台北》約會餐廳最推薦 CASA義法料理 民生社區令人驚艷的秘密餐廳

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agoda

好久沒有分享適合吃大餐、慶祝紀念日約會餐廳了!
因為我真的很不愛過節,也沒有很愛去高級餐廳吃飯,
會到民生社區這間CASA還真的是因為他是朋友的朋友開的餐廳,
他大力推薦加上冰淇淋妹和啾啾吃過後讚不絕口,
據她們兩表示這是整年度吃過最感動用心的餐廳,離開店都還會捨不得,
讓我覺得實在太扯!不趕快來吃看看怎麼行?
就約了跨年前當做慶祝我跟周寶週年紀念囉~

Casa,義大利文是家的意思,我們希望每個顧客來到店裏都受到親切,貼心的對待,也希望可以透過溝通去跟顧客建立好良好的關係,覺得有歸屬感,能夠讓客人在這裏能放鬆心情去享受食物。

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CASA是由三位香港、澳門的廚師一起開的餐廳,
三位廚師都非常的厲害,也都親自在店內服務,
其中一位最厲害的主廚更在澳門待過三間米其林一、二、三星的餐廳,
是功力深厚的主廚呢!!
【Robuchon|米其林三星、 Aurora|米其林一星、The tasting Room|米其林一星】

像最紅的餐廳Robuchon侯布雄,在CASA就能享受到非常多經典菜色喔~
這樣比起來他的價位一點都不貴,而且還有種賺到了~挖到寶找到一間私房餐廳的感覺呢。

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menu很簡單,主要就是四道菜、五道菜、七道菜跟額外有特定節日的特殊菜單,
四套菜套餐NT$1380、五道菜套餐NT$1680、精選美饌套餐NT$3280(七道菜)

中午商業午餐非常超值都在$240~$480左右而已!!!
如果想確定一下菜單或是抓一下預算,可以到他粉絲團相簿看{here}

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店內一樓是廚房、吧台跟右側座位區,
除非樓上大客滿,不然一般用餐客人都會在二樓,
因為一樓位置少,大量使用鏡子增加空間感,

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整間餐廳走低調、有質感的設計,灰藍色加上深桃色有種衝突卻和諧的美,
第一次自助旅行就是去澳門和香港玩,這裡的感覺也讓我覺得好像到了沉穩版的龍環葡韻

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走上樓梯,二樓空間寬敞許多,座位間也有較大的距離,
不管是情侶約會、家人聚餐都能保有隱私,不會跟別桌客人互相影響。

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還記得我前面照片拍的大門口嘛?
他在轉角的建築大量運用落地窗,白天採光一定也很棒,
晚上在二樓往窗外看就能看到街景,錯落的燈飾也增添餐廳的氣氛。

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我們用餐的時候剛好遇到耶誕節跟跨年,中間的桌子擺滿了酒跟耶誕裝飾,
在這裡用餐也是可以點酒搭配的,另外也有氣泡水可以選擇,
如果你不知道喝什麼,那店長都可以幫你挑酒點單杯配餐點喔~

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我們最喜歡的是這個桃紅色的小包廂,半開放式很適合情侶約會,
如果你們想坐這裡,可以在定位先特別跟店長交代一下,
因為整間店只有這一個位置,根本是VIP包廂來著!
(我們還在這裡拍了一張很像在畫框裡的照片,放在文末等等會看到。)

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CASA目前就是由三位共同開店的店長服務大家,
他們身兼主廚、老闆、店長、服務生多職,有時候客人多會忙一點,大家就有耐心等等吧~
反正義法料理本來就是慢慢吃,不用急,

我覺得這樣很好,你在上菜的時候可以聽到更多關於料理的故事和背後意義,
會讓人覺得這是有溫度的一個晚餐,而不只是訓練有素照著sop念出來的服務生而已。

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水資每人是$80,可以選氣泡水或是進口礦泉水,我們選氣泡水。)

餐前麵包熱呼呼的上桌,有義大利香料佛卡夏核桃麵包起司法國麵包三種,
有起司塊的法國麵包我好喜歡,有嚼勁又香,我三秒吃光~
最愛的則是上面有半顆新鮮番茄的義大利香料佛卡夏,單吃就很美味,
如果不怕吃不下,你們一定可以把三種麵包都吃光,太好吃了!

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這邊的酒很多,你可以點單支搭配餐點,也可以請主廚配看餐點幫你搭配,
一杯是$220,這樣前菜、主餐都能喝到不一樣的酒,兩個人算起來跟開一支差不多,
我們是選擇給主廚搭配餐酒,喝了一支白酒配前菜紅酒搭主餐,都很喜歡也很和我們口味。

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Scramble Egg on Tomato Toast

開胃菜是法式黑松露炒蛋+番茄土司,
左邊的黑松露炒蛋非常厲害,蛋嫩到跟豆腐花一樣包裹著松露濃濃香氣,
裝回蛋裡頭的百盤方式很特別,讓人每一口都小心翼翼的吃著~

另一個番茄土司也不像字面上這麼簡單,土司烤的非常脆,像是手指餅乾,
兩口就能解決,番茄酸酸的吃完胃口立刻大增,準備迎接等下的餐點。

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Clear Tomato Jelly with Vegetable

這道前菜非常的美麗,他中文叫做「蔬菜花園」,
是不是就像畫一樣美麗,透明橙黃色的是番茄清湯果凍,
這是用番茄汁慢慢一滴滴低出來的精華,口感像是清爽果凍卻有非常濃的番茄味,

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一點一點各色的綴飾分別有甜菜根、紅蘿蔔、優格醬和新鮮蔬菜,
仔細看還有小番茄丁,每一口味到都不一樣,厲害的是口味不會互相影響,
就像猜謎一樣,每一個位置都有不同蔬菜水果的味道,充滿樂趣的一道菜。

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非常之好吃,視覺和味蕾都被滿足,
我第二次拿起相機周寶已經吃光光XDDD
立刻拍了張照片紀念這個空盤瞬間哈哈

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Romain Soup with Foie Gras Tortellini
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Deep Fried Frog Leg with Parsley and Garlic Sauce

再來這個還在前菜之一,(上不盡的前菜們哈哈哈哈)
也是我們都很愛,而且還覺得吃不夠的「油炸田雞腿」,
光看英文名字或是只看擺盤是不是完全不會發現他是「炸青蛙」!!!

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這道菜實在太厲害了,主廚介紹是說先把田雞腿先裹上紅蔥頭醬汁再上麵包粉去炸,
麵衣非常薄薄薄薄薄~外皮酥到不行而且完全沒有油膩感,
田雞腿本來就比雞腿肉更Q彈肉質更細緻,肉汁咬開就會大噴發,
完全不需要沾旁邊的醬就很美味,我差點連骨頭都吞下去,
好吃到我可以吃一百隻青蛙哈哈哈哈,真心沒有騙你!!!!

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Chitarra with Lobster, Cherry Datterino Sauce

吃完了意猶未盡根本不夠塞牙縫的炸田雞腿後,
出現了疑似主餐的麵食「龍蝦聖女番茄醬汁吉他麵」,
但這依然不是主餐,也是前菜的一小部分,

我光看菜名還以為麵會像吉他形狀….結果根本不是喇~哪會有如此好像的麵呢哈哈哈,
吉他麵跟義大利麵很像,主要特色是他切麵的器具是用琴弦,
把麵團放在以琴弦代替刀的器具上來回桿,麵團就會在琴弦縫隙中被切成細長型的麵條,

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吃起來的口感相較大家常吃的義大利麵更硬一點,適合濃郁重口味的醬汁,
搭配這道充滿海鮮的麵非常的適合,而且還因此醬汁被平衡的剛剛好不會太鹹,
但龍蝦肉不曉得是不是因為料理關係老了一點,
或是因為麵口感太獨特且好吃,反而主角不太會放在龍蝦肉身上了呢~

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Fregola with Gilled Prawn and Squid

我的這份「海鮮義大利米麵」光長相就很特別,看起來像燉飯但其實他是麵!!
這個稱作薩丁尼亞米型麵,是比米大一點點的特殊義大利麵,
紅色醬汁是主廚用非常多螃蟹、海鮮熬主的,光聞就能有海洋的味道,
米型麵吃起來很Q也蠻特別,有種在嘴巴跳舞的口感哈哈,

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一旁搭配的阿根庭天使紅蝦,肉質甜且脆,是夢幻蝦蝦來著!!
連蝦頭都濃郁又充滿蝦膏一點都不會腥好吃到不行,
只是這一道菜因為海鮮多口味偏重,
我們一致都更愛前面的龍蝦聖女番茄醬汁吉他麵,
但天使紅蝦又比龍蝦更美味,各有各好處,情侶一人一點一道分著吃最剛好!

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接下來,喝口酒,我們真的要吃主菜摟~
(好的餐酒真的好重要,讓你每一道菜都能歸零品嚐且更加分。)

Hanger Steak with Kohlrabi Puree Asparagus, Red Onion

這道算是店內的招牌,烤澳洲牛腹肉排佐大頭菜醬、紅酒洋蔥
啾啾跟冰淇淋妹來吃過之後都讚不絕口,也是我期待已久的一道主餐。

三分熟的熟度最美味,牛腹肉表面煎烤的香酥裡頭卻透出粉紅色的肉質,
油脂豐厚卻不會有過度油膩的感覺,每一口都充滿濃郁又厚實的牛肉香氣,
每一口都慢慢咀嚼品嚐牛肉的香氣和醬汁的層次,
不管是單吃、沾著沾醬都有不同風味,一口肉一口紅酒完全就是種享受~

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CASA厲害的地方就是每一道菜的份量都抓的剛剛好!
讓你有意猶未盡想要再吃卻不會覺得太少不夠or太多吃不下,
慢慢上菜,讓客人慢慢品嚐不打擾,感情更能增溫~
我們整餐吃下來真的花了兩三小時有,
但卻渾然不覺得時間過的快~反而是驚訝:有吃這麼久嘛!!?

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Stuff Prawn Conchiglie Pasta in Lobster Sauce

這道是周寶的主餐,它看起來很平凡卻美味的另我們意外!!!
畢竟這個跟牛腹肉PK光賣相就會先輸一點,
但他的美味完全沒輸,甚至讓我們嚇一跳,果然人不可貌相!!

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它是用大的貝殻麵鑲入類似幕絲一樣的龍蝦餡料,
底下切開的照片你們就看得出來貝殼內都是有東西的,
外皮貝殼麵QQ有彈性,而裡頭滿滿的餡料入口即化,都是海鮮的濃郁香氣,
這道菜也是在澳門Robuchon au Dôme別具特色的經典料理,好吃!
(我實在吃不出裡面包有什麼,就只感受到好~好~吃XDDD)

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別想說看起來小份但其實也是會飽的,吃完主餐等等就準備要吃甜點喇~

Tiramisu

他們家的提拉米蘇我在過來用餐前搜尋文章就看到啾啾說裡面有包餡!!
一口挖到底一起吃,會吃到咖啡凍、巧克力脆球、餅乾脆片,
這是把提拉米蘇當驚喜包概念嘛!!!
好繽紛的口感,也是從沒見過的方式,
周寶很喜歡,自己獨吞吃光光,

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Chocolate Cream Brûlée with Vanilla Ice Cream

我的甜點是非常特別的「巧克力烤布蕾配香草冰淇淋」,
第一次吃到烤布蕾本人就是濃郁的巧克力,且上面焦糖脆脆帶一點點熱度,超級好吃!
甚至好吃到本來最愛提拉米蘇的我都因此變心,
因為這種苦甜巧克力別的地方吃不到,還是香濃不甜卻不會苦澀的巧克力,
如果你熱愛巧克力絕對會光速吃光他連碗都要吞下,(就像我XDD
可周寶就覺得太濃郁而不喜歡,哈哈哈那就都給我吃剛好,愛死了!!

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CASA在台灣撇開高級飯店、高級知名餐廳不說真的是非常經典又用心的義法料理餐廳,
最強大的不外乎就是擁有廚藝高超的厲害的星星主廚,
可以用非常超值的價格吃到美味的餐點,
雖然已紀念日、約會餐廳來說他的單價對很多人來說是高的,
但如果你真的要去更知名餐廳吃到類似的同等菜色,價格絕對是CASA加個零都有可能,
相比之下在這裡氣氛更放鬆舒適,
兩人也能真的沉醉其中吃到美味料理不會有過大負擔和壓力,

我自己真的很推薦這一間餐廳給要選擇約會、紀念日、求婚、重大節日慶祝餐廳的你/妳!
相信你們去過之後不會失望的~

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CASA義法料理

▌用餐時間:2015/12/23 (請參照用餐日期,食記內容為個人觀感僅供參考)
▌地址:台北市松山區民生東路四段57號(捷運小巨蛋站 有段距離)
▌電話:(02)27122522
▌營業時間:11:30~21:30
▌粉絲團:https://www.facebook.com/casa0708

▌備註:可訂位、可刷卡(Visa 、萬事達卡)

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