北》Hi sushi海壽司秋季新菜:比好吃的sushi還要厲害的平價迴轉壽司

海壽司


大家吃平價壽司都去哪吃呢?除了到處都是的「好吃的sushi~」之外,
我前陣子受到海壽司公關邀請和美食部落客去「海壽司南京店」,
試看看他們秋季新菜色,才發現海壽司太棒了!根本完勝其他平價迴轉壽司啊!!!

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一進門就感受到氣勢非凡,跟其他平價壽司店比裝潢勝出。
中間對稱的迴轉壽司區可以看師父認真的做壽司,
做好的壽司們就放在旋轉臺上在你面前奔跑(欸!

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甚至包廂還有靠近迴轉壽司台邊的,
可以四個朋友坐在包廂但旁邊還是有壽司經過,我喜歡這種位置。

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雖然慢慢要入秋,天氣還是有點悶熱,
我位置都還沒坐定就先點了啤酒,海壽司的生啤酒非常好喝,舒服~

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但我們主要來不是喝酒的,是來常最新的秋季新菜單,
先給你們秋季新菜活動網站:http://hisushi.com.tw/event/index.php
每季換菜單的海壽司秋季菜單也是非常精采,讓我們來看看。

吃日本料理就是要要吃生魚片,秋天新菜「甜蝦七拼生魚片」如果大約四人來很推薦點,
每一樣海鮮都是新鮮直送,堅持2 4小時新鮮賞味期保證可以吃到最新鮮乾淨的海鮮,
日本直送的北海道干貝、甜蝦、花枝、鮭魚每一樣都好好吃,
尤其甜蝦真的好新鮮好甜啊~(很多平價壽司會有吃起來沒味道的甜蝦….)
大干貝給了六大個,只要新鮮就爆炸的甜又好吃,必點!

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在網路上查到海壽司的山葵是用外銷日本第一的「阿里山新鮮山葵」,
原來阿里山山葵是全球品質最好的山葵之一耶!台灣好多好棒的頂級食材

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接下來我們直接進入最威猛的「鹽之花鴨肝」,
完全不騙你們,它是整餐下來我們最愛的一樣,超、級、無、敵、夢、幻、好、吃~~
一份只有一貫$150,雖然貴,但真的超級超級推薦要點,

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這四盤分別是:明太子老、炭燒鮭魚、炙天使蝦、日本白舞菇
怎樣都好吃的炭燒鮭魚給超大一塊,像棉被一樣,吃的好過癮,但我覺得有點偏鹹,
明太子老上面是滿滿烤過的明太子濃郁翻天,超~好~吃!
我人生只要有明太子的食物都愛死了!!

這裡跟你們聊一下價位,一樣是照盤子區分,
黃色$40、紅色$60、綠色$80、藍色$100、灰色$120、黑色$150、紫色$180
桌上都會有標示也不用太緊張,真的不會太貴對吧!

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另外特別要講一下「炙天使蝦」,超肥又甜,肉質紮實又Q彈,
這樣一盤雖然價格高了點要價$150,但有兩大隻也吃的過癮,完全值得。

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日本白舞菇」是難得看到菇類握壽司,還是這麼新鮮熱呼呼現烤的白舞菇,
看起來不怎樣吃起來倒是很驚艷,很多汁幾乎不用其他調味料就好好吃,
果然食材好就贏了一半,吃了大魚大肉來個菇類緩緩也是很棒。

海壽司

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壽司吃的飽飽好像還是,秋天漸涼還是還點鍋物暖味最幸福,
秋季推出的這兩鍋鍋物我都非常喜歡,第一個是我最推薦的「元氣鍋

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為什麼是元氣湯呢?大家應該就知道秋天天氣溫差大,忽冷忽熱非常容易感冒,
蒜蜆湯裡頭滿滿的黃金蜆跟蒜頭完全就是補氣護肝聖品,也可以提高免疫力,
旁邊還有蔬菜、番茄、豐富菇類,這鍋主要就是喝湯中的精華,黃金蜆會煮的比較老我幾乎不吃喇!
拼命的喝湯,回家超級無敵的好睡!!! 真的很可以消除疲勞對身體很好。

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而秋天肥美的「鱈場蟹鍋」也是非常豪華彭派的一鍋,
如果你熱愛鱈場蟹鍋,千萬別錯過,蟹腳真的超大大大隻~~~

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「鱈場蟹鍋」不用像「元氣鍋」一樣要熬煮一陣子,它滾一下之後就可以吃了,
畢竟海壽司的蟹腳非常新鮮不是冷凍,不用煮久免得肉老掉,

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你們看,每一支都超級大隻,而且都處理過了,可以輕鬆的吃蟹腳。

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桌邊會有蟹腳的工具,輕鬆就可以挑出肥美的大塊蟹肉,
完全不會用的滿手黏膩膩。

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比起來火鍋的肉雖然沒有清蒸的嫩,但每一塊還是都非常甜又緊實,
湯充滿了蟹、蛤蜊蔬菜的精華,我再度喝下一大碗。

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「蒸鱈場蟹腳」才是最厲害的蟹腳,清蒸過後所有精華都被白菜吸的飽飽,
千萬不要以為他是普通白菜,甜到一個不像話啊!
蟹腳也因為清蒸更鮮嫩多汁,照樣甜到無話可說,比起鍋物的蟹腳,我更推薦這款。

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可是蹦蹦要貼心提醒你們,蟹類本來就比較寒,不要吃太多,
或是沾點沾醬配薑汁中和一下避免身體過寒喔!

我這天可以吃到這麼多鮮美蟹腳實在是太幸福喇~~~

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最後我們一路挑戰極限飽到天靈蓋,還是要在拿出另個偽裝甜點,
小寶的甜點:「白玉紅豆湯」,
手工熬煮的綿鬆紅豆熱呼呼的,幾乎不甜都是紅豆原始香氣,
這個女孩兒一定會非常喜歡。

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雖然手工綿密紅豆湯讓我胃好滿足差點得分,
但我吃完這個賣相普普,實際上卻好吃破表的甜點:「手工芝麻豆漿奶酪」後決定馬上跑票,

冰涼奶酪超級無敵濃郁,可以說是我使上吃到最好吃的奶酪了,
比外頭咖啡廳、甜點店的還要專業,不甜膩充滿豆香跟芝麻香氣,整桌都讚不絕口,
果然是海壽司鎮店的甜點來著。

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一整晚主廚都跟我們閒聊、介紹餐點特色、飲食養身知識,
親切又專業一點都不難親近,最後還跟他拍張合照,紀念這個特別的晚餐。

以上,就是蹦蹦這次的海壽司秋季試菜記錄,
我把我吃到覺得好吃的都分享了,你們照著點就不會選到地雷摟!

其中中肯推薦必點菜單:
元氣鍋、清蒸鱈場蟹、甜蝦七拼生魚片、鹽之花鴨肝明太子老、炙天使蝦、日本白舞菇、手工芝麻豆漿奶酪

海壽司

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海壽司 南京店

▌用餐時間:2014/09/07 (請參照用餐日期,食記內容為個人觀感僅供參考)
▌地址:台北市南京東路三段22號
▌營業時間:11:30~14:00   17:30~21:00
▌官網:http://hisushi.com.tw/
▌電話:(02) 2508-0618

▌備註:

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