台北》東區好吃餐廳推薦：川。譜 渝派四川美饌，川菜也可以吃得很時尚
先前就聽過川譜的大名，事間超特別的川菜餐廳，
中西合併，讓你可以在時尚的空間內享用道地川菜，
其時蹦拉之前超怕辣，後來莫名轉性，愛上紅油炒手，可以堪稱炒手達人阿哈哈哈，
愛吃到每天上班不用說我要吃啥大家都可以知道我買炒手的程度XD
莫名的發現其實我超耐辣的耶！這天吃還遇到peko，他們吃到一半卻都辣的戰敗，
本來還很緊張，沒想到我吃後卻覺得還好啊不會很辣但超香，難道是我功力進不了哈哈哈XD
渝派川菜大方粗獷，以花樣翻新迅速、用料大膽、不拘泥於材料著稱稱，俗稱江湖菜。
較早的菜式起源於長江邊拉縴的碼頭縴夫、平民家庭廚房或路邊小店，並逐漸在市民中流傳。
店內空間略顯昏暗，蠻像酒吧的，還有著川聚的臉譜，很應景。
送上餐前的開味冰沙，後來有續點，發線不僅開味，還可以解辣呢！
蒜泥翠玉白肉捲 $280
這兒的餐點分量都蠻大，一道菜我都覺得大約可以三到四人分，
所以算起來價格是OK的，高雅大方的設計帶長輩來吃也很適合，中點菜色都很棒喔！
首先開胃菜，外頭是肥瘦相間的三層肉薄片，包裹小黃瓜絲瀚我吃不出來但很清爽的菜絲，
重點是外頭的醬料，酸、鹹、辣，卻超香的，是到很棒的開味菜，辣度不高，很清爽好入口，
切的超薄的肉片也因為包裹菜絲不會油膩！我們兩個完全是搶光哈哈一滴不剩！
剁椒臭豆腐 $320
這是用他們引以為傲的手撕臭豆腐下去做的，可是這到菜光看就可以知道辣度超高，
不配飯我想為辣到噴火，可是就算辣還是又臭又香到你捨不得停下來啊＞＜
水煮嫩牛 $430
這鍋超大鍋，我沒遠拍，但就是大鍋到就算男生也得兩手端著的程度，兩個人根本吃不完，
可是卻是我整桌吃下來超大力推薦！！！！！！！！！
好吃炸了！！！！！
川菜最著名就是水煮系列，這兒的水煮可不是可以喝的湯，
是把牛肉放在鍋內
灑上乾辣椒以及堅持從大陸進口的花椒，將自行熬製的紅油在鍋中加熱後，瞬間淋上。
整個熱油把乾辣椒、花椒的香氣權逼出來，瞬間半熟透的牛肉軟嫩到不行～
看看這肉兒有多粉嫩，肥瘦相間還帶點軟Ｑ的牛筋跟油脂，超級無敵好吃，
一點都不乾柴根本可以說是入口即化，還有吸飽鍋內精華的河粉，太幸福了啊！
不要看她一整鍋紅翻天，真的不太會辣，是又麻又香，
雖然有一股嗆辣的香氣，卻退很快，麻辣得很舒服啊～根本都不會讓你辣的冒汗或是嘴痛喉嚨癢的。
因為我自己真的很怕只是讓嘴巴辣到不行的那種辣椒啊＠＠
橄欖肉碎炒刀豆 $280
橄欖菜+豬絞肉+刀豆，以完美的比例做搭配，完全就是到超下飯料理。
怕辣的也不要擔心，這兒也有很多用川菜料理的手法，改良過不辣的川菜，
雖然少了些辣椒麻辣的香氣跟快感，確一點都不改其中之精隨，
依然又香又下飯，光這看起來不怎樣的菜，我就吃了快兩碗飯啊！！
它其實就是不辣版的蒼蠅頭哈！我吃過蒼蠅頭比較過後，發現真的差沒多少，
反而在點過幾道辣的菜色後，這到剛好可以緩和氣氛，休息一下！
推薦大家，如果沒有很強耐力要挑戰，可以點到這來鐘場歇息一下喔～
吃不完還打包帶走，連打包都給你值感滿分的紙袋。超貼心。
吃完後的甜點，是網路上知名D2惡魔蛋糕的香蕉巧克力蛋糕，超級無敵好吃，
完全從開胃冰沙一路讓我滿意到甜點，
蹦拉掛保證，絕對是間可以女友來或家長來吃頓好料，或是招待重要朋友的好餐廳，
只要點對菜色，保證賓主盡歡啊！
那，最後就用好吃到有時連去店裡都買不到的惡魔蛋糕說掰掰～
(我愛到前陣子瘋狂去買的程度!不輸那間BAC蛋糕呢!)
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【川譜-渝派四川美饌】
▌試吃品嘗時間：2013/03/26 (請參照用餐日期，食記內容為個人觀感僅供參考)
▌推薦菜單：蒜泥翠玉白肉捲 水煮牛肉
▌官網: www.chuan-pu.com
▌地址：台北市大安區仁愛路四段345巷4弄21號一樓 (忠孝敦化3號出口)
▌營業時間：週二 – 週日: 11:30 – 14:00 、 17:30 – 22:00
▌電話：(02)27319991
▌備註：一成服務費、收訊有些不好、有私人包廂、有提供酒可以點
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