東京》澀谷炸牛排牛かつもと村 我心中日本炸牛排第一名 邊玩邊吃自己烤

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我其實蠻喜歡吃炸牛排的,幾乎來日本看到炸牛排都會吃吃看,目前吃了幾間之後最喜歡的是這趟在澀谷吃到的炸牛排牛かつもと村」,而且還是意外吃到的人氣美食,純粹就是我們日本朋友Mamiko想吃炸牛排,就在澀谷隨便找一間,沒想到排隊時間越排越久,才發現這間超有名(其實是在觀光客界有名所以排到翻天),是可以邊吃邊烤的炸牛排
,台灣甚至有店家也引進他們烤爐賣,烤過的炸牛排入口即化又酥又嫩,比一般生生的炸牛排更更好吃,但這間真的太夯,建議大家直接上網找一間離自己近的,或是冷門地點才不會排太久。

牛かつもと村
官網&分店查詢:https://www.gyukatsu-motomura.com/#access
(因為它在東京分店非常非常多,所以直接查詢離自己最近的最快!)

我們吃的這間是靠近澀谷站八公口(忠犬小八那個出口走路約5分鐘)
牛かつもと村 澀谷分店 |但這間只有九個位置,要等蠻久唷~
地址:郵遞區號150-0002 東京都澀谷區澀谷2-19-17 Gloria澀谷大樓地下1樓
電話:03-3406-3530 路線
營業時間:11:00~23:00(最終點餐時間 22:00)

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牛かつもと村大部分的店幾乎都在地下室(我看官網整排都B1!!!!)
不曉得是不是因為特色還是店租比較便宜?
而且幾乎位置都非常非常少,也沒消費時間限制所以翻桌的慢,都要等蠻久的,
尤其如果朋友人多幾乎不能一起得拆開坐(我們五個人被拆兩人、兩人、一人),
建議一人或是兩人來等比較快,或是大家吃一吃再門口集合。

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實在排隊排太久了,而且你們看得出來他是很蜿蜒的地下室嗎,走到只能兩人側身過,
幾乎就是摸乳巷等級的窄了,大家還得窩在這小區塊先點餐、付費,
但我們都覺得邊聊天邊等蠻好玩啦,就慢慢等,也是排將近30分鐘才陸續就坐。

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牛かつもと村的菜單幾乎每間分店都一樣,就是很基本的炸牛排,
主要依照牛排的量區分,不是以肉質等級區分,所以蠻好點餐,
就只要選你要吃的份量,加上要不要明太子、山藥泥而已。

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等了超久~超餓終於進到店內了,
一進去才發現真的是迷你迷你小欸!!!!
一個小小吧台跟兩個靠牆位置,難怪要等這麼久,
但其實蠻有溫馨感的,
而且每次在日本只要吃到這種很迷你的店,就都不會踩雷一定好吃!

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因為事前在外頭排隊有先點好餐,一坐定位幾乎立刻就上菜,
我點的是最基本有明太子的炸牛排130g,1400日幣,
他們家山藥泥好像也蠻有名且經典,但我怕加了山藥泥會很飽,就沒選擇那一個餐。

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不得不說我覺得牛かつもと村的炸牛排定食很有誠意,
除了份量算大之外還有生菜、馬鈴薯沙拉、沾醬、白飯、味增湯、醃漬小菜,
對一般女生來說這個大小很ok,男生可能可以再加點牛肉跟朋友分食,
可是因為炸牛排蠻油的,吃到最後也會有點膩,我傾向這個吃完再續攤哈哈。

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立刻來跟Mamiko合照一張,她超可愛是很愛台灣的日本女生,
自從前年Kris介紹我們認識之後,只要去日本都會找她,
上次她來台灣我跟啾啾也跟她一起出去喝一杯,
而且我們這一天吃飽,續攤後還一起覺得超餓又去吃一蘭,多了一位日本好姐妹感覺超棒~

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我以往吃的其他煎炸牛排都是這樣把牛排外頭裹粉炸酥脆,
然後裡頭就是雪花感十足的生牛肉,
這時候口感很像牛肉生魚片,日本國產牛跟和牛吃起來都超甜超好吃,
但牛かつもと村加入可以自己加熱再烤過的這一輪,讓牛排美味度更激增~

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你可以選擇這樣加熱一半五分熟,吃到半生半熟口感,
搭配山葵嗆辣又香又油嫩,口感還會有點QQ的,
甚至沛明太子、沾不同沾醬都有不同的風味,一牛十幾吃哈哈。

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也可以像這樣把兩邊都煎得脆脆的,讓牛肉油脂化開,
立刻入口即化,脆中帶著滑嫩口感,加上大口白飯,人間美味啊啊啊啊都會發光了~

我個人覺得這種吃法很搭啤酒,超解膩!而且也要配上大口山葵,嗆嗆得剛剛好,
不喝啤酒他們免費招待的冰麥茶也不錯,
因為這種吃法真的很油~很香~很容易膩!
但喝了一口酒又想再配一口炸牛排,好罪惡的美食呀~

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以上,就是這趟意外吃到的炸牛排店簡短食記,
很怕回台一忙就忘記,趕快在東京熬夜寫出來給你們,希望你們喜歡。

 

 

 

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我自己覺得到東京當地買都要分開排隊有夠麻煩,
比價過後他真的比較便宜還直接用電子票卷,
大部分都可以直接用手機app出示票卷不用換票領票,很省事!



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