信義區義式浪漫咖啡廳 Caffé Florian福里安花神咖啡館 正餐甜點都吃得出威尼斯的絕代風華

台北咖啡廳,花神咖啡館,信義區咖啡廳,威尼斯花神咖啡,義大利花神咖啡

agoda

還記得去年底跟啾啾、莉莉嗯、盈盈我們一起到義大利旅行28天,其中我們在威尼斯有一個小遺憾就是我們沒有時間去據說是歐洲最古老咖啡館(有300年歷史),也名列世界十大最美咖啡館Caffé Florian福里安花神咖啡館,既然錯過了威尼斯的花神咖啡,台灣的我們一定要插旗呀!我們就趁著台灣的Caffe Florian慶祝一年一度威尼斯面具節的時候,來吃個花神威尼斯嘉年華套餐,順便帶冰淇淋妹感受一下我們當初在意大利威尼斯的回憶吧~(冰淇淋妹本來要跟我們一起去的,但她突然發現懷孕,才取消機票,這次我們帶了小雞寶來,算是圓滿喇~XD)

Caffé Florian 福里安花神咖啡館

新光三越台北信義新天地A9
-地址: 110台北市信義區松壽路9號 2樓
-開放時間:11:00
-電話: 02 2345 1720

 


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Caffé Florian福里安花神咖啡館台灣是新光三越引進,
目前只有一間分店在信義區新光三越A9二樓,聽說2018第二季即將在台中開幕。
我們來的時候剛好遇到它們舉辦的威尼斯面具嘉年華節,
在信義新光三越有很多打卡點,打卡參加它們粉絲團活動還可以抽巧克力!!
(所以我就立刻打卡了,因為它們巧克力原料意大利直送,很好吃!我想抽到巧克力啊~~)

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店內幾乎是複製貼上威尼斯花神華麗古典裝潢,
而且牆上的展示品還是來自威尼斯玻璃島的玻璃,超級繽紛華麗~

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但我覺得台北花神咖啡館裝潢其實有融合中式元素,例如牆上的壁畫、桌椅花色,
如果說威尼斯花神是歷史文化堆疊的奢華,
那麼台北的花神就是華麗優雅、氣質內斂,
也可能是它店在新光三越內,裝潢本身就會受限,
但大量運用自然光,加上彩色琉璃裝飾切隔出空間感,打造一個優雅又華麗的夢境,
一種莫名的身歷其境,
整個空間都比我想像的更寬敞舒適,我蠻喜歡這裡的動線設計。

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不同的角落還擺放威尼斯會看到的面具,跟很多意大利進口的香氛、杯盤擺設等,
甚至連馬卡龍都好吃的像義大利直送!!!!!

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另外還有一個女生會很喜歡的打卡拍照點,就是這一區,它們特別設計的「藝術廳」
牆上的畫作是2016年威尼斯雙年展時,義大利攝影師Roberto Kusterle的作品,
這邊的設計就是讓你坐在裡頭,有種好像在博物館、藝廊的錯覺,
怎麼拍都好漂亮~絕對是店內女生最最愛的打卡店!

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其實我們自己去一趟義大利之後,發現那裡的咖啡館本身就充滿了各式各樣的藝術品,
隨處都可以見到藝術家揮灑創意,每一間咖啡廳都像花神一樣美~
與其說是去參觀博物館,更貼切的其實是藝術每天都在他們生活中。

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看過了環境,接下來就來看看Caffé Florian的餐點吧~
來之前我跟冰妹都超期待,這間大家都給予高評價的餐廳,餐點到底如何?

從水杯我就非常驚艷,這裡的水壺居然也是Caffé Florian自己的!!!
太美了~設計也很特別,我從沒看過這種水壺,好漂亮~(差點想買回家)

其實順帶一提它們連送餐都追尋威尼斯本店傳統使用銀托盤上餐,
原汁原味呈現威尼斯本店的精神。

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我們來用餐的時候,它們提供的是威尼斯面具節套餐,
我們三個人點了兩份套餐,其實很夠吃!因為它份量蠻多的~
如果你食量小,其實可以三人share兩份,再多點其他甜點蛋糕份量比較剛好。

用餐當中,廚師還現身講解店內的食譜都是『威尼斯道地』做法,
一聽就很令人迫不急待想吃吃看啊~

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因為我們幾乎把所有套餐不同的都點一份(也想拍照),
所以我就依照每一份餐點的口味大概說一下,提供你們當點餐參考。

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首先是美~又美味的威尼斯海鮮小點,這是開胃菜,
盈盈非常喜歡,裡面就是各種魚料理,
甜洋蔥配魚、番茄加上魚之類的酸甜鹹開胃菜。

我個人覺得,這個可能台灣人比較難接受,魚的魚味比較濃,
除非你很熱愛料理,不然你可以點跟我一樣的。

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我自己就很愛另外一款開胃菜「威尼斯黑胡椒淡菜佐檸檬」,
它們的淡菜超~新~鮮,我真的很難得在台灣可以吃到這麼新鮮好吃的淡菜,
雖然黑胡椒比較多,有種嗆辣感,但確實很開胃、很好吃!!!
而且它們淡菜很肥,幾乎不會有噁心腥味喔~我愛死~

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接下來就是義式番茄海鮮清湯,這個湯把蝦子、鱸魚都打碎進湯裡,
番茄清湯融合著滿滿海鮮香氣,
我也很喜歡!因為蝦子、魚肉都很鮮甜,
意大利食物大量採用食材原味真的很得我心,我最愛這種幾乎沒有加工的料理!

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接著,台灣人應該會以為到主餐了吧~但其實還沒XD
對義大利人來說,義大利麵不是主食喔!所以它們餐廳的義大利麵也都是小小份,
牛排、魚之類的才是主食,這也是我們去歐洲玩才發現的~

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所以這時候上桌的就是兩道屆在湯品、主餐之前的前菜!
上面的是威尼斯醬細扁麵,這道冰淇淋妹超愛,我根本來不及吃她就掃空,
我大概只吃到兩根麵,但它們家麵很Q不是爛呼呼那種,是我們在義大利吃到偏硬的麵,非常棒!

底下的則是我目前吃到全台最好吃墨魚燉飯!!!
很多地方的墨魚燉飯都會水水或是偏甜,其實墨魚燉飯好吃會有一點腥。

但我就是愛這腥跟海味它呈現的就是一個字『鮮』,
Caffé Florian非常海~
用義大利米從生米慢慢煮進米內,米心Q又微硬超好吃!
(別怕牙齒髒!如果說髒髒包是甜食霸主,那花神墨魚飯就是髒髒飯鹹食天王!!)

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最後終於到了主餐,先是我連盤子都差點抹乾淨的威尼斯海鱸魚慕絲佐玉米糊,
這個真的很妙,要是以前的我絕對以為是前菜,這太像寶寶粥副食品喇哈哈哈哈哈哈哈,
但去過義大利後,我真的理解,這就是它們精緻的主餐~因為它們會吃很多前菜XD
義式用餐優雅真的就在於細緻的烹煮還有優雅的擺盤。

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這個威尼斯海鱸魚慕絲佐玉米糊我也非常愛,
其實有點意外它們家海鮮都做的很清淡卻新鮮帶著甜味,
這款餐點超清淡卻新鮮帶著鮮甜味,口感有點像是寶寶粥等級,卻很鮮美好吃,
不誇張我就是整盤吃乾抹淨!!!
想再兩盤,因為這份量太少喇XDDD

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另外一樣主餐是義式經典烤魚,這個我們在義大利倒是沒吃過,
因為義大利如果要去餐廳吃這種餐點貴炸!突然覺得在台灣一千多塊能吃到好幸福,
畢竟我們某天真的跑去餐廳隨便吃吃一點都不飽就一人花八九百哈哈哈哈

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這個烤魚肉質很鮮美,非常多汁,旁邊配菜的醃番茄、橄欖我也很愛,
但小缺點就是刺超多,真的要很小心食用,不然會刺到喔~

老實說這兩個主餐我要我挑一個我猶豫!因為都很好吃,不然就是你們兩個人來各點一份吧!
一起分食口味比較多變,也可以更有飽足感,我實在選不出來,兩個我都好喜歡呀。

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最後的最後,就是女生另一個胃!甜點時間!!!

Caffé Florian福里安花神咖啡館威尼斯面具節期間的甜點是同步威尼斯的節慶甜點,
分別是義式炸泡芙「芙莉多拉」跟灑滿糖粉脆呼呼的「天使之翼」。

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還會有一杯飲品,我挑的是拿鐵(盈盈再多單點一杯拿鐵),冰妹選卡布奇諾,
Caffé Florian的拿鐵是給你濃縮咖啡加上牛奶(其實義大利文的拿鐵就是牛奶的義思),
自己搭配最喜歡的比例,我蠻喜歡這種方法可以自己組合,
但我覺得還是跟我們在義大利喝的咖啡有差,
義大利咖啡確實是我目前喝到最好喝的咖啡喇~
(沒辦法!台灣Caffé Florian已經很猛,這是促使自己採點威尼斯+台灣花神的大好機會XD)

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其實你吃過這兩款甜點會發現,世界各地甜點傳統都差不多,
這兩款跟台灣在地甜點很像,你們吃過後可以跟我討論,很像有包餡更柔軟濕潤的雙胞胎XDDD
天使之翼真的脆翻天,超好吃我不愛甜食也瞬間吃一半,
另外還有一點就是它們甜點裝飾的面具是師父手工製作,連顏色都是拿水彩筆慢慢畫上,
不只是普通噴槍而已,用心程度會讓你驚艷跟感動!

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整體來說,以台灣目前這麼多間國外的餐廳、餐館分店,
我給Caffé Florian的評分真的很高,至少90分以上,
因為這裡不管環境、氣氛、食物,都讓我有種回到歐洲的感動,
尤其運用新鮮食材的料理手法,這種用心是很難複製的,只要食材不新鮮料理會全走味,
台灣真的很難吃到這種用心又強調食材原味的好餐廳,
如果你跟我一樣很熱愛這種料理方式,也想感受一下獨特的義式風情,
不一定要來吃下午茶,來Caffé Florian吃正餐、晚餐,也許會更讓你驚艷唷~

至於,女孩們都愛的下午茶,我非常推薦與閨密好姊妹一起來到花神悠哉優雅的坐下,
來杯福里安花神濃郁醇厚的咖啡與精緻義式手工甜點,
那種歐式的悠哉樂活的魅力,會讓你流連忘返的!!


Caffé Florian 福里安花神咖啡館

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